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つけめん 玉 新宿店

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 :[Y!地図]

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[80点] 辛いつけ麺(1,030円)@中華そば つけめん 玉 新宿店 03月02日
2/16(金)17:50 前10後多数 入って右手に券売機。厨房女性2、ホール若い男性1の3名態勢。 先日食べたTETSUの辛つけ麺とは異なり、こちらはつけ汁自体に辛味が溶け込んでいて、最初から豚魚のコクを損なわないレベルで辛味が広がる。バランスの良い組み…
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今年7杯目。とにかく節が強くスープはザラつくレベルだが、嫌ではない。平打ち縮れ麺との相性もまずまず。節と脂でフタをしたスープは終盤まで熱々キープ。店内の客席は少し変わったレイアウトで対面客の手元のみ認識できる。寒かったこの日、対面客全員中華そばだった。…
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[80点] 濃厚魚介 味玉つけめん@中華そば つけめん 玉 新宿店 11月15日
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【20231001】今日のラーメンニュース 10月01日
1.【10/4ー10/22】 「TRYラーメン大賞フェス」 ( TOKYO MX ) 講談社が発行する「TRYラーメン大賞」のイベントが開催されるとの事です。主催はTOKYO MXと「大つけ麺博」でも知られるブルースモービル社になっています。 【会場】ア…

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