ラーメン屋 ジョン

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[86点] 特製煮干ラーメンジョン@ラーメン屋ジョン 03月03日

3月2日、社内業務の休憩時間を利用して訪問です。 いつもは夜営業の訪問なので、昼時間は初めてかな？ …てな訳でやって来ました武蔵関。引き戸を開けるとほぼ満席。賑わってますねー。 ジョン店主にご挨拶して券売機の左上、店主おススメの標題をポチっと。 今日は濃厚…

[88点] 【季節限定】濃厚煮干ラーメン(サービス味玉)@ラーメン屋ジョン 02月18日

2月17日、この日はお役所仕事で三多摩方面へ防災の体験やお勉強をするお堅い内容。 お役所仕事なだけに時間通りにサクッと仕事を終わらせて、いつの間にか最多レビュアーになってるコチラを今年初訪問！ 引き戸を開けると「ジョン」店主がいつもの笑顔でお出迎え♪今日も…

ラーメン屋 ジョン(武蔵関)濃厚煮干ラーメン 02月11日

西武新宿線車内は 今日も顔色悪い女子高生が難しい顔で釣りアプリ。23区最西端の聖地 東埼玉と称される武蔵関最後の現場立会い。ラーメン屋 ジョン2017年11月OPENの武蔵関人気店。気優しいベトナム出身のジョン店主。東十条名店 麺処ほん田を始めTRSなどほ…

[87点] 濃厚煮干ラーメン＋和え玉@ラーメン屋ジョン 02月05日

015 濃厚煮干ラーメン(¥800) ※季節限定 ＋味付和え玉(煮干ラーメンのみ) 有名店で腕を磨いた、ベトナム人店主さんの店に初訪。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/260109910 その店名は“ジョン”。…

ラーメン屋ジョン @武蔵関 02月02日

たまには運動がてら自転車で遠くのラーメン屋さんまで行ってくるか、ってことで、この日の昼食は、西武新宿線の武蔵関駅からすぐの無化調煮干しラーメン屋さん。 "煮干しラーメン"(\790)とチャーシュートッピングを意味する"…

武蔵関「ジョン」★★ 02月01日

  再訪。前回は醤油で今回は煮干し。これはいい。煮干しの濃さが妥当。トッピングの青海苔、タマネギが煮干しにフィット。そしてチャーシウでなく角煮。これまた旨し。790円 …

[86点] 味玉醤油ラーメンジョン ¥870@ラーメン屋ジョン 01月28日

平日 晴天 17:55 待ちなし 後客6名 〝ジョンからジョニーへ〟 新規開拓の候補を探すも、課題店が多すぎて狙いが定まらない時がある。そんな時はオヤジ感覚を研ぎ澄ましてRDBと、にらめっこする。すると気になる屋号のこちらが目に入った。 〝ラーメン屋ジョン…

[88点] 濃厚煮干ラーメン【季節限定】 味付和え玉@ラーメン屋ジョン 01月27日

季節限定で濃厚煮干をやっていると聞いて来ました！ 私の経験上、濃厚煮干はとても当り外れが激しいものだと思っています。 前回前々回とあまり良い評価でなかったのにあえて限定狙いで来たのは、皆さんのレビューを見て良さそうだったから。 店内は昼のピークを過ぎており…

[75点] 【季節限定】濃厚煮干ラーメン ￥800@ラーメン屋ジョン 01月10日

武蔵関駅近くの『ラーメン屋ジョン』さんに訪問です。 12時ちょい過ぎに到着すると、先客は7名です。 ちなみに後客は3名でした。。 券売機で季節限定の“濃厚煮干ラーメン”をポチっとして、 ちょうど空いてた1席に座ります。 食券を手渡し配膳を待ちますが、座った…

[90点] 期間限定濃厚煮干しラーメン@ラーメン屋ジョン 01月07日

40日ぶりくらいの来訪。 ジョンさんが笑顔で出迎えてくれました。 他の味は以前頂いているので季節限定の濃厚煮干しラーメンに味玉トッピングでお願いしました。 きちんとシリコンの手袋をして、丁寧に、でもリズミカルに作られる1杯。 驚くような灰色のスープは、半端…

[92点] 濃厚煮干しラーメン@ラーメン屋ジョン 01月01日

休日に訪れたが、自分でちょうど満席。 店員さんはジョンさん御夫妻なのか、愛想の良いお二人。 常連さんらしき方と軽く談笑していて、 外国出身のようだが、日本語もしっかりしてるし、接客も丁寧なので好印象。 頼んだのは冬季限定の『濃厚煮干しラーメン』。 ビジュア…

[88点] 【季節限定】濃厚煮干しラーメン(味玉.サービス鶏チャーシュー)@ラーメン屋ジョン 12月24日

12月23日、この日は社内仕事の為にいつもお世話になってる「ジョン」さんへ年末の挨拶がてらの訪問。 いつも濃厚煮干しばかり食べてるので券売機で何にするか迷いつつ…またもや同じボタンをポチ。はいそーです、気に入ったものはトコトンいく性格です(笑) 「ジョン」…

[83点] 【季節限定】濃厚煮干ラーメン 800円@ラーメン屋ジョン 12月16日

煮干がガッツリ効いたビターな味わいが素晴らしい。 動物系が意外に優しめで、煮干が前面に出ているのが良い。 スープの量が少ないのは仕方がないが、 玉ねぎと岩海苔の比率が高く、少々邪魔な感じがする。 麺は加水率低めのストレート細麺。 細すぎるために、パツンとし…

[89点] 【季節限定】濃厚煮干しラーメン(味玉.サービス鶏チャーシュー)@ラーメン屋ジョン 12月07日

新店レポや限定レポでレビューが遅くなりました。 12月1日、今月最初の一杯は、もう完全にハマってしまった「ジョン」さんの季節限定濃厚煮干し。 今日も仕事帰りに突撃です！ 到着時前客2名、後客6名で外待ち発生。 人気あるのは嬉しいですねー。 券売機でいつも…

[88点] 【季節限定】濃厚煮干しラーメン@ラーメン屋ジョン 11月23日

11月23日、仕事帰りに「ヒバジ」を覗くも強烈な並びの為に断念…。 リカバリーショットは前回いただいてその虜になってしまった「ジョン」さんの濃厚煮干しに決定！ 店内左手の券売機で標題を選択してカウンターへ。 前客3名、後客6名。 「ジョン」さんの丁寧な仕事…

[88点] 濃厚煮干ラーメン(800円)和え玉(200円)お茶漬けセット(2@ラーメン屋ジョン 11月10日

西武新宿線武蔵関駅からすぐのところにある、ラーメン屋ジョンに初訪問。 前々から気になっていたけど、西荻窪や東小金井同様、近いけど少し時間のかかる距離感で、なかなか行けずにいた。公式Twitterで、濃厚煮干を今日から始めるとアナウンスがあり、仕事終わりにジ…

[78点] トロトロ昆布水つけ麺(塩)@ラーメン屋ジョン 10月15日

2018年9月24日 つけ汁は鶏ベースのもので表面に鶏油が浮いていて黄金色に光っています。鶏の旨味が感じられてうまいですが表面に浮いた油が多めのためちょっと油っこく感じます。酸味、辛味はほとんどなくつけ汁にしてはカエシもそこまで強くありません。麺は中太麺で…

[83点] 煮干ラーメンジョン@ラーメン屋ジョン 10月15日

2018年9月24日 清湯スープは煮干しの旨味がとてもよく出ているものです。あっさりしているのに煮干しの旨味はガツンとくる感じでとてもうまいです。それでいて煮干しの苦味やエグミはあまり気になりません。麺は細ストレート麺でスープとも合いうまいです。チャーシュ…

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1. 麺処 ほん田