つけめん TETSU 壱の木戸

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[80点] 豚と油まぜそば@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店 11月24日

少なめのスープがうまく濃い！ 麺がわしわし！ 野菜しゃきしゃき、チャーシューはホロホロ！ 卓上の揚げネギがアクセント！…

[82点] 特製つけ麺(あつもり)@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店 11月21日

久しぶりの訪問 以前来た際に、隣の方があつもりを頼んでいるのを見て気になっていた 着丼した麺の器には暖かい出汁が入っている 他店では見ないあつもりの感じ 濃厚だが粘度はあまり高くないつけ汁はバランスが良く美味しい。小麦が感じられる中太麺がよく絡みます…

[83点] 中華そば880円、チャーシュー丼290円@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店 11月17日

11月10日(木)。 この日の夜は水戸市内で外部の会議。 いつものように会議の弁当は丁重に辞退して22時まで営業している水戸駅ビルのらーめん街道へ。 遅い時間のせいか、いつもの並びもなかったので、4店の中からTETSUさんを21時30分訪問してみました。 …

[82点] 豚と脂まぜそば ￥940@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店 11月12日

麺量は少なかったけど、良質な二郎系のまぜそばだったー！の巻 11月上旬の週末、夜に訪問。先待ち客6名、後客1名。 2階の地酒バーでしこたま飲んだ後、4階に上がって〆のラーメンを。 これが噂の二郎系か。 券売機の右側、黄色と黒のボタンをポチッとな。 ラー…

つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店(茨城県水戸市)／豚と脂まぜそば ￥940 11月12日

麺量は少なかったけど、良質な二郎系のまぜそばだったー！の巻 11月上旬の週末、夜に訪問。先待ち客6名、後客1名。 2階の地酒バーでしこたま飲んだ後、4階に上がって〆のラーメンを。 写真は退店時 これが噂の二郎系か。 券売機の右側、黄色と黒のボタンをポチッ…

[75点] 黒山980円@らーめん 大山 水戸店 10月22日

10月16日(日)。 午前中は罪滅ぼしの部屋の掃除機かけ。 午後は水戸駅ビルへ晩御飯のおかずの買い物にひとり出かけます。 おやつがわりに4階のらーめん街道へ。 TETSUさんは外待ちがいるのでこちらへ15時40分入店。 入店時店内客4名。 何となくマーユ気…

[82点] 豚と脂@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店 09月29日

平日昼。退店まで20分程。 水戸駅にあるこちら。仕事で駅を使わなくなったので久々。 限定メニューの二郎系。ラーメンとまぜそばが選べるらしい。過去レビューをみたら去年は醤油か味噌だったようだ。 スープはライトなシャバ系。 麺は極太ワシワシ。 チャーシューは巻…

[82点] 担々つけめん、@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店 08月16日

令和四年 文月 水曜日 東京ラーメンストリートの様な一角 夜の街を独り探索、水戸エクセル4Fへ 狙ったお店は、つけめん TETSU 壱の木戸 水戸店さんより 芝麻醤主体の優しいスープ、辣油の辛さ、山椒の痺れは、ほとんど感じず トッピングにクラッシ…

[78点] 【夏季限定】つけめん豚煮干し940円@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店 07月13日

7月1日(金)。14時40分。暑いせいか店内は4割ほどの客入り。 夏季限定のつけめん豚煮干し940円を店外券売機でポチりしてカウンター席に着席。 こちらでは時々二郎系の限定を提供されますが、つけ麺での提供は初めてなのでは?。 男性2名、女性1名でのオペレー…

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