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ラーメン 健やか

住所:東京都武蔵野市中町1-28-1 :[Y!地図]

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  1. 三鷹駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 醤油
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最新記事トップ30

[92点] 醤油と貝のラーメン 800円@ラーメン 健やか 11月15日
前回は裏健やかの営業日に訪問したという事もあり、健やかとしては初訪問だ。 平日11:30過ぎの訪問だったが、店内は丁度満席になった様だ。 何を食べようかかなり悩んだが、オーソドックスに醤油を選択。食券を買ったあと外に並ぶよう指示される。5分程で店内から声が…
[76点] 淡麗煮干しそば 780円@ラーメン 裏健やか 11月15日
こちらの店にターゲットを絞っての初訪問。月曜の11:30頃に三鷹駅に到着。 健やかに向かう道中、RDBによると月曜は休みとの情報が・・・。折角三鷹まで来たのに関わらず休みとはついていない。次回に備え店の場所だけでも確認しようと思ったら店内から人影が見える。…
[86点] クラフトビール → 塩と貝ラーメン + 味玉@ラーメン 健やか 11月08日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/11/08/143000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/mSwf_jhx76Q <ラーメンよりも高いクラフトビール・・・ついに…
【今週のラーメン3932】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 塩と貝ラーメン + 味玉 + クラフトビール SIERRA NEVADA PALE ALE ー淡麗貝塩から穏やか味変化!タルトゥファータ魔力全開!塩系好きなら一回食っとけ! 11月08日
ラーメンよりも高いクラフトビール・・・ついに意を決して頂きにきたよ <酒> クラフトビール SIERRA NEVADA PALE ALE: グレープフルーツやシトラスのアロマフレーバーが感じられる爽快系テイスト <全体> 規律と気合の入った整然たるお姿・…
三鷹の人気店“ラーメン 健やか”にて、限定の『特製伊吹いりこつけ麺 大盛』を。高品質の伊... 10月25日
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[92点] 醤油と貝のラーメン 特製@ラーメン 健やか 10月23日
2019/10/11 13:45 待ち無し 醤油と貝のラーメン 特製 自家製麺に無化調の素晴らしい一杯。 シャクシャク食感の細麺に、貝・鶏・昆布などの出汁が絶妙な配合で渾然一体となったスープで、その完成度と味わいは新丸子ガナーズ系名店の創業当初と比べても遜…
[84点] 味玉塩と貝のラーメン¥920-@ラーメン 健やか 10月16日
立川から大崎への移動中、途中下車して伺いました。 11:26着でPP、後に常連さんが続き開店、券売機でポチって奥のカウンター(^^) 塩と貝のラーメンは¥780➡¥800、味玉は¥100➡¥120の値上がり、実質税金分のみの値上がりでした。 評判通りで感じ…
月曜日は煮干rabo【五】 ー「げつにぼ夏の陣」最終日に背黒がガツンときかされた「煮干らーめん」ー 09月30日
訪問日:2019年8月26日(月)『貪瞋痴』の紅出店主と回る東京ラーメンツアー!本日は、1軒目に『焼鳥 山もと』がランチタイムに『鶏そば 山もと』として、ラーメンを提供する店で、本日から提供される限定の「鴨のつけそば」を!2軒目に『ラーメン 健やか』が月曜…
ラーメン 裏健やか ー昔ながらの東京の煮干し風味の中華そばを現代風にアレンジしたような「淡麗煮干」ー 09月28日
訪問日:2019年8月26日(月)『貪瞋痴』の紅出店主と回る東京ラーメンツアー2軒目に訪れたのは『ラーメン 裏健やか』!『ラーメン 健やか』が月曜日のみ暖簾を掛け替えて二毛作営業する濃厚煮干と淡麗煮干の煮干ラーメン専門店!2017年12月29日にプレオープ…
三鷹の人気店“ラーメン 健やか”にて限定の『特製濃厚煮干つけ麺 大盛』を。今や多摩地区を... 09月27日
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[90点] 醤油と貝のラーメン@ラーメン 健やか 09月25日
とても美味しいラーメンでした。 細麺で歯ごたえのある麺が特に最高です。 スープも鶏ベースの貝煮干しで仕上げられた出汁です。 塩や煮干しも気になりますのでまたお邪魔したいと思います。…
三鷹の超人気店“ラーメン 健やか”にて代表メニューの『特製醤油と貝のラーメン』を。見た... 09月19日
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[98点] 限定 鯵煮干しつけ麺+味玉 手揉み麺ver@ラーメン 健やか 09月18日
限定で鯵煮干しをやっているとのツイートを見て仕事終わりに直行! 鯵煮干しのつけ汁のなんと美味いことか、、 鯵のいいとこ全部溶け出してるような旨みたっぷりのスープ…
ラーメン健やか@三鷹 09月16日
2019年8月17日 283、284杯目 限定 冷やし貝と伊吹いりこラーメン 880円】お盆は休みが多いので、冒険せず近場で。 宿題店あるのに、みな休み。( ノД`)シクシク… 12時に訪問、この日も暑かった!! 待ちができていて僕で5番目。 それにしても…
[82点] 限定)冷やし 貝と伊吹いりこ 880円@ラーメン 健やか 09月16日
2019 冷やし麺ぐり 68‼️ 前々回は昼閉店タイムリミット。 前回はまさかの前夜冷やし終了。 2回の死刑宣告…
[92点] 特製醤油と貝のラーメン@ラーメン 健やか 09月15日
味わい深い醤油がめっちゃうまい!細麺がどんどん入っていく感じ!いくらでも食えちゃうってのはこのことかな。うまうま!…
【今週のラーメン3866】 ラーメン 裏健やか (東京・JR三鷹) 冷やし煮干ラーメン + 味玉 + 炊き込みご飯 ーキレと優しさ!淡麗に溶け込む濃密旨味!バランス崇高なる冷やし煮干麺! 09月11日
まだまだ残暑・・・冷やし魂また復活! <全体> 優しさ感じる淡麗煮干し!そのまんま冷えた凛々しさが美しき! <スープ> 煮干しの香ばしさと軽い苦味に旨味あり!プラスアルファのエッセンスは何??深いぜ!旨いぜ! <麺> 自家製麺:持ち前のクツクツ歯応えがい…
[85点] 特製つけ麺 1080円@ラーメン 健やか 09月01日
2019逃した冷やしシリーズ 1 今日から9月。 この節目から、もう冷やしを終えてるお店も多数。 モハヤこの短い夏は3年連続100到達に黄色信号…
三鷹の超人気店“ラーメン 健やか”の月曜営業“ラーメン裏健やか”を初訪問 メニューは濃厚か... 08月28日
この投稿をInstagramで見る 三鷹の超人気店“ラーメン 健やか”の月曜営業“ラーメン裏健やか”を初訪問‼️ メニューは濃厚かあっさりの煮干ラーメンのみ。オーダーしたのは、『特製濃厚煮干ラーメン』❣️ いかにも濃…
[84点] 淡麗煮干ラーメン 780円@ラーメン 健やか 08月26日
こちらの店にターゲットを絞っての初訪問。月曜の11:30頃に三鷹駅に到着。 健やかに向かう道中、RDBによると月曜で休みとの情報が・・・。 折角三鷹まで来たのに関わらず休みとはついていない。次回に備え店の場所だけでも確認しようと思ったら店内から人影が見える…
[84点] 味玉醤油@ラーメン 健やか 08月24日
半年ぶりの訪問です 12時30分頃の到着、外待ち4名に接続、30分で着席でした 13時過ぎると落ち着いていました 前回は煮干でしたので表題をチョイス 貝出汁がかなり強めに出ていました 自家製細麺はパツっとしながらも粘り強いコシも共存しています 味玉はやや甘…
[94点] 塩と貝のラーメン ワンタン@ラーメン 健やか 08月03日
タマには貝も食べておこうと、最近勢いのあるこちらへ来ました! 迷わずに「塩と貝のラーメン」に気になっていた「ワンタン」プラスで! 調理風景を見るとワンタンは少量ずつの作り置きですね、包んでいる時からもうかなり薄いのが分かるくらいの皮。これは茹でるの大変そう…
[80点] 限定:細麺 冷やし煮干しと貝@ラーメン 健やか 08月02日
2019.7.24 「備忘録的メモ」 東京は三鷹市の[ラーメン健やか]にて、限定:細麺 冷やし煮干しと貝 を。 一口目から煮干しってこういう味と役割りなんだなー、と新たな発見が。そして醤油もそれに同化した味わい。 メンマは甘めの味付け、鶏チャーなど。 これ…
[85点] 冷やし貝煮干手揉み麺@ラーメン 健やか 07月18日
7/16訪問。 つけ麺の食券を購入して冷やしと注文。 見た目は完全にラーメン。 期待したほどの貝は感じなかったものの、 かえしが効いていて手揉み麺が良く合う。 レギュラメニューを食べに再訪したい。…
[85点] チャーシュー二種の煮干しラーメン880円@ラーメン 健やか 07月10日
7月10日 14時03分 2019年141杯目 この前写メを取り逃した店舗へバイクで35分 二回目の来店 前客6名 後6名 この前は5月なのに今日よりも暑く炎天下の中での外待ちだったのでこの時間ならばと待たずに着席 提供前には後1席になってました…
[88点] 味玉つけ麺(980円)@ラーメン 健やか 07月07日
休日の昼、三鷹駅。 西武線と中央線を乗り継いで、足下の悪いなか。 11:30開店ぴったりに訪問、5名の開店待ちのお客に続いて入店。 お目当ては麺が美しく盛られているのを写真で見て一目惚れのつけ麺です。 麺が浸っている出汁は貝昆布です。 食べ方は他店と同じよ…
[88点] 特製醤油と貝のラーメン@ラーメン 健やか 07月05日
特製醤油と貝のラーメン 健やかさんのらーめん 提供時からトリュフ香ります☺️ 大山鶏の丸鶏、ガラとモミジを中心とした鶏スープと ホンビノス貝、浅利をメインに羅臼昆布や様々な節、煮干しで炊いたスープとが合わさったものだそうな そして、生たまり、再仕込み、…
[85点] つけ麺880円➕大盛150円@ラーメン 健やか 06月20日
長らくブックマークしていたお店にやっとの訪問。麺の流線美にプチ感動を覚えてしまいました。 平日午後8時過ぎに到着。 運良く、スンナリ着席できましたが、次客からは、「消火栓の脇から左方向に並んで下さい」の掛け声で、店と反対側に並びます。 店員の方の声の大きさ…
超裏健やか 《武蔵野市》 06月13日
2019年6月10日(月) 67/1806 東京は三鷹の「超濃厚煮干専門店 超裏健やか」に行ってきました。 コチラは、三鷹の人気店「ラーメン 健やか」の定休日の月曜日のみ営業する、二毛作店です。 以前は、「裏すこやか」だったようですが、6月だけ「超裏健…
三鷹の人気店“ラーメン 健やか”にて『特製つけ麺 大盛』を。今やラーメンTRY大賞の新人... 06月12日
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仁丹の食養生カレー

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  1. 中華そば 幻六

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