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ラーメン屋 ジョン

住所:東京都練馬区関町北4-1-7 :[Y!地図]

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  1. 武蔵関駅
    1. 西武新宿線
  1. 醤油
  2. 煮干
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[85点] 濃厚煮干@ラーメン屋ジョン 02月23日
夏のつけ麺と入れ替わりで提供されるこちらの季節限定。 所謂セメント系の煮干でガツンとくる魚介感はナカナカでしかもその塩味の抑え方が秀逸。 麺は煮干にはもはや当たり前と化したポキポキな低加水のストレート細麺で抜かりない。 定番の玉葱や板橋の煮干の銘店を彷彿と…
[90点] 特製醤油@ラーメン屋ジョン 02月13日
今年初の「ラーメン屋ジョン」さんへ。 バイトの水曜休みが多く、なかなか訪問出来ずにいたのだが、この週は火曜休みになったのでチャンスとばかりに突撃! ここのところ会社近くでの麺活ばかりです。 訪問時店内満席。外待ち3名に接続。 10分弱で店内へ。ジョンさんに…
[84点] 特製煮干し@ラーメン屋ジョン 01月24日
武蔵関から近く、レビューも高かったし日曜の12時前だったこともあり、並ぶのを覚悟していたがタイミングが良かったのかすんなり座れた。 普段煮干しは食べないが、興味があったのできてみた。 感想は うまかった! ややかためにゆでた麺に煮干しの香りに動物性の油が入…
[88点] 特製濃厚煮干+味付和え玉+ベトナム味噌@ラーメン屋ジョン 01月22日
「ジョン」を日本語に訳すと「太郎」とかなのかなぁ? どうも、さぴおです。 武蔵関に仕事がありましたので、ジョンさんへ 未食の醤油か塩に悩みましたが 席的にYouTube用の撮影が可能そう。 一番YouTube映えしそうな煮干しにチェンジ! もちろん和え玉と…
[96点] 濃厚煮干@ラーメン屋ジョン 01月16日
昨年末のレポがまだあるのでコチラも。 2020/12/14 自分の誕生日にお気に入りのジョンさんの濃厚煮干。 コレをやってみたかった。 以前、偶然にもジョンさんの誕生日に訪問した事があったっけ。 オープン直後、シャッターズ2名に続き入店。800円の標題と5…
[87点] 煮干ラーメン 820円@ラーメン屋ジョン 12月31日
店内に入るとゆったりとした外国の歌が流れている。 店主さんは思ったより若くて細身。柔らかい接客が心地良い。 レビュアーのノブさんの行きつけのお店。 常連さんと良いお年をと挨拶をしている。 そのお客さんが帰って自分とのマンツーマン。 しっかりスープを計り、し…
[86点] アサヒスーパードライ 中瓶 → 特製醤油@ラーメン屋ジョン 12月30日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/12/30/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/MDbTCMPU8P0 <不景気なので年末に休暇消化ーめげずにラーメン…
【今週のラーメン4401】 ラーメン屋ジョン (東京・武蔵関) 特製醤油 + アサヒスーパードライ生 中瓶 ー円やかさに穏やかさ!きっちりピントのあった醤油感覚!間違いのない醤油清湯の旨さ! 12月30日
不景気なので年末に休暇消化ーめげずにラーメン活動! ラーメン屋ジョン (東京・武蔵関) 特製醤油 + アサヒスーパードライ生 中瓶 ーラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!小粋なおつまみ!いつものビールも一味違う旨さと楽しさ! …
[88点] 特製濃厚煮干+和え玉 1400円@ラーメン屋ジョン 12月21日
M-1グランプリ2020マヂカルラブリーの優勝に刺激され「俺も負けてられん!」と早速漫才のネタ執筆。 ツッコミの強さがガッツリ「おいでやすこが」に影響受けてました。 どうも、さぴおです。 久しぶりにジョンさんへ。 ノブさんのホーム店ですから、 一緒にい…
[86点] 特製醤油ラーメン 1030円 他@ラーメン屋ジョン 11月18日
夏以来のジョンさんへ訪問…
[88点] 【夜】特製濃厚煮干+ベトナム辛味噌@ラーメン屋ジョン 11月09日
20/10/26(月)初訪問。20:43着、待ち2。 今日も都内TOP100巡り。 濃厚が始まったということで、野方まで自転車を走らせてから電車で。 武蔵関駅、小竹向原民は行き方に悩む立地です。 20:47、入店すると案内が片言。 店名のジョンって何だろう…
[90点] トロトロ昆布水つけ麺 煮干 全部のせ+麺増やし@ラーメン屋ジョン 10月24日
季節限定のメニュー、既に今年は終了。 旨味が抽出された煮干しのつけ汁が秀逸。 鶏と2種類の豚の低温調理品はどれもしっとりと絶品。 細めな麺も小麦の香りが良くスルスルとあっという間に完食。 最後に昆布水でつけ汁を割ると水餅のような状態に、昆布のフコイ…

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