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麺屋 浜一

住所:神奈川県横浜市鶴見区矢向5-4-17 :[Y!地図]

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  1. 矢向駅
    1. JR南武線
  1. 汁なし
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[92点] ラーメン800円(大盛100円)+アブタマ100円@麺屋 浜一 10月09日
10/6(水)18:00頃、初訪問。空席あり、退店時10名ぐらいの待ち。 コールは魚粉以外全部で、ヤサイ、アブラ、ニンニク、生姜、辛揚げ。 スープ:まずは一口。乳化して、脂も適度で濃厚。カエシはそこまで強くなく、豚の旨みしっかりで、甘じょっぱくて旨い! …
[94点] 汁なし 細麺@麺屋 浜一 09月19日
先並び2名程 Twitterを拝見したところ珍しく細麺があるとの事なのでお邪魔してきました。 コールはアブラ カラアゲ マヨネーズ 肝心の麺は博多豚骨ラーメン系の麺に近い印象で、このような麺を汁なしで頂く機会はそうそう無いためとても新鮮な気持ちでした。通常…
[80点] 限定 シークヮーサー汁無し950円麺増し100円600g@麺屋 浜一 09月17日
9月16日木曜日 13時頃訪問。 並び2名に接続。先に食券を買って外で待ちます。 5分ほどで2名が入ります。待っていると席が一つ空いていたらしく、店主からお声がけ。 着席します。高台に食券を置いて汁無しで麺600gを告げます。 そこから10分ほどで配膳。 …
[90点] 【限定】季節外れのシークァーサー 汁なし@麺屋 浜一 09月15日
平日昼に訪問。 並びはありましたが、スムーズに入れました。 気になっていた限定のシークァーサーをオーダー。 一応ダイエット中なので麺半分の野菜多めで笑 自家製麺になってから初の麺柔らかめ。 生卵うずらと、やさい生姜少なめマヨ。 酸味が程良いし、鼻に抜け…
[85点] 【限定】シュリンプmiso つけ麺 うずら生卵@麺屋 浜一 09月01日
食べて満足して投稿忘れてました。 たしか土曜の昼に訪問。先客3。 ワンオペですが、回転は相変わらず早いと思います。 エビのラーメンが苦手な私ですが、気になってオーダー。 エビせんみたいな香りだったらやだなぁとハラハラ(エビせん自体は好きです) 思った以上…
[83点] ラーメン800円麺増し100円500g@麺屋 浜一 08月24日
8月22日 日曜日 13:30頃訪問 並び4名に接続。人気ですね。 近くの麺でる川崎行くも外待ち3人の為断念。 あそこは中待ちもあるので。 店内の券売機で先に食券買って出る時には後ろに2名さらに待ってました。危ない。 10分ほどで店主出て来て食券確認…
[83点] ラーメン800円麺増し100円500g@麺屋 浜一 08月24日
8月22日 日曜日 13:30頃訪問 並び4名に接続。人気ですね。 近くの麺でる川崎行くも外待ち3人の為断念。 あそこは中待ちもあるので。 店内の券売機で先に食券買って出る時には後ろに2名さらに待ってました。危ない。 10分ほどで店主出て来て食券確認。50…
[90点] 汁なし冷やしミニ カラアゲ少他全部 +生卵@麺屋 浜一 08月21日
土曜のラストオーダー間際に訪問。 ついに25回目の訪問。普段あまりリピートしないけどどハマりしてるし家も近くなったので尚更来ちゃう。 まだ食べてない冷やしがもうすぐ終わるとの事で、駆け込みました。 一応ダイエット中の身なので初めてのミニ(150g)、冷や…
[85点] マキシム中華950円麺増し100円600gニンニク以外全部@麺屋 浜一 08月18日
8月18日水曜日13:45頃訪問 空席2。 この時間でもこの入りはさすがの人気店。 後客2名入ったところで閉店となりました。 危ない。 冷やし中華が19日までとの事でほんとギリギリ。 食券で限定950円、麺増し100円を購入。カウンター高台に置いてマキ…
[83点] マキシム中華@麺屋 浜一 08月13日
【限定】950円。2021.08.13(金)、18:30訪問。食券先購入。3人待ち。1、2名待ちが19:00頃まで続いていた。卓上には醤油ダレ、酢、GABANカエンペッパーパウダー、S&B黒胡椒グラインド。BGMはメロコア系がかかっていたような。 麺量は1…
[88点] 【限定】マキシマム中華 うずら ニンニク少辛揚生姜マヨ@麺屋 浜一 08月08日
日曜の昼に訪問。 丁度落ち着いているタイミングですぐ入れました。 店出る時には店外待4名位だったかな。 さっぱりと迷いましたが、字面でマキシマムに。 麺量200gでかたさ普通。 通常の冷やし中華は既に無く、さっぱりかマキシマムのみです。 マキシマムは醤油ダ…
[90点] 限定 冷やし中華 ニンニク少からあげ生姜@麺屋 浜一 07月06日
平日昼13時半頃訪問。 この時間なら昼でも落ち着いてるかなと思いましたが、満席でちょい待ち。人気出てきてるなー 麺量200g硬さ普通でオーダー。 グラム単位で頼めるのが嬉しいですね。 かつお節が扇風機で舞うので、天地返し早めにするのがオススメです。 こ…
[85点] 小ラーメン800円麺増し100円麺500g全増し@麺屋 浜一 06月25日
6月24日木曜日12:30過ぎに訪問。 空席半分くらい。 気になってたこちらへ初訪問。 麺量悩むも500gでお願いします。初めてですしね。 10分かからずに配膳。 コールは全増し。 店主覚えが悪いらしいので簡単に覚えられるコール。 ... 続きを見…
[91点] 限定 浜湾 細麺小 うずら@麺屋 浜一 06月23日
平日昼に訪問。 連勤で限定食べれずに終わるかと思った。間に合いました笑 タイミング良く、ギリ待ち無しで入れました。 今回は念願の細麺。自家製麺になってからお初です。 半分の予定でしたが、お初だから小(250g)柔らかさ普通で。 追加トッピングはうずらで、…
[85点] 小ラーメン・汁なし・麺増し500g・アブタマ(本文にて)@麺屋 浜一 06月13日
麺屋 浜一 通算2回目。2021年6月13(日)12:06到着、待ち4人 自家製麺に変わったのですね。 前回訪問して麺が変わらない限り行かないと決めていた つまりは逆に行かなければならなくなったって事 駐車場料金かかるが行くしかない 黄色い看板は変わらな…
[95点] 限定 黒黒黒 ヤサイ少なめ からたま マヨネーズ アブラ@麺屋 浜一 06月12日
相変わらずチャーシューはホドケル柔らかさ! 味付けもちょうどいい。 ただ、350gは多すぎた。 次は250gぐらいにしよう。…
[90点] 限定 黒黒黒(汁なし)魚粉生姜マヨ 生卵@麺屋 浜一 06月11日
平日昼に訪問。 ダイエットを決意したのに限定に釣られて来てしまいました。 細麺食べたかったけど無いので今回は普通の麺で、200g。 通常のラーメンよりも今回のマー油の方が塩味優しめ。 パンチはあまりないですが、食べやすさはダントツ。 今回チャーシューがし…
[99点] らーめん@麺屋 浜一 05月29日
自家製麺になり、美味くて麺量増加。無料トッピングも増えた!平打ちちぢれ麺の硬さを硬め普通柔目から選べる。チャーシューふわとろ美味すぎ!ワンオペだが手際が良い。ロット無しのお客様ファースト。一押しの店☆…
[98点] 浜ソルトラーメン@麺屋 浜一 05月29日
コッテリだけどサッパリの限定塩。夏はコーンではなく玉ねぎ入り。アブタマ(脂、玉ねぎ、卵、鰹節)に麺を投入してスルスル。最後は酢を投入してサッパリ。自家製麺になり、硬さが選べて美味しいチヂレ平打ち麺。汁なしも頂きたい!…

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