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ラーメン 健やか

住所:東京都武蔵野市中町1-28-1 :[Y!地図]

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  1. 三鷹駅
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三鷹の超人気店“ラーメン 健やか”にて代表メニューの『特製醤油と貝のラーメン』を。見た... 09月19日
        この投稿をInstagramで見る                   三鷹の超人気店“ラーメン 健やか”に…
[98点] 限定 鯵煮干しつけ麺+味玉 手揉み麺ver@ラーメン 健やか 09月18日
限定で鯵煮干しをやっているとのツイートを見て仕事終わりに直行! 鯵煮干しのつけ汁のなんと美味いことか、、 鯵のいいとこ全部溶け出してるような旨みたっぷりのスープ…
ラーメン健やか@三鷹 09月16日
2019年8月17日 283、284杯目 限定 冷やし貝と伊吹いりこラーメン 880円】お盆は休みが多いので、冒険せず近場で。 宿題店あるのに、みな休み。( ノД`)シクシク… 12時に訪問、この日も暑かった!! 待ちができていて僕で5番目。 それにしても…
[82点] 限定)冷やし 貝と伊吹いりこ 880円@ラーメン 健やか 09月16日
2019 冷やし麺ぐり 68‼️ 前々回は昼閉店タイムリミット。 前回はまさかの前夜冷やし終了。 2回の死刑宣告…
[92点] 特製醤油と貝のラーメン@ラーメン 健やか 09月15日
味わい深い醤油がめっちゃうまい!細麺がどんどん入っていく感じ!いくらでも食えちゃうってのはこのことかな。うまうま!…
【今週のラーメン3866】 ラーメン 裏健やか (東京・JR三鷹) 冷やし煮干ラーメン + 味玉 + 炊き込みご飯 ーキレと優しさ!淡麗に溶け込む濃密旨味!バランス崇高なる冷やし煮干麺! 09月11日
まだまだ残暑・・・冷やし魂また復活! <全体> 優しさ感じる淡麗煮干し!そのまんま冷えた凛々しさが美しき! <スープ> 煮干しの香ばしさと軽い苦味に旨味あり!プラスアルファのエッセンスは何??深いぜ!旨いぜ! <麺> 自家製麺:持ち前のクツクツ歯応えがい…
[85点] 特製つけ麺 1080円@ラーメン 健やか 09月01日
2019逃した冷やしシリーズ 1 今日から9月。 この節目から、もう冷やしを終えてるお店も多数。 モハヤこの短い夏は3年連続100到達に黄色信号…
三鷹の超人気店“ラーメン 健やか”の月曜営業“ラーメン裏健やか”を初訪問 メニューは濃厚か... 08月28日
この投稿をInstagramで見る 三鷹の超人気店“ラーメン 健やか”の月曜営業“ラーメン裏健やか”を初訪問‼️ メニューは濃厚かあっさりの煮干ラーメンのみ。オーダーしたのは、『特製濃厚煮干ラーメン』❣️ いかにも濃…
[84点] 淡麗煮干ラーメン 780円@ラーメン 健やか 08月26日
こちらの店にターゲットを絞っての初訪問。月曜の11:30頃に三鷹駅に到着。 健やかに向かう道中、RDBによると月曜で休みとの情報が・・・。 折角三鷹まで来たのに関わらず休みとはついていない。次回に備え店の場所だけでも確認しようと思ったら店内から人影が見える…
[84点] 味玉醤油@ラーメン 健やか 08月24日
半年ぶりの訪問です 12時30分頃の到着、外待ち4名に接続、30分で着席でした 13時過ぎると落ち着いていました 前回は煮干でしたので表題をチョイス 貝出汁がかなり強めに出ていました 自家製細麺はパツっとしながらも粘り強いコシも共存しています 味玉はやや甘…
[94点] 塩と貝のラーメン ワンタン@ラーメン 健やか 08月03日
タマには貝も食べておこうと、最近勢いのあるこちらへ来ました! 迷わずに「塩と貝のラーメン」に気になっていた「ワンタン」プラスで! 調理風景を見るとワンタンは少量ずつの作り置きですね、包んでいる時からもうかなり薄いのが分かるくらいの皮。これは茹でるの大変そう…
[80点] 限定:細麺 冷やし煮干しと貝@ラーメン 健やか 08月02日
2019.7.24 「備忘録的メモ」 東京は三鷹市の[ラーメン健やか]にて、限定:細麺 冷やし煮干しと貝 を。 一口目から煮干しってこういう味と役割りなんだなー、と新たな発見が。そして醤油もそれに同化した味わい。 メンマは甘めの味付け、鶏チャーなど。 これ…
[85点] 冷やし貝煮干手揉み麺@ラーメン 健やか 07月18日
7/16訪問。 つけ麺の食券を購入して冷やしと注文。 見た目は完全にラーメン。 期待したほどの貝は感じなかったものの、 かえしが効いていて手揉み麺が良く合う。 レギュラメニューを食べに再訪したい。…
[85点] チャーシュー二種の煮干しラーメン880円@ラーメン 健やか 07月10日
7月10日 14時03分 2019年141杯目 この前写メを取り逃した店舗へバイクで35分 二回目の来店 前客6名 後6名 この前は5月なのに今日よりも暑く炎天下の中での外待ちだったのでこの時間ならばと待たずに着席 提供前には後1席になってました…
[88点] 味玉つけ麺(980円)@ラーメン 健やか 07月07日
休日の昼、三鷹駅。 西武線と中央線を乗り継いで、足下の悪いなか。 11:30開店ぴったりに訪問、5名の開店待ちのお客に続いて入店。 お目当ては麺が美しく盛られているのを写真で見て一目惚れのつけ麺です。 麺が浸っている出汁は貝昆布です。 食べ方は他店と同じよ…
[88点] 特製醤油と貝のラーメン@ラーメン 健やか 07月05日
特製醤油と貝のラーメン 健やかさんのらーめん 提供時からトリュフ香ります☺️ 大山鶏の丸鶏、ガラとモミジを中心とした鶏スープと ホンビノス貝、浅利をメインに羅臼昆布や様々な節、煮干しで炊いたスープとが合わさったものだそうな そして、生たまり、再仕込み、…
[85点] つけ麺880円➕大盛150円@ラーメン 健やか 06月20日
長らくブックマークしていたお店にやっとの訪問。麺の流線美にプチ感動を覚えてしまいました。 平日午後8時過ぎに到着。 運良く、スンナリ着席できましたが、次客からは、「消火栓の脇から左方向に並んで下さい」の掛け声で、店と反対側に並びます。 店員の方の声の大きさ…
超裏健やか 《武蔵野市》 06月13日
2019年6月10日(月) 67/1806 東京は三鷹の「超濃厚煮干専門店 超裏健やか」に行ってきました。 コチラは、三鷹の人気店「ラーメン 健やか」の定休日の月曜日のみ営業する、二毛作店です。 以前は、「裏すこやか」だったようですが、6月だけ「超裏健…
三鷹の人気店“ラーメン 健やか”にて『特製つけ麺 大盛』を。今やラーメンTRY大賞の新人... 06月12日
        この投稿をInstagramで見る                   三鷹の人気店“ラーメン 健やか”にて…
[82点] 二種煮干 880円@ラーメン 健やか 05月31日
煮干し連チャン! スープは、あっさり淡麗ニボ。啜った後すぐに薫る節感のある魚介出汁。さらにその後から来る煮干しの心地よい風味。後味はスッキリと、淡麗ニボスープのスタンダードな味わいです♪ 麺は、ツルパツ食感の中細麺。スタンダードなニボ仕様中細麺と比較して、…
[89点] チャーシュー2種醤油と貝のラーメン 880円@ラーメン 健やか 05月25日
5月25日 12時44分 2019年 103杯目 今日は暑い、直射日光浴びると体力を奪われる暑さです その中で一度定休日をRDBに記載されていなくてフラれたこちらのお店へ そして久しぶりにやってしまった写メ撮り忘れです…
[90点] 濃厚煮干し 780円@ラーメン 健やか 05月23日
ラーメン健やか@三鷹 濃厚煮干し 780円 「シルキーな見た目に反してギリギリを攻めた濃厚煮干し❗️」 まずは濃厚煮干しとは思えないシルキーな滑らかな仕上がりだが、一口目から以前と明らかに異なり!'置きに行ってない"煮干しの苦味もエグミも酸味もしっかり味わ…
[88点] こく塩(かしわ餅ver.)+本日の特製トッピング@鶏こく中華 すず喜 05月15日
5月5日(日) こどもの日のこの日は、麺友さんと大人の遠足(童心に返ってー)と題して西東京へ遠征。 「麺屋 さくら井」さんで美味しい一杯を頂き、「ラーメン 健やか」さんでこれまた美味しいつけ麺を頂いた後になります。 13時半過ぎにお店を出て途中コンビニに…
[85点] 特製つけ麺@ラーメン 健やか 05月14日
5月5日(日) こどもの日のこの日は、麺友さんと大人の遠足(童心に返ってー)と題して西東京へ遠征。 「麺屋 さくら井」さんで超美味しい一杯を頂いた後になります。 この日はゴールデンウィークだったので、渋滞を考慮して電車こちらまで来ております。 ですのでコイ…
[98点] 味玉らぁ麺(醤油)880円チャーシューご飯380円@麺屋 さくら井 05月13日
5月13日 11時52分 2019年93杯目 三鷹の『健やか』に伺ったんですが定休日…
三鷹の人気店“ラーメン 健やか”で『特製塩と貝のラーメン』。一昨年のTRYラーメン大賞の新... 05月11日
        View this post on Instagram                   三鷹の人気店“ラ…
[97点] つけ麺880円@ラーメン 健やか 05月10日
ラーメン健やか@三鷹 つけ麺880円 「健やかつけ麺の美味さのリレーはもはや反則的❗️」 ちょっと前にレポしたんで変わり映えはそれほどではないが、今日感じた変化を強いて言うならトリュフ感はやや抑えられ貝の旨味が更にアップしたような感じ。飲んだあとでひよって…
[90点] 限定 太麺 鶏白湯つけ麺ジンジャー@ラーメン 健やか 05月07日
4月24日、ラーメン健やかにて限定メニュー、太麺鶏白湯つけ麺ジンジャーをやるとのことで訪問。 前に安ざわ食堂で周年メニューを食べてから少し生姜への興味も出ていたなかでのこの限定だったので早速食べに来てみた。 ラーメン健やかの太麺は弾力、風味など含めてとても…
ラーメン 健やか@三鷹 05月02日
2019年4月17日 130杯目 醤油 780円 炊き込みご飯 280円】昼に久しぶりにこちらへ。 貝系のラーメンやつけ麺を提供するお店です。 11時50分に到着、満席で少し待つことに。 ほどなくして座ることができました。 メニューは、ラーメンは、醤油、塩…
【今週のラーメン3702】 じげもんとん champon style 三鷹店 (東京・JR三鷹駅北口) 黒ちゃんぽん・中 04月30日
捨てる神あれば拾う神あり・・・思わぬ ちゃんぽんとの遭遇 <全体&スープ> ちょっと意外な程なサラサラ&クリーミーな純白豚骨!そこに野菜炒めとマー油の刺激が交錯する旨さ! <麺> 自家製麺:ちゃんぽんとしては面白い!汁を吸いんでも超モッチモチな超多加水中…

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