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俺流塩らーめん 神楽坂店

住所:東京都新宿区神楽坂2-11-1 :[Y!地図]

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  1. 味噌
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[80点] 辛みそらーめん¥800@俺流塩らーめん 神楽坂店 05月03日
レギュラーのみそらーめんに辛味ダレを合わせています。 味噌の濃厚さを残しつつ、辛さだけがパワーアップしています。 刺すような辛さではなく、食べ進めるうちに段々と浸みてくる辛さです。 具材のもやしはシャキっとした食感があり、絶妙な炒め加減です。 食べ終わるこ…
[80点] ゆず塩¥980@俺流塩らーめん 神楽坂店 05月03日
レギュラーの塩らーめんの全体からゆずの香りとあっさりしとした酸味を感じる味わいです。 具材はチャーシュー、味付玉子、水菜、メンマ、ほうれん草、最後にゆず皮をのせています。 あっさりスープに合うような水菜のシャキシャキ感が良い。 レギュラーと見比べて派手な違…
[80点] 男盛りガバチ¥1,000@俺流塩らーめん 神楽坂店 05月03日
見た目の派手さが特徴的ならーめんです。 ガバチは フライド「ガ」ーリック 「バ」ター 「チ」ーズ から名付けたとのこと。 他の具材は唐揚げ、チャーシュー、たまごでガッツリ高カロリーな男盛りです。 スープは鶏と豚が合わさる濃厚な味わい、そして途中から合わさる…
[80点] 悪魔的濃厚カキ味噌バター¥980@俺流塩らーめん 神楽坂店 05月03日
レギュラーのみそらーめんにバターをのせた見た目です。 小粒ですがいっぱいのカキがスープの中で見えなくなっています。 濃厚な味噌スープに、溶け出したカキの旨み、バターのコクが、奥行のある立体的な味わいになっています。 季節限定なメニューなのが惜しい、寒くなっ…
[80点] みそらーめん¥780@俺流塩らーめん 神楽坂店 05月03日
鶏と豚のベーススープに赤味噌が入った合わせ味噌を加えています。 味噌のコクと口の中でほのかに香る香ばしさがとても美味しい。 炒めもやしのシャキっとした歯ごたえが良い。 濃厚なスープに合わさる中太ちぢれ麺との相性はとても良いです。…
[70点] 俺流新熟成らーめん[890]@俺流塩らーめん 神楽坂店 04月27日
平日の昼時に訪問。メニューが多すぎるのか、券売機の表示が悪いのか、どんなメニューがあるかよくわからなったが、そんな中、俺流新熟成らーめんというものを注文した。何が新なのか不明だが、おそらくは辛い味噌のようなものが載っているのが違いか。さほど辛くない。スープ…

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