ラーメン屋 ジョン

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[92点] 【季節限定】味玉濃厚煮干＋チャーシューごはん@ラーメン屋ジョン 04月16日

10連勤でお休みかと思ったらまさかの11連勤。早朝の羽田空港受けでお台場のホテルまで外国人をお送りし終了。 のんびりと回送し午前中のうちに入庫、久しぶりに「ジョン」さんへ。去年の大晦日振り(未レポ)。 13時半頃に到着し前客3名。後客もポツポツと来店し、ギ…

[92点] 特製濃厚煮干し1400円 味付け和え玉250円@ラーメン屋ジョン 02月29日

平日12:26着。 待ち無し。 丁度お客さんがはけたところでした。 店内2名。 6名くらい座れるようです。 券売機の位置は、入り口から入って3歩歩いて左側に振り返るとあります。 何を食べるか決めておらず、券売機に1000円入れて固まってたら、 1000円が…

ハちゃんラーメン(大門)塩  02月29日

大門駅B1出口降りたらそこはもう小春日和の別世界だよドラえもん。開店時には修行先関係者から大量の祝花届く皆に愛される有名店主。ハちゃんラーメン2023年4月創業。店主は行列店の麺処ほん田で9年修行した実力派。名店輩出したほん田で武蔵関ラーメン屋ジョンに次ぐ…

[88点] 塩@ハちゃんラーメン 02月21日

2023年4月創業。店主は行列店の麺処ほん田で9年修行した実力派。 名店輩出したほん田で武蔵関ラーメン屋ジョンに次ぐ外国人店主が。 醤油 塩に醤油と塩の昆布水つけ まぜそば4種で各々味玉と特製。 人気の和え玉に手打ち麺変更とTKGに鴨増しやベトナム333…

麺屋 わおん@上石神井/上井草 02月20日

約2年1ヶ月ぶり 麺屋 わおん」に再訪問しました。  ラーメン屋ジョン」を出た後は上井草駅で下車し、向かった店は久しぶりの麺屋 わおん。2019年8月24日オープン麺屋 わおんは今年創業5周年を迎える人気店で店主は製麺所 大成食品」直営店で古く…

ラーメン屋ジョン@武蔵関 02月19日

約4年半ぶり ラーメン屋ジョン」に再訪問しました。  2017年11月10日武蔵関駅近くにオープンした人気店ラーメン屋ジョンに2度目の訪問。  店主は日本人ではなくベトナム人男性チャンバン・ジョン氏で、修行先が東十…

ラーメン屋 ジョン@武蔵関 11:25 01月28日

少しだけ悩んで。 ［24_022］ という訳で西へ。自転車で西武新宿線上石神井を越えて武蔵関。駅近く…『ラーメン屋 ジョン』。ベトナム人店主さんのお店。開店5分前。店頭待ち2人に接続。後続2人で定刻営業開始。店内券売機。塩ラーメン(￥920)のボタンを…

【ラーメン屋ジョン@武蔵関】特製煮干ラーメン(1250円)＋和え玉(250円) 01月25日

 [満足度]8[状況]土曜日11時30分、行列2名[コメント]時々やってしまう痛恨のミス。11時開店と思い、10時50分に到着すると11時30分開店の文字が・・・。しまった、完全な思い込みがあったというのも後の祭り。ここは武蔵関という場所。近く…

“ほん田”出身！旨味・苦味・甘味のバランスが完璧な濃厚煮干し『ラーメン屋 ジョン』武蔵関 12月20日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、武蔵関エリアの人気店『ラーメン屋 ジョン』。 ...…

[90点] 特製濃厚煮干@ラーメン屋ジョン 12月11日

特製濃厚おいしい！ チャーシューが、特に色んな種類で楽しめた。 ただ、和え玉が、正直微妙。醤油が少ないそのままは食べずすぐスープにつけた…

中華料理 大宇軒@武蔵関 10:35 12月03日

不快適睡眠。火曜日。 ［23_309］ という訳で今日も自転車で西に。西武新宿線上石神井を越えて武蔵関。昨日訪問した『ラーメン屋 ジョン』の隣…『中華料理 大宇軒』。今年オープンした“中国出身のご主人が切り盛りする日式町中華”。先週ラーメンをいただいた…

ラーメン屋 ジョン@武蔵関 11:25 12月02日

不都合…とか。月曜日。 ［23_308］ という訳で自転車で西に。西武新宿線上石神井を越えて武蔵関。駅近く…『ラーメン屋 ジョン』。開店時間少し前。店頭待ち2人に接続。後続1人で営業開始。店内券売機。煮干しラーメン(￥950)のボタンをポチッとね。”煮…

中華料理 大宇軒@武蔵関 10:50 11月27日

昨日のお店の隣に町中華？ ［23_303］ という訳で今日も自転車で西に。西武新宿線上石神井を越えて武蔵関。『ラーメン屋 ジョン』の隣…『中華料理 大宇軒』。“中国出身のご主人が切り盛りする日式町中華”とのこと。雰囲気ありますが今年オープンした新店だと…

ラーメン屋 ジョン@武蔵関 11:30 11月26日

心細さ100%。 ［23_302］ という訳で自転車で西に。西武新宿線上石神井を越えて武蔵関。駅近く…『ラーメン屋 ジョン』。”数々の有名店で修行されたベトナム人店主のお店“だとか。店頭に”無化調ラーメン“告知。年季の入った店内は煮干しの香り。券売機。…

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