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中華蕎麦 はざま
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- [87点] 特製中華そば@中華蕎麦 はざま 04月30日
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この日は、まだ挨拶していなかった茨城県は取手市の関係先へと向かった。 それでも、一応、専属の運転手を申し出てくれているM氏に、美味しいラーメン屋に案内するようお願いして、出発。 そして、案内してもらったお店がここ「はざま」。 ほぼ正午に近かったけど、…
- [86点] 特製鶏白湯そば@中華蕎麦 はざま 04月05日
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4/5(日) 昼の部開店前3番手で後続多数。 故障明けから復帰した店主の激励に訪問。 定点観測の意味でデフォNo.2を選択。 スープは、ライトな無化調鶏白湯。 醤油カエシもそれなりに立っていて、 バランスよい仕上がり。 麺は全粒粉入り自家製中細ストレー…
- [85点] 【限定】ケイジャンスパイスポークヌードル 1,000円@中華蕎麦 はざま 03月12日
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3/11(火)13:30頃。先客4名。 豚と香辛料のスープということですが、スパイシーな感じはなく優しめ。揚げ玉ねぎの風味が良く美味しいスープ。 麺は細麵ストレート。スープとのバランスも問題なし。 トッピングは、もやし、水菜、人参は彩り程度。前述の揚げ玉ね…
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