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らぁめん 夢

住所:神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21 :[Y!地図]

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  1. 東神奈川駅
    1. JR京浜東北線
    2. JR横浜線
  2. 仲木戸駅
    1. 京急本線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 煮干
  4. つけ麺
  5. ワンタン
  6. チャーシュー
  7. 味玉
  8. 魚介

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らぁめん 夢@東神奈川/横浜 09月15日
昨年の訪問。この近辺を散策するのは20年を超えるブランクかもと思いながらうろうろ。…
[86点] わんたんらーめん@らぁめん 夢 09月01日
[訪問時期] 2018年8月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] わんたんらーめん [価格] 950円(わんたん200円含む) [スープ] 鶏+魚介/清湯 [味] 醤油 [麺] 細麺(140g位) [トッピング] チャーシュー2種、わん…
らぁめん 夢 @横浜市神奈川区 ー「わんたんらーめん」 08月26日
らぁめん 夢横浜市神奈川区(東神奈川)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】わんたんらーめん 価格】950円(わんたん200円含む)[訪問時期] 2018年8月下旬(休日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 鶏+魚介/清…
[93点] 特製らーめん@らぁめん 夢 08月25日
この日は横浜へとお出かけ。 凄まじい猛暑日が続きますが、ラーメンは食べます(笑) 1軒目は東神奈川の人気店であるこちらへ。 12時37分の到着で、先客4名。 券売機にて「特製らーめん 980円」を購入。 つけ麺もあって、危うく浮気しそうになりましたが初志貫…
[86点] わんたんつけ麺+大盛@らぁめん 夢 08月22日
腹ごしらえの一杯。 この日も横浜で夜軽ーく仕事なので、 その前に一杯ひっかけてから。 いつも横浜方面時は二郎な一杯を喰らっていましたが、 この日は気分的にアッサリなつけ麺気分だったのでこちらへ初訪ぉ! 麺は昆布水に浸かった細麺やや平のストレートな多加…
らぁめん 夢@東神奈川(神奈川県) 「つけ麺」 08月10日
豚骨魚介系や白河系など振り幅のある豊富な経験値。引き出しの多い、店主髙橋究幸氏による「 らぁめん 夢(むー) 」。 続きを読む …
[90点] 特製ラーメン@らぁめん 夢 08月09日
8/9 19:30。 久々に食べましたがスープも麺も具も食べ応えありました。 チャーシューはスモーキーで大きくて柔らかくて堪りません。…
らぁめん夢@東神奈川(横浜市神奈川区二ツ谷町) 08月07日
特製らぁめん(980円) 久々のらぁめん夢@横浜市神奈川区二ツ谷町。 なんと、4年ぶりくらいらしい。不義理をして申し訳ないです。 前に来たときは、まだ前のお店の看板も付いてましたよねー。今はすっかりなくなりました。ただ、その分、目印がなくなっちゃった…
[81点] つけ麺(麺少なめ)800円@くり山 07月28日
つけ麺(麺少なめ)800円 7/23 先日は「らぁめん夢」の後に「ShiNaChiKu亭」に行ったのですが臨休の張り紙にエエエっ…
[87点] つけ麺850円@らぁめん 夢 07月28日
つけ麺850円 7/23 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は12:52到着、先客1、表題をポチり、後客4 卓上はBP・一味・ガーリックパウダー? 待つこと4分でご対麺してまずはパシャリ…
[83点] 焼き煮干ラーメン@らぁめん 夢 06月23日
まず見て驚いたのは注射器があること。 注射器の中には煮干オイルが入っている。 スープは焼き煮干と言うだけあって煮干は強めで煮干の香ばしい香りが感じられる。 麺は中細のストレート麺。スープとの相性は抜群。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。…
らぁめん 夢(むー) @ 東神奈川 [つけ麺、わんたんらーめん] 05月29日
10日以上ぶりのラーメン・・・。久訪となるこちらで頂きます。券売機がセピアがかって、写真だと文字が判別しづらいね。つけ麺とわんたんらーめんをシェアにて頂きます。■つけ麺(850円)煮干しオイル、塩、レモン汁を従えての提供。昆布出汁をまとった麺はツルシコで旨…
[90点] わんたんらーめん¥950+味玉¥100@らぁめん 夢 05月23日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255785180?size=1024#content 非常に濃厚な鶏出汁とスープ表面の香味油が深みと甘味と奥行きを演出。麺は中細ストレート麺。やや加水が高く、密…
[90点] 味玉つけ麺(大盛) ¥1050@らぁめん 夢 05月18日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255759913?size=1024#content トロミある昆布水に浸かった麺は、風味・喉越しが良く実に旨い。つけ汁はしっかりとした鶏出汁をベースとした、清…
[88点] 煮干し750円大盛100円@らぁめん 夢 05月06日
5月5日(土)13時頃訪問。 空席1、ラッキー。 事前勉強無しにふらっと訪問。配膳されびっくり。トッピングが別盛です。 なんでか分かりませんでしたが、チャーシューを食べてなっとく、燻されおり匂いが強いので、煮干しの風味を損なわないように配慮されていたんです…
[88点] わんたんつけ麺@らぁめん 夢 05月01日
2018.5.1 仕事の移動の合間に訪問。今日は若干遅めでの昼ラーなので少し並んだ、久々だな。 順番が来て食券をポチり数分で着丼。 麺とスープと味変アイテムと凄いですね、一人でお店を切り盛りしてる店長さんはつけ麺の準備は大変だと思います。 スープはキレッキ…
らぁめん 夢@東神奈川(神奈川県) 「らーめん」 05月01日
豚骨魚介系や白河系など振り幅のある豊富な経験値。引き出しの多い、店主髙橋究幸氏による「らぁめん 夢(むー) 。 続きを読む…
[89点] わんたんらーめん@らぁめん 夢 04月27日
【スープ】鶏の旨味とコクを効かせたしっかり系の醤油。たっぷり表面を覆う黄金色の鶏油は、鶏のコクと香りをたっぷり楽しめる。ベースには「鶏厚」という鶏節の厚切りを使っているとのこと。こちらも鶏の旨味がじんわりと出ていて良い感じ。それに合わすカエシはしっかりめの…
[90点] つけ麺 850円 チャーシュー丼 150円@らぁめん 夢 04月16日
続いての激務中癒し麺ベスト2は此方…
[86点] 味玉つけ麺@らぁめん 夢 04月04日
いっちゃんパパさんのレポを見て機会を狙っていました。 菊名の現場の打合せ終え、そそくさと車を走らせて11:30着、私がこの日の最初の客のようです。 迷うこと無く此方をポチリ、カウンターは一番奥に座り後はガン見タイム(^^) 丁重でそつの無い作業で御対麺、小…
らぁめん夢(東神奈川) 03月25日
店舗外観 味玉ラーメン  チューシュー 味玉 麺 スープ 煮干し出汁入り・スポイト らぁめん夢 (ラーメン / 東神奈川駅、仲木戸駅、反町駅 昼総合点★★★☆☆ 3.5 …
[97点] 醤油ラーメン + 麺中盛り ¥850@らぁめん 夢 03月23日
★醤油ラーメンを頂きました。以前も同メニューを楽しましたが、以前に比べて、鶏油が減り、出汁がより繊細に味わえるようになりました。とっても旨いスープ!横浜付近で際立っていると思います。 ★チャーシューも、以前の煮豚から、本格的チャーシューになってます。これも…
鶏節スープ 03月22日
/あずみ大崎店にて三種の天ぷら盛り合わせそば/らぁめん夢@東神奈川にてわんたんらーめん/ 朝は移動中に気になっていた、JR大崎駅改札内のDila大崎にある、あずみ大崎店(ホームページ)。 ジェイアール東日本フードビジネスの経営、現在は北松戸店、熊谷店、国際…
らぁめん 夢@東神奈川(神奈川県) 「濃厚らーめん」 03月21日
豚骨魚介系や白河系など振り幅のある豊富な経験値。引き出しの多い、店主髙橋究幸氏による「らぁめん 夢(むー) 。 続きを読む…

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