ら～めん つけ麺 幸加

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ラーメンつけめん 幸加(千歳烏山)味噌らーめん 11月29日

奥さんスキズ後援会の週末は京王名駅の千歳烏山から旧甲州街道へ。厳選食材で惜しまず仕上げるがモットーの幸せ呼ぶステキな名店に。ラーメンつけめん 幸加2023年3月創業の名店。つーんとこ跡地で屋号はさちかと詠みます。せたが屋で修行し町田進化の関口総帥後輩の福盛…

[92点] 限定 味噌らーめん@らーめん つけ麺 幸加 11月17日

奥さんスキズ後援会の週末は京王名駅の千歳烏山から旧甲州街道へ。 厳選食材で惜しまず仕上げるがモットーの幸せ呼ぶステキな名店に。 2023年3月創業の名店。つーんとこ跡地で屋号はさちかと詠みます。 せたが屋出身で町田進化の関口総帥後輩の福盛店主が晴れて独立。…

[93点] らーめん、大盛@らーめん つけ麺 幸加 11月16日

土曜13:40 外待ち2名に接続。 ん？この時間に外待ち？さすがの土曜日。千歳烏山外からのお客様や平日予定が合わないこのエリアの方々がいらっしゃるんだろう。 せたがやグループの旗艦店【ふくもり】の福盛店主が独立しこちらにお店を構えられてから早1年半を経過。…

[90点] 期間限定 三種の塩の塩つけ麺(並)@らーめん つけ麺 幸加 10月13日

初の訪問 太麺とつけ汁の相性バッチリ。つけ汁はエグミも強くなく、塩はまろやか。 スープ割りで飲み干してしまいました(笑)…

[88点] 期間限定 三種の塩の塩つけ麺並@らーめん つけ麺 幸加 08月17日

パートナーがオーダー 気に成っていた限定の塩つけ麺を半分ほど奪取 麺はらーめんと同じ中太麺 らーめんの温も良いがしっかりと〆られて冷たい麺もツルシコ食感で時期的にもとても心地良い 特に大盛オーダーはしていないが 半分ほどでも思った以上のボリュームにびっくり…

[90点] らーめん 辛味(別皿) TKG@らーめん つけ麺 幸加 08月16日

今夏の期間限定は二品確認しているが 今回は未食のデフォのらーめん一点集中 毎回思うのが店主さんワンオペの為一気に来客すると 注文から調理、片付け、お会計迄 結構大変そう でも店主さんも無理にせかせかしてないし お客さんも許容している感じで良い雰囲気のお店で…

[80点] らーめん(920円)@らーめん つけ麺 幸加 07月23日

らーめん(920円)を。 スープは、ライトな動物魚介。カエシは控えめで、出汁を尊重したバランスに思える。 麺は、むっちりとした中太。しっかりとした茹で上げ。 具は、ネギ2種・メンマ・チャーシュー。細かめに刻まれたネギが良い仕事をしている。チャーシューは全く…

[84点] 【限定】3種の塩の塩つけ麺@らーめん つけ麺 幸加 07月13日

千歳烏山の課題店 駅近の新店で、上質な牡蠣塩をいただいた後の2杯め。 次に狙ったのは、以前からBMしていたこちら。 やっと訪問の機会ができた。 もともと気になっていた店なのだが、今年になってさらに。 理由は、「今日の一杯」に書かれている大崎氏の失敗とちょい…

[85点] 二つの味噌の冷やしあぶらソバ 1250円@らーめん つけ麺 幸加 07月01日

日曜13時半頃の訪問 先客2の空席5、後客5 注文は口頭で後会計 唯一の未食だった味噌の汁なしを注文。レギュラーメニューに味噌はなく、冬の限定に味噌らーめんがありましたね。 店主さんのワンオペですがテキパキ調理で着丼。「少し麺残してスープ割りがオススメです…

[85点] らーめん味玉付き@らーめん つけ麺 幸加 06月24日

日曜14時頃の訪問 先客3の空席4、後客3 口頭注文、後会計 3月の初訪以来、自家製麺ではないものの麺が気に入り、月に2ー3回は訪れてます。ワンオペですが限定メニューが1 ー2種あって飽きないのも要因かと。 注文は初心にかえってメニュー表左上の「らーめん」…

幸加(さちか)@千歳烏山 06月15日

2024年6月13日 215杯目 辛つけ麺 1200円】昨年の3月にオープン、店主さんは、せたがやGPのふくもりで長らく店長をされていた方のようです。 オープン以来の訪問です。 17時40分に入店、カウンター7席前後で先客2名。 メニューは、醤油は、ラーメ…

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