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中華蕎麦 はざま

住所:茨城県取手市野々井1582-8 :[Y!地図]

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[80点] 鶏白湯そば 780円@中華蕎麦 はざま 10月15日
10/12(月)18:20頃。先客2名。後客6名ほど。 鶏白湯スープはクリーミーで悪くはないですがパッとしない印象。 麺はストーレート細麺。麺の味もしっかりしており、スープとの相性は悪くないです。 トッピングはねぎ、玉ねぎ、穂先メンマ、糸とうがらし。仕上げ…
[87点] 特製つけそば+チャーシュー@中華蕎麦 はざま 10月04日
10/4(日) 昼の部閉店間際ラスト客。 自家製麺変更後としては初のつけそば。 つけ汁は、シャバ目の鶏白湯醤油。 若干カエシも強めに変わったか。他にはない唯一無二の味。 麺は、自家製の手もみ中太縮れ麺。 コシがあり麺単体でも美味い。 トッピングは、豚…
[87点] 白と黒の煮干しそば 中華そば+味玉@中華蕎麦 はざま 09月29日
用事済ませて帰ったら買い物? 4連休なのに、良く使うわぁー せめてラーメンくらい食べても良いよと、通り道の此方 タイミング良く入れ替わり、食べ終わりが重なり待ち知らず あたいのストライクメニューが嬉しいねぇ 嫁の残りも頂き腹パンで買い物へGO ご馳走様でし…
[80点] 特製中華蕎麦(細麺)@中華蕎麦 はざま 09月25日
ここは事前調査でとても人気店とのことだが、駐車場がいっぱい。グルグル廻ったとこでようやく駐車ができた。 表題を注文後、8分程で着丼 スープをすすりますが、ん?熱くない。 RDBに記載があったが、スープの温度管理を徹底しているみたいだが、提供するラーメンと…
[80点] つけそば大盛+チャーシュー1290円@中華蕎麦 はざま 09月15日
つけそば大盛+チャーシュー1290円 上品な鶏白湯。粘度は少な目もしっかりと鶏の出汁が生きている。海老も程よく効いて、暑い日でも美味しくいただけますね。合わせる平打縮れ麺は風味食感良く単独でも旨い…
[85点] 特製鶏白湯そば@中華蕎麦 はざま 09月05日
特製鶏白湯そば 980円 簡単に。 8月中旬の日曜、12時15分頃、 限定の冷やし肉そば 狙いできたが、 完売 とのことで、券売機の前で少々悩み 久しぶりに鶏白湯をポチリ。 中待ち5人に接続し、約10分後にカウンターへ。 ややトロミのある鶏白湯スープは、 …
[92点] チャーシュー中華そば@中華蕎麦 はざま 09月01日
"チャーシュー中華そば(醤油)"1,000円と"煮干し玉 ハーフサイズ"150円と"奥久慈卵の生卵"50円 以前から行ってみたかった茨木県で評価の高いこちらのお店で"チャーシュー中華そば(醤油)"1,000円と"煮干し玉 ハーフサイズ"150円と"奥久慈…
[89点] 鶏精湯の昆布水つけ麺@中華蕎麦 はざま 08月25日
前は平打ち麺だった気がしますが、この日は細麺。 個人的には細麺の方が好きです。 昆布水を纏った細麺は、 きんきんには冷やされていない。 麺だけを食べると 一瞬、昆布水を纏いぬるっとしていてぬるい麺が口の中に違和感を生じさせるが、よく味わうと小麦の味と香り…
[84点] 中華そば(平打ち)@中華蕎麦 はざま 08月16日
どうも、さぴおです。 茨城での3杯目。 麺友さんにこちらに連れて来られました。 麺友さんはこちらの常連。 お昼過ぎなのに盛況です。 麺友さんは3杯目は自粛されて、チャーシューの持ち帰りのみ。 中華そばで麺は細麺か平打ち麺が選択可能。 手もみも加わる平…
[88点] チャーシュー鶏白湯そば+チャーシュー@中華蕎麦 はざま 08月10日
8/10(月) 14:00過ぎに訪問。昼の部最終客。 久しぶりにレギュラーNo.2をいただく。 スープは、安定の無化調シャバめ鶏白湯。 クドくないのでごくごく飲めるタイプ。 麺は自家製の中細ストレート麺。 カネジン食品時代より加水率低めか、 すすり心地…
[76点] 鶏白湯そば+味玉 メンマ抜き@中華蕎麦 はざま 08月01日
20.8.1 イトコとラーメン食べに2軒目の此方のお店へ来ました。 13時頃到着。 駐車場少なっ! 店内に入り左側にある券売機でチケット購入し先客2人待ちです。 程なくテーブル席へ案内されて3分程で着丼です。 スープを一口。 ん、鶏白湯? 濃厚を勝手にイメ…
[90点] 【限定】初物伊吹いりこの塩そば 900円@中華蕎麦 はざま 07月23日
7/23(祝)11:00。開店待ち2名。 限定は券売機ではなくカウンタで現金注文。 スープはいりこの良い香り。主張しすぎず、塩分とのバランスも絶妙。 麺はストレート細麺。やや柔らか目。もう少しだけ固いほうが良いかも。スープとの相性は良く、美味しいです。 ト…
[89点] 限定 ネオレトロ特製中華そば@中華蕎麦 はざま 06月13日
6/13(土) 昼の部最終滑り込み。 当日限定メニューをいただいた。 スープは、鶏と豚ベースに魚介を合わせた無化調清湯。 仕上げに入れた胡麻油がふんわり香る。 醤油カエシは甘辛テイストでやや強め。 麺は、「春よ恋」等をブレンドした自家製中細ストレート麺…
[91点] 限定 宮崎地頭鶏の純地鶏そば+焼豚丼@中華蕎麦 一無庵 05月24日
限定メニューのみの営業(※事前予約制) スープは、ブランド地鶏「みやざき地頭鶏」を使った極上清湯。 分厚い鶏の旨味に対して醤油カエシも強め。 白湯並みに濃厚な味。猛烈に美味い。 麺は、中華蕎麦はざま特注の中細ストレート麺。 加水率低めでパツっとした歯触…
[90点] 【限定】 鶏清湯そば 塩@中華蕎麦 はざま 05月06日
3月後半に頂いた限定となります 県を跨ぐとはいえ、ウチから10分程のコチラ 何かとお世話になっております 昨年後半に大型のスチームコンベクションを導入 香ばしいローストのチャーシューを造れる様になったと思ったら 「製麺機入れて自家製で行きます!」 と店主さ…

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