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九十九里煮干つけ麺 志奈田

住所:東京都千代田区外神田3-4-1 :[Y!地図]

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[88点] 淡麗汐煮干そば780円@九十九里煮干つけ麺 志奈田 09月11日
スープの煮干ダシは臭みも気にならず動物系と絶妙なバランスで出来ており、塩ラーメンに良くある物足りなさも皆無。麺は細ストレートで食感も良く茹で加減も絶妙。たまねぎが良いアクセントになってとても美味しいラーメンです。…
九十九里煮干つけ麺 志奈田@秋葉原にて『冷やしレッドカレーそば』 09月06日
秋葉原を散歩して『志奈田』の前を通りかかったらなにやら冷やしがある模様。 久しぶりに食べてみようかなと。 14時頃でしたが満席。 なかなかの人気ぶりですね。 券売機はこんな感じ。 冷やしは限定Bのボタンです。 …
[90点] 純濃煮干しつけ麺@九十九里煮干つけ麺 志奈田 09月04日
午前中、湯島近辺に外出予定があり訪問してきました。 普通に煮干しらーめん食べようかと思ってたのですが写真を見たら純濃煮干しつけ麺の麺が平打ち麺じゃないですか!即、食券購入です。 麺のピラピラした感じいいです。大好きです! つけ汁ですが煮干しをほんのり感じる…
味玉入り鴨脂煮干し醤油そば@九十九里煮干つけ麺 志奈田(秋葉原) 09月03日
今日は弟と妹からの依頼で秋葉原へ。さて、先ずは腹拵え。仕事中から腹が減って仕方なかったんですよ。味玉入り鴨脂煮干し醤油そば 900円 あれ?鴨脂使ったラーメンなんてあったっけな。知らなかったので頼んでみました。煮干しに鴨の甘い脂が絡み、丸い味わ…
[80点] #純濃煮干つけ麺 #中盛 #890円 #和え玉 #200円@九十九里煮干つけ麺 志奈田 08月13日
#純濃煮干つけ麺 #中盛 #890円 #和え玉 #200円 平打ち麺にかんなで削ったように薄い生ハムっぽいチャーシュー。柑橘系が好きでない自分はレモンいらないな。しっかり煮干きいてて美味しい。 和え玉も美味しいけどもう少し油が絡んでると食べやすいんだけど。…
九十九里煮干つけ麺 志奈田 @末広町 08月09日
8月1日 新小岩から末広町ー♪ 池袋の限定終了と、間違えました(笑)九十九里煮干つけ麺 志奈田にて、2019年 夏季限定 第一弾! 海苔出汁つゆ冷やしぶっかけ温玉そば! スープは、鰹出汁ベースに海苔をブレンドした冷たいスープで、海苔の風味がいい濃いめの味わ…
[82点] 濃厚海老つけ麺(並)+味玉@木曜日の志奈田 08月02日
コチラ九十九里煮干つけ麺志奈田の二毛作店 木曜日のみの営業とハードルが高ですね! 昼の部開店直後の訪問 食券を購入して案内された席へ座ります 厨房を覗くとイケメン店主さんは不在で残念 まずは麺をそのまま頂きます 中細ストレート麺は、風味は適度でモッチリとし…
満足度の高いこってり魚介系平麺。秋葉原「九十九里煮干しつけ麺志奈田」 07月14日
秋葉原の「志奈田」に行きました。 純濃煮干しつけ麺は890円。 サイズが選べ、大 … 続きを読む →…
19/207 九十九里煮干つけ麺 志奈田:木曜限定「濃厚海老つけ麺」、大盛、味玉 06月23日
今日は夜9時までに残業する予定の日だということで、ブランチで大盛を食ってから仕事に入ろうと決めた。大盛無料のお店ならさらに良いもんだ。 志奈田の前に来たら、なんかちょっと違ったかと感じている。すぐ...…
秋葉原『九十九里煮干つけ麺 志奈田』 06月17日
暑いぐらいのいい天気でした。 何があっても毎年季節は巡るなと。 会社の帰り。 ラーメン食いてーーーといつものように思うワタシは、 京浜東北線に乗って秋葉原で下車しました。 この日伺ったのはコチラ!! 秋葉原『九十九里煮干つけ麺 志奈田』 …
[91点] 勝浦タンタン麺【金曜日限定】 和え玉@九十九里煮干つけ麺 志奈田 06月07日
起きたら…金曜日。 金曜日かぁ。 まさかのまた同じお店へ(笑) 折角こちら側へ来る用事があるので、好きなお店のメニューを食べ尽くす。 「勝浦タンタン麺」を注文し待ちます、配膳されると見るも透き通るオレンジ一色!ラー油たっぷり色合いも綺麗な担々麺。 いただき…
[91点] 海老吟醸そば【水曜限定】 和え玉@九十九里煮干つけ麺 志奈田 06月05日
起きたらば水曜日。 では行くしかあるまいと来ました! 水曜日限定の「海老吟醸そば 和え玉」を注文、色黒爽やかイケメンが作ってくれます。店長さんですかね?サーファーぽい空気を感じたので。 配膳されると透き通るシンプルな見た目に海老の香り、食べる前から香るとは…
純濃煮干しつけ麺・大盛(890円)@秋葉原・志奈田 05月26日
秋葉原で遅めのランチ。この暑さで、なんとなくつけ麺をズバッと行きたい気分だったので、志奈田さんへ初訪問。こちら、イタリアン出身の店主が営む大塚の人気店「田なか」の2号店ですな。休日14:50到着。店内はほぼ満席でしたがカウンターに空き1。煮干つけ麺は淡麗と…
純濃厚煮干しそば@九十九里煮干つけ麺 志奈田(秋葉原) 05月23日
久しぶりに帰宅途中の秋葉原。新しくできたつけ麺屋が人気だと言う事でやってきました。・・・18時半で売り切れって、、、 仕方ないので、約一年ぶりとなりましょうか。九十九里煮干つけ麺 志奈田です。純濃厚煮干しそば 850円 煮干しラーメン…
[88点] 鴨脂煮干醤油そば 和え玉@九十九里煮干つけ麺 志奈田 05月18日
あらぁ、木曜はつけ麺だけが海老なんでふねー…失敗。 海老ラーメンを狙って来た訳ですが、まぁ他メニューも食べたかったのでまた次にでも海老を食べに来ましょう! 店内は池袋とは違いポップでスタイリッシュ、落ち着いて食べられる雰囲気です。 配膳されるとキラキラとし…
志奈田 03月31日
イベントの仕事で秋葉原。 クーポン優先で「味噌太膳」食べるつもりだったけど、仲間が一緒にラーメン食べたいと。 それではそれなりのお店を用意しませんと イベント会場近くの「かむろ」や「野郎ラーメン」が行列なので混んでたら困るなと思いつつ「志奈田」。 ...…
[77点] 濃厚海老つけ麺(¥1,000)@木曜日の志奈田 03月28日
12:10頃訪問。入店時ほぼ満席で、その後、外待ちも発生していた。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、厨房を囲むカウンター席のみが設けられているが、ちょっと窮屈さを覚える。男女数名による切り盛りで、接客は良好。 木曜日限定という本メニューを選択。並…
[90点] 鴨脂煮干醤油そば@九十九里煮干つけ麺 志奈田 03月25日
今日も都内でライブ回り ライブのタイテで目当てのアイドルさんの出演時間に1時間程空きが有りましたので一度ライブハウス抜け出してラーメン屋さんへGO⤴ しかしそれ程余裕も無いので近くで済まそう ツイボから大通りに向かって直ぐに見つけたラーメン店 昨年はTRY…
[80点] 純濃厚煮干そば 890円@九十九里煮干つけ麺 志奈田 03月18日
店舗一新後の初訪問♪ スープは、ドロつと粘度のかなり高めな鶏白湯ベースの煮干しでエグみは抑えられているタイプです。比率的に鶏が強めに効いているので、純度の高いニボスープをイメージすると肩透かしをくらうかもしれませんが、完成度はたかいっす♪ 麺は、若干低…

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