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麺や 太華 横浜橋店

住所:神奈川県横浜市南区真金町2-18 :[Y!地図]

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  1. 阪東橋駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
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[80点] 中華そばハーフ ネギ増し@麺や 太華 横浜橋店 11月15日
鶏源からの連食だったのでハーフにしてみました。 調理過程がユニークでして、 カエシと背脂が合わさった沸々とした鍋と 出汁の鍋が厨房に2つ鎮座しており、 麺上げしてから出汁2杯、カエシ2杯の配合で麺の上からぶっかけていきます。 立ち食い蕎麦屋のオペみたいで…
[75点] 中華そば 850円+ネギ増し250円@麺や 太華 横浜橋店 11月10日
<塩分濃度が高い個性的な尾道ラーメン。ネギがザクザクで旨い!> 昨日まで一週間の中国華南出張。昨晩帰宅して日本っぽいラーメンが食べたくなり、この店を目指して車で出動しました。以前から行きたいと思っていた店ですが、戸塚の店は閉店したんですね。近隣のコイパに車…
[93点] チャーシュー麺+ねぎ増し@麺や 太華 横浜橋店 11月07日
【訪問日:11月1日】 仕事明けからひとっ走り後、社用を挟み 本日は、此方で遅めの腹拵え。 空腹感の極みから、オーダーは表題セットで臨みます。 そう待たず着丼後、初っ端から麺と叉焼・葱を巻き込み頂くと 醤油ベースに、それを引き立て... 続きを見る …
[83点] 中華そば 850円@麺や 太華 横浜橋店 10月31日
mocopapa様のレビューを見て、食べてみたくなりお伺いしました。 こちらのお店の前は、年中通ってる場所なんですが、なぜか?未訪でした。 ということで、平日の19:00頃到着。先客1名様、後客2名様。 写真付き詳細は→https://ameblo.jp/…
[80点] 中華そば(850円)@麺や 太華 横浜橋店 10月27日
中華そば(850円)を。 スープは、醤油と背脂が牽引する分かりやすいバランス。カエシ由来なのだろうか、酸味が強めに効く。いつもはこういう印象は受けないのだが。 麺は、シャキッとした中ぼそストレート。やや固さを残した茹で上げ。 具は、ネギ・メンマ・チャーシュ…
[84点] 中華そばハーフ+生ビール@麺や 太華 横浜橋店 09月29日
mocopapaの…
麺や太華 横浜橋店@阪東橋 09月13日
冷やし巡り2024 ーVol.29ー     約1年5ヶ月ぶり 「麺や太華 横浜橋店」 に再訪問しました。     今年29杯目の冷やし麺は首都圏では希少な広島県尾道市に根付くご当地麺 「尾道ラー メン」 専門店麺…

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