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麺屋 大和田

住所:東京都渋谷区道玄坂1-6-7 :[Y!地図]

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【麺屋 大和田 @渋谷】 07月02日
  たこ焼き居酒屋の『 大阪・道頓堀くれおーる 』の並び。 久しぶりに、豚骨醤油系が食べたくなって。   『 麺屋 大和田 』       店頭にある券売機で食券を購入して店内へ。   &nbs…
[86点] 冷しまぜそば(梅風味),大盛り@麺屋 大和田 06月20日
6月20日水曜日、午後4時前に訪問。 朝からくたびれていて、午後の半分の休みをあらかじめ出しておいた。 その時間にすぐに脱出できなかった。 10分後くらいに。 どこかのラーメンを喰らおうというつもりはなかった。 ちょっと咳が出ているので、ヒトカラもするつも…
[70点] 大和田ラーメン730円+大盛り200円@麺屋 大和田 05月29日
仕事で昼食取れず4時ごろ訪問 先客一名 店の人が寸胴かき回すでかいしゃもじを大胆に容器にぶっこむもんだから 客席にまでバシャバシャ水が飛んでくる⋯ さて運ばれて来たラーメンは豚ロースが一枚と穂先の支那竹とほうれん草 ロースはしっかりと炙られており香ばしい …
[78点] チャーシュー麺玉ねぎ増@麺屋 大和田 05月23日
雨だったためか、店内はカウンター席に4名程。店主とアルバイトの2名で切り盛りしている様子。固め濃い目を注文し、数分で着丼。スープの塩気は抜群だが、醤油が強く、いわゆる家系のコク(豚骨感?)がほぼ無い点が残念。卓上はすりおろしニンニクや昆布酢など充実している…
大和田 ラーメン 渋谷 05月13日
濃い味で有名な家系ラーメン。カウンター8席のみの小さなお店なので昼時は混雑しますが昼時を外すとスンナリ入れる。券売機で豚骨醤油ラーメン730円+中盛100円のチケットを購入。着席してからは5分程で着丼。コッテリとしたスープに食べ応えのある麺。これこそが濃…
[84点] 大和田ラーメン@麺屋 大和田 04月28日
家系が食べたくなったので、寄ってみた。 平日のまだ早い時間だったためか、先客1名のみ。 おいしいラーメン。 麺もスープと相性良く、チャーシューは薄味で赤みがかっている。 スープはしっかりした味だけど、塩味が少し目立つ。 後半に特に感じる、塩気。 なんだかも…
麺屋 大和田 04月23日
4/21(土)大和田チャーシューメン+味玉EOS M5EF-M22mm F2 STMF2.8  1/60ISO 800-1600 …
【渋谷】麺屋 大和田 04月21日
今日は渋谷でフカイデカフェのワンマン。その前にラーメン。渋谷中央街にあるお店。家系風のラーメンを出すとのこと。豚骨醤油の「大和田ラーメン」(¥730)の他、豚骨魚介とか塩もある。大和田ラーメンを注文。お好みは全部普通で。具はチャーシュー、ほうれん草、穂先メ…
麺屋 大和田 03月26日
大和田魚介チャーシュー麺¥930固め あったかいなあ 前回何食べたか忘れたけど、家系に魚介とタマネギを利かせていい感じ。チャーシューも柔らかいけど肉しっかりでうまい。…
塩分濃度が超高め 麺屋大和田@渋谷 02月28日
  「家系が食べたいけど、侍まで行くのはめんどくさいなー」ということで、久しぶりに大和田へ。     お店はカウンター数席のとても小さなお店。店員さんは2人です。   魚介ラーメンや中華そばも気になるのですが、家系が…
塩分濃度が超高め 麺屋大和田@渋谷 02月28日
  「家系が食べたいけど、侍まで行くのはめんどくさいなー」ということで、久しぶりに大和田へ。     お店はカウンター数席のとても小さなお店。店員さんは2人です。   魚介ラーメンや中華そばも気になるのですが、家系が…
[78点] 大和田ラーメン 豚骨醤油 味玉@麺屋 大和田 02月27日
最近、渋谷のラーメン店が馴染みに固定しつつあったので、こちらに初訪しました。 で、まつ。あちゃー、小さい鉢の高い器か… 近畿の特徴ということは魚介やったか… で、でますた。 うん盛り付けきれい。 チャーシューはローストビーフ系… あーやっぱり近畿…特に奈良…
麺屋 大和田 02月26日
2/25(日) 18時過ぎ空席多数 前回訪問時より 家系感が少し弱かった 瓶ビール 大和田チャーシューメン +味玉   チャーシュー 麺柔め スープ ほんの少し魚介を感じた 混じっちゃったかなぁ 美味しかったけどね EOS M5 EF…
[90点] 大和田ラーメン、大盛@麺屋 大和田 02月18日
2月18日日曜日、午後1時前に訪問。 渋谷にヒトカラに来てしまった、その後こちらに。 井の頭線の渋谷駅のすぐ近くなのだが、中々来ない。 普段はさっと帰った方が早いのと、家でやることもそこそこあるし。 あと、お金もそんなにないし。 覗くと席はほぼ満席、入り口…
[65点] 大和田ラーメン(醤油豚骨)+味玉@麺屋 大和田 02月18日
具のラインナップから家系ラーメンを想像したが、猥雑さがなく比較的品のある味に感じられる。丁寧に豚骨を扱い、時間を掛けて丹念に高圧で煮込む。炊くと言った方が正解だろうか、乳化の具合から感じる力強い喉越し。 しかし、旨味が抜けてしまっている印象は否めず、塩味ば…
[65点] 大和田らーめん 豚骨醤油 730円@麺屋 大和田 01月30日
3時頃の訪問、時間が時間だからか先客2人。好みを聞かれるものの初めてなので全部普通でオーダー。程なくして着丼。とても細いどんぶりだ。 まず、スープを啜る。普通の家系ラーメンの味だ。かなり濃厚なスープで塩っぱい。薄味にしとけば良かった。まぁ、初めてだから分か…

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併せて話題のラーメン店

  1. 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 渋谷店

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