ラーメン屋ジョン:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[88点] 濃厚煮干ラーメン(800円)和え玉(200円)お茶漬けセット(2@ラーメン屋ジョン 11月10日: 西武新宿線武蔵関駅からすぐのところにある、ラーメン屋ジョンに初訪問。前々から気になっていたけど、西荻窪や東小金井同様、近いけど少し時間のかかる距離感で、なかなか行けずにいた。公式Twitterで、濃厚煮干を今日から始めるとアナウンスがあり、仕事終わりにジ…
[78点] トロトロ昆布水つけ麺(塩)@ラーメン屋ジョン 10月15日: 2018年9月24日つけ汁は鶏ベースのもので表面に鶏油が浮いていて黄金色に光っています。鶏の旨味が感じられてうまいですが表面に浮いた油が多めのためちょっと油っこく感じます。酸味、辛味はほとんどなくつけ汁にしてはカエシもそこまで強くありません。麺は中太麺で…
[83点] 煮干ラーメンジョン@ラーメン屋ジョン 10月15日: 2018年9月24日清湯スープは煮干しの旨味がとてもよく出ているものです。あっさりしているのに煮干しの旨味はガツンとくる感じでとてもうまいです。それでいて煮干しの苦味やエグミはあまり気になりません。麺は細ストレート麺でスープとも合いうまいです。チャーシュ…
[85点] 塩ラーメン(770円)@ラーメン屋ジョン 08月16日: 8/14(火)19：50 9割の入りすっと体に入ってくるようなどこまでもさりげなく滋味深いコクが広がる。動物系＋魚介をベースに、乾物あたりの旨みも万遍なく抽出されているような印象。鶏油の使い方も絶妙でやや多めの鶏油が作り出すまったり感が、塩角を削り、コク…
[93点] トロトロ昆布水つけ麺(醤油)900円@ラーメン屋ジョン 08月11日: トロトロ昆布水つけ麺(醤油)戴きました。麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある心の味食品社製で、啜り心地と喉ごしは極細ならではの醍醐味が楽しめる少し長めなコシのある秀逸な麺です(麺量：茹で前250g位で腹8.5分目といったところです)。つけ汁は辛味と…
ジョン@武蔵関 08月11日: ラーメン屋ジョン ☆☆☆☆.3 武蔵関)トロトロ昆布水つけ麺(醤油)900円JOHNトロトロ昆布水つけ麺(醤油)戴きました。麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある心の味食品社製で、啜り心地と喉ごしは極細ならではの醍醐味が楽しめる少し長めなコシ…
[86点] 煮干ラーメンジョン(790円)@ラーメン屋ジョン 07月23日: 休日の昼、武蔵関駅。あまり聞き慣れない駅名です。西武線に乗ってもいつも通過している駅です。オープンと同時に到着。3番目。やはり皆さん昆布水のつけ麺いきます。私は初めてなのでお店のベーシックな煮干を。味も見た目もしっかりと流行に乗っている美味しいラ…
[82点] トロトロ昆布水つけ麺(煮干し)@ラーメン屋ジョン 07月21日: 土用の丑の日の7月20日、高い鰻よりジョンさんの昆布水が食べたくなり仕事帰りに遠回りして18時訪問ー！ちょうど開店準備に出て来たジョンさんを発見！ストーカーちっくにその後を追うようにそのまま店内へ(笑) 前回訪問の時つけ汁を醤油にしたので、今回は煮干し…
ラーメン屋ジョン(武蔵関)トロトロ昆布水つけ麺醤油 07月07日: 西武新宿線車内は今日も顔色悪い女子高生が難しい顔して囲碁アプリ。23区最西端の聖地東埼玉と称される武蔵関現場へドンブラコ。ラーメン屋ジョン2017年11月OPENの武蔵関人気店。気優しいベトナム出身のジョン店主。東十条名店麺処ほん田を始め TRSな…
[84点] とろとろ昆布水つけ麺(醤油)@ラーメン屋ジョン 06月29日: 理想の髪型は槇野。どうも、駄肉です。日本のポーランド戦はある意味すごかったですね。個人的にはシステムが許すのならば、いかなるプレイもOKだと思いますよ。正々堂々は実力者がやればいいんです☝️ リーグ突破おめでとう！！…
[86点] トロトロ昆布水つけ麺(醤油)@ラーメン屋ジョン 06月23日: 今回も会社帰りに寄り道ー！ 6月21日、午後営業開始すぐの18時05分、前に訪問して衝撃を受けたコチラへ再訪です。狙うはトロトロ昆布水つけ麺！夜営業トップ入店、後客4名です。入り口左手の券売機で…あれ…？…売り切れランプ点灯中ー(-_-;) 私のカラ…
鶏の旨さ、醤油キリリー80杯目火影 06月13日: RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田東京都品川区大井1-1-9電話 03-6429-7510営業時間11:30ー15:00、18:00ー24:00(L.O.23:30)日曜11:30ー15:00月曜休み関内から大井町へ。向かうは「ほん田」プ…
[80点] トロトロ昆布水つけ麺@ラーメン屋ジョン 06月06日: 平日の昼時8席のカウンターは満席。前回の無化調、鶏豚不使用、100%煮干しの煮干しラーメンが結構イケたので、次回は醤油ラーメンをと思っていましたが、昆布水つけ麺が流行っている昨今、どうしてもトロトロという昆布水つけ麺が気になっていたのでこちらのメニューにし…
ラーメン屋ジョン@武蔵関／トロトロ昆布水つけ麺(醤油) 06月05日: ラーメン屋ジョントロトロ昆布水つけ麺(醤油)[訪問日]2018年6月2日(土)[評価]★★★★★…
武蔵関、ベトナム人店主の煮干しがハイクオリティー73杯めラーメン屋ジョン 06月04日: ラーメン屋ジョン東京都練馬区関町北4-1-7電話 03-6795-1984営業時間11:30ー14:30、18:00ー22:00水曜休み今日は四月に1日休まなかった日があるか、代休。朝から快晴でかなり暑い。10:30出発で武蔵関まで行く。武蔵関なんて二郎風…
[85点] トロトロ昆布水つけ麺醤油@ラーメン屋ジョン 05月29日: 900円。2018.05.28(月)、13:00訪問。昼飯マックドライブスルー予定だったが、コチラを発見。ギリギリいけそうな感じで時間が空いた。先客6人、後1人で満席。と思ったらすぐに満席、待ち1人。 BGMはラジオかもしれないが、洋楽が。卓上にはレモン酢…
[85点] 煮干ラーメンジョン＋味付和え玉@ラーメン屋ジョン 05月18日: オープン以降人気があり比較的近かったのに漸く6ヶ月経っての初訪です…
[88点] 特製醤油ラーメン@ラーメン屋ジョン 05月17日: 5月17日、とうとう我慢出来なくなり、仕事終わりに会社からほど近くのこちらへ突撃ー！ 19時訪問時前客4名、店内カウンターで8席。入り口の中の左手にある券売機で、まだDBにレビューのなかった表題を選択。店主さんの丁寧なワンオペにて待つ事約10分で着丼ー…