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長浜ラーメン はじめ 2号店
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- [81点] ラーメン 660円@長浜ラーメン はじめ 12月16日
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このあたりには、夜営業だけの店が多い。 しこたま飲んで日付が変わった頃に訪問し、 申し訳ないのだがラーメンだけをオーダーした。 油浮き多めのスープを味わうと、 旨味がバシッと味蕾に押し寄せてくる。 2号店で感じたような頭骨感は少ないかな。 ストレート中細…
- [85点] ラーメン 660円@長浜ラーメンはじめ 2号店 12月10日
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同じく西新にある「はじめ」の2号店。 あちらは深夜営業あり、こちらは昼営業あり。 スープは、油浮き多めの豚骨白湯。 きめが細かくコク深い味わいは豚頭骨かな。 私の好きなタイプの味わいでうれしい。 ほどよい量の旨味調味料もいい感じ。 ストレート麺は、博多…
- [83点] ラーメン660円@長浜ラーメン はじめ 09月11日
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長浜ラーメンの中では、自分好みの味の店。 旨味の詰まった丁度よい塩梅のスープに歯ごたえのある細麺。 卓上調味料で味変するのが何かもったいない気がして、ついついそのまま食べきってしまいます。 チャーシューも脂身少なく自分好み。 店員さんも元気でいいですね。 …
- [80点] ラーメン660円@長浜ラーメンはじめ 2号店 08月01日
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長浜ラーメンの中では、自分の好みの味の店。 丁度よい塩梅のスープに歯ごたえのある短めの細麺。 チャーシューも脂身少なく自分好み。 無料の高菜も辛くていいですね。 会計が店の奥側なのが、ちょっと不便。…
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