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ラーメン屋 ジョン

住所:東京都練馬区関町北4-1-7 :[Y!地図]

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  1. 武蔵関駅
    1. 西武新宿線
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[75点] 【季節限定】濃厚煮干ラーメン ¥800@ラーメン屋ジョン 01月10日
武蔵関駅近くの『ラーメン屋ジョン』さんに訪問です。 12時ちょい過ぎに到着すると、先客は7名です。 ちなみに後客は3名でした。。 券売機で季節限定の“濃厚煮干ラーメン”をポチっとして、 ちょうど空いてた1席に座ります。 食券を手渡し配膳を待ちますが、座った…
[90点] 期間限定濃厚煮干しラーメン@ラーメン屋ジョン 01月07日
40日ぶりくらいの来訪。 ジョンさんが笑顔で出迎えてくれました。 他の味は以前頂いているので季節限定の濃厚煮干しラーメンに味玉トッピングでお願いしました。 きちんとシリコンの手袋をして、丁寧に、でもリズミカルに作られる1杯。 驚くような灰色のスープは、半端…
[92点] 濃厚煮干しラーメン@ラーメン屋ジョン 01月01日
休日に訪れたが、自分でちょうど満席。 店員さんはジョンさん御夫妻なのか、愛想の良いお二人。 常連さんらしき方と軽く談笑していて、 外国出身のようだが、日本語もしっかりしてるし、接客も丁寧なので好印象。 頼んだのは冬季限定の『濃厚煮干しラーメン』。 ビジュア…
[88点] 【季節限定】濃厚煮干しラーメン(味玉.サービス鶏チャーシュー)@ラーメン屋ジョン 12月24日
12月23日、この日は社内仕事の為にいつもお世話になってる「ジョン」さんへ年末の挨拶がてらの訪問。 いつも濃厚煮干しばかり食べてるので券売機で何にするか迷いつつ…またもや同じボタンをポチ。はいそーです、気に入ったものはトコトンいく性格です(笑) 「ジョン」…
[83点] 【季節限定】濃厚煮干ラーメン 800円@ラーメン屋ジョン 12月16日
煮干がガッツリ効いたビターな味わいが素晴らしい。 動物系が意外に優しめで、煮干が前面に出ているのが良い。 スープの量が少ないのは仕方がないが、 玉ねぎと岩海苔の比率が高く、少々邪魔な感じがする。 麺は加水率低めのストレート細麺。 細すぎるために、パツンとし…
[89点] 【季節限定】濃厚煮干しラーメン(味玉.サービス鶏チャーシュー)@ラーメン屋ジョン 12月07日
新店レポや限定レポでレビューが遅くなりました。 12月1日、今月最初の一杯は、もう完全にハマってしまった「ジョン」さんの季節限定濃厚煮干し。 今日も仕事帰りに突撃です! 到着時前客2名、後客6名で外待ち発生。 人気あるのは嬉しいですねー。 券売機でいつも…
[88点] 【季節限定】濃厚煮干しラーメン@ラーメン屋ジョン 11月23日
11月23日、仕事帰りに「ヒバジ」を覗くも強烈な並びの為に断念…。 リカバリーショットは前回いただいてその虜になってしまった「ジョン」さんの濃厚煮干しに決定! 店内左手の券売機で標題を選択してカウンターへ。 前客3名、後客6名。 「ジョン」さんの丁寧な仕事…
[88点] 濃厚煮干ラーメン(800円)和え玉(200円)お茶漬けセット(2@ラーメン屋ジョン 11月10日
西武新宿線武蔵関駅からすぐのところにある、ラーメン屋ジョンに初訪問。 前々から気になっていたけど、西荻窪や東小金井同様、近いけど少し時間のかかる距離感で、なかなか行けずにいた。公式Twitterで、濃厚煮干を今日から始めるとアナウンスがあり、仕事終わりにジ…
[78点] トロトロ昆布水つけ麺(塩)@ラーメン屋ジョン 10月15日
2018年9月24日 つけ汁は鶏ベースのもので表面に鶏油が浮いていて黄金色に光っています。鶏の旨味が感じられてうまいですが表面に浮いた油が多めのためちょっと油っこく感じます。酸味、辛味はほとんどなくつけ汁にしてはカエシもそこまで強くありません。麺は中太麺で…
[83点] 煮干ラーメンジョン@ラーメン屋ジョン 10月15日
2018年9月24日 清湯スープは煮干しの旨味がとてもよく出ているものです。あっさりしているのに煮干しの旨味はガツンとくる感じでとてもうまいです。それでいて煮干しの苦味やエグミはあまり気になりません。麺は細ストレート麺でスープとも合いうまいです。チャーシュ…
[85点] 塩ラーメン(770円)@ラーメン屋ジョン 08月16日
8/14(火)19:50 9割の入り すっと体に入ってくるようなどこまでもさりげなく滋味深いコクが広がる。動物系+魚介をベースに、乾物あたりの旨みも万遍なく抽出されているような印象。鶏油の使い方も絶妙でやや多めの鶏油が作り出すまったり感が、塩角を削り、コク…
[93点] トロトロ昆布水つけ麺(醤油)900円@ラーメン屋ジョン 08月11日
トロトロ昆布水つけ麺(醤油)戴きました。 麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある心の味食品社製で、啜り心地と喉ごしは極細ならではの醍醐味が楽しめる少し長めなコシのある秀逸な麺です(麺量:茹で前250g位で腹8.5分目といったところです)。 つけ汁は辛味と…
ジョン@武蔵関 08月11日
ラーメン屋 ジョン ☆☆☆☆.3 武蔵関)トロトロ昆布水つけ麺(醤油)900円JOHNトロトロ昆布水つけ麺(醤油)戴きました。麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある心の味食品社製で、啜り心地と喉ごしは極細ならではの醍醐味が楽しめる少し長めなコシ…

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