麺 高はし

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[91点] ミックス肉麺1100円@麺 髙はし 04月01日

祭日 麺 髙はし 赤羽の超名店 ハードル高く久々 12時で宣告…

[90点] 塩ラーメン@麺 髙はし 03月27日

今までに飲んだことのない旨味あるスープに加水率高いつるつる麺にビールがよく合うッ！ ネギトッピングしましたが、ネギ増しして正解でした。海苔もいい仕事してます！ 麺硬めにも対応してくれるようなので次回はそうしたいと思います。 22時閉店なのが少し悲しいかな…

麺 髙はし@赤羽 03月01日

『麺 髙はし』 ちょっとバタバタしていてラーメン食べる時間がない。新店にも行きたいがこんな時は安心安定の定番な一杯の方が染みるってことで昼食は赤羽の髙はしに車を走らせる。訪問は火曜の11時10分。店内満席で店頭では4人が順番待ちしていたのでその最後尾に接続…

[85点] 半豚バラ肉麺＋ビール(中)@麺 髙はし 03月01日

赤羽の課題店 今さらながらの訪問 この日は東京の北区からスタート。 まず訪れたのは、長年気になっていたこちら。 「今日の一杯」によると、2000年3月の開店だとのことなので、もうすぐ24周年。 長年生き残ってきた名店だ。 食べ歩きを始めた頃は採点が割れてい…

[75点] つけそば 700円@麺 髙はし 02月26日

2月26日 11時33分 2024年 40杯目 初来店 珍しく17日土曜日以来、一週間以上ラーメン屋に食べに行かなかったので、休日の今日は久しぶりラーメンWalker東京の無料クーポンを使用すべく赤羽or高田馬場どちらにしようと冊子を観ていて赤羽駅はデータ…

[80点] 半ミックス肉麺@麺 髙はし 02月11日

サラッとしたスープで旨味しっかり。 魚介のパンチがあるが重たさはまったくない。 麺はポクッとした食感の丸い中太麺で絡みもそこそこ。 チャーシューはハーフでもたくさん乗っていてボリューム的には満足も固い部分があったりと当たり外れがありそう。 卓上の玉ねぎと魚…

[82点] つけそば 700円@麺 髙はし 02月08日

早めの昼食で訪問っす。開店15分くらい前に到着、1ロット目確定、数分早開けしてくれたっす。平日なのに開店時には15人くらいの並びっす。皆さん近所の常連の方なんでしょうか。割と年配の方が多い印象っす。確かに常連ぽい頼み方をしているっすね。自分はつけそばをお願…

[84点] 半肉入りつけそば ¥900 味噌だれ ¥150@麺 髙はし 02月02日

平日の12時半頃訪問すると、店内空席2。 店内に入り、特に席に案内されなかったため手前の空席に着席すると、すぐ注文の確認が入る。 標題を口頭注文すると、味噌つけじゃなく味噌だれで良いか確認が入り、その通りである旨回答。 店主ワンオペで最小限の動きで提供・会…

[89点] 半豚バラ肉麺(¥900) 味玉(¥100)@麺 髙はし 01月23日

開店直後、2ターン先頭、出てきたら入ります、着席と同時に注文、すぐ着丼、許可得て撮影、ここまでめちゃ早。魚介香る出汁が旨い多重構造スープ、見た目に比してサラッと、奥深い味わい。ちょいゴワでモッチリ丸麺、コリっとした脂身が良い歯応えの厚手豚バラ、最高に美味い…

[98点] 半ミックス肉麺@麺 髙はし 01月18日

名店に久々に行ってみたVOL1。 前日分。赤羽で永らく続く人気店。オープン直後に突撃してまだ空席あり。よしっ。15年ぶりくらい3度目、赤羽自体は4年ぶりくらいかな。月日が経つのが早い 麺は、浅草開花楼製中太縮れ。大人しめのスープに合うかなと思ったが、意外に…

麺 高はし@赤羽 01月16日

『麺 髙はし』 朝から北風吹いて絶好のラーメン日和。こんな日は新店よりもド定番な一杯の方が染みるってことでランチは赤羽の髙はしに車を走らせる。訪問は火曜の11時10分。店内満席で店頭では4人が順番待ち中だった。さほど待つことなく席が空いて入れ替わりで入店と…

[81点] 半肉入りつけそば 900円@麺 髙はし 01月12日

金曜日12時30過ぎだったが空席ありすぐ入れました。今日はつけ麺をオーダーしましたが茹で置き麺だった為1分以内に提供。これにはびっくりしましたが遅いのは好きな方ではないのでこれでよし。もちもち麺はまだ生きていたので良かったです。懐かしい節魚介系醤油ダレのつ…

[84点] つけそば(¥700)@麺 髙はし 12月17日

11/24 赤羽スタートの販促、販売店2軒に行きますがどちらも担当者は12:00出勤とのこと。まあそんなこともあろうと再度｢満月｣で今度こそきのこそばを目論んでいましたが、すでにオープンしているこちらに初訪問です。11:20に店頭に着くと外待ち6人、しかし…

[94点] 半ミックス肉麺＋味玉@麺 髙はし 11月30日

赤羽の『麺 高はし』に訪問。 かなりご無沙汰だったので何年ぶりの訪問かは不明。 こちらのオープン2000年3月。 店主一人で切り盛りする老舗行列店で、ラーメンを撮影する際は店主に確認する事。 チャーシューの量が約半分の「半ミックス肉麺＋味玉」を注文。 卓上…

[84点] 半肉入りつけそば+醤油玉子(味玉)@麺 髙はし 11月15日

@オーダー ・半肉入りつけそば ・醤油玉子(味玉) かなり昔…14年位前かな？に来たことがある。好みも変わってきた今、改めて行きたくなった。レビューは初。 開店10分前、3人の並びに接続。定刻に店主さんが出てきてオープン。 価格は上がってる。以前はコスパが…

[97点] ミックス肉麺 ¥1,100@麺 髙はし 11月15日

TRYラーメン大賞2023-2024 名店・MIX4位/つけ麺濃厚6位のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：赤羽駅 徒歩4分 食べログ：3.72 ＜状況＞ 到着：17:32 流れ：退店客と入れ替えで入店→口頭... 続きを見る…

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