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つけめん 玉 新宿店

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 :[Y!地図]

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[80点] 濃厚魚介特製中華そば+肉増し@中華そば つけめん 玉 新宿店 02月11日
今年7杯目。とにかく節が強くスープはザラつくレベルだが、嫌ではない。平打ち縮れ麺との相性もまずまず。節と脂でフタをしたスープは終盤まで熱々キープ。店内の客席は少し変わったレイアウトで対面客の手元のみ認識できる。寒かったこの日、対面客全員中華そばだった。…
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※数日前に食べた分 今回は仕事の合間に外に出る時間が取れたこともあり、新宿高島屋より少し南に 歩いた先にある「中華そば つけめん 玉」で食べることにしました。 店内に入り、券売機で特製つけめん(1280円)の食券を購入して 店員さんに渡し、カウンター席で…
[80点] 濃厚魚介 味玉つけめん@中華そば つけめん 玉 新宿店 11月15日
濃厚豚骨魚介スープは粘度質を感じる、フルボディーな重量感。鰹節も香ばしさと奥行きを演出。麺は極太平打ち麺仕様。風味食感、啜り心地が良くつけ汁との相性も抜群。具は薬味のネギ、味玉、チャーシュー、メンマ、海苔の構成。尚、スープ割はセルフで3種類からセレクト可能…
【20231001】今日のラーメンニュース 10月01日
1.【10/4ー10/22】 「TRYラーメン大賞フェス」 ( TOKYO MX ) 講談社が発行する「TRYラーメン大賞」のイベントが開催されるとの事です。主催はTOKYO MXと「大つけ麺博」でも知られるブルースモービル社になっています。 【会場】ア…

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