花笑み中華そば かれん

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[70点] 白醤油そば@花笑み中華そば かれん 03月18日

茹で加減がよい中細ストレート麺 あっさりした塩加減のよいスープ。 具は大きなチャーシュー，穂先メンマ，彩りの良いなんかの粒と葉っぱとネギ。 見ためは今風で綺麗だが……

[90点] 味玉担々麺@花笑み中華そば かれん 03月12日

2022年7月28日 ラーメン 味玉担々麺 花笑み中華そばかれん 埼玉県 上福岡駅 まろやかな極上の担々麺を頂きました。 まろやかな旨味の中に、 ピリ辛アクセントの辣油に中細麺との相性抜群！ 味玉の半熟具合も絶妙！ クセになる担々麺です。 ご馳走様でした!…

[84点] 特製塩そば@花笑み中華そば かれん 01月04日

「特製塩そば」 ベースは煮干しの様だけど？なんだろー 豊かな味と香りがエエのー 油かのー 茶色がかった麺は細麺だが歯切れ良く風味が独特やのー好みは有るだろうが旨い麺やのー チャーシューは肩ロース、メンマは穂先！ ご馳走様でした。…

[84点] 醤油そば@花笑み中華そば かれん 12月28日

2022.Dec.Fri よしかわさんで食べ終わり、まだイケると思って駐車場で検索してラーメンのビジュアルが一番良かった『花笑み中華そば かれん』さんに向かいます 11時19分、到着するのですが駐車場が分からなくグルッとした後にお店前に一旦車を停めて駐車…

[90点] 川越醤油そば@花笑み中華そば かれん 11月12日

何年か宿題にしてましたがようやく訪問できました。 麺やでこ出身のお店なので期待値高めでした。 見事なブラックと特大穂先メンマが印象的なかっこいいビジュアルです。 スープは節系をベースとし濃口の醤油カエシでまとめたような味わいで凡庸でなくとても美味しいです。…

[91点] 特製担々麺+もちもち水餃子+おつまみネギチャーシュー他@花笑み中華そば かれん 11月03日

2022年6月25日 ラーメン 特製担々麺+もちもち水餃子+おつまみネギチャーシュー 瓶ビール+角ハイボール 花笑み中華そば かれん 埼玉県 上福岡駅 まずは瓶ビールで喉を潤します。 まろやかな旨味と適度な辛さの配分が絶妙な担々麺。 個人的には... 続き…

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