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らぁ麺 幸跳

住所:愛知県豊橋市東脇3-9-5 :[Y!地図]

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エクスパンシス

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[85点] 丸鶏醤油らぁ麺@らぁ麺 幸跳 06月27日
スープは甘みのあるまろやかな醤油で、鶏の旨味が濃厚です。 麺は四角い断面でつるっと弾力があります。優しいスープに強めの麺です。 鶏胸肉は厚みがありしっとり、豚肉は麹のようなコクのある味で程よい歯応えがありつつ、柔らかくてジューシーでとても好きでした。 シ…
[77点] 丸鶏たまり醤油らぁ麺@らぁ麺 幸跳 05月03日
鶏の旨味がきいたスープ 優しい感じだが甘味は弱め 麺の食感が気になった うまく言えないがもっちゃりした感じというか噛むと粘りを感じるような… これが合っているかどうかよくわからなかった そして濃い色のネギは鮮烈な風味! チャーシューはいずれも弾力があっ…

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