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麺屋武蔵 武骨相傳

住所:東京都台東区上野6-11-15 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
  2. つけ麺
  3. チャーシュー

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麺屋武蔵 五輪洞@三田・田町 10月11日
2018年10月11日大安、本日オープンの新店「麺屋武蔵 五輪洞」へ。 麺屋武蔵の新宿総本店、二天、武骨、虎洞、武骨外伝、鷹虎、神山、武仁、巌虎、虎嘯、武骨相傳、蒲田店、芝浦店、浜松町店に次ぐ15店目にして久々の新店。ずっと楽しみにしてましたw 続きを読…
【東京ラーメン情報】武骨の流れを汲む、上野のつけ麺専門店「麺屋武蔵相傳(そうでん)」でブラックつけ麺を久しぶりに! 10月03日
東京ラーメン情報】武骨の流れを汲む、上野のつけ麺専門店「麺屋武蔵相傳(そうでん)」でブラックつけ麺を久しぶりに! 2003年12月にオープンした御徒町の麺屋武蔵「武骨」。 豚骨スープをベースに、基本の白、イカ墨を使った黒、スパイシーホットな赤の、白黒赤、…
武蔵武骨相傳@上野(濃厚黒相傳つけ麺) 09月29日
武蔵武骨相傳@上野(濃厚黒相傳つけ麺) 上野アメ横エリアには武蔵が二軒。一軒は御徒町寄りに武骨があり、もう一軒が上野駅近くにある武骨相傳。今日は上野駅で降りたので相傳(そうでん)へ。2011年のオープンなので武蔵の中では歴史が短い店舗。近くにある武骨(…
麺屋武蔵 武骨相傳 09月24日
これも8月だった。 普段、つけ麺はほとんど食べないのだけど、ふと思い立って食べたくなることがある。 大勝軒系の「甘辛酸っぱ」なのではなく、だからと言って「またお前か」系でもなく。 この時は、何となくこちらだった。 まず、武蔵の系列にほとんど行くこと…
[83点] 武骨らー麺(白)@麺屋武蔵 武骨 09月24日
blog→http://sho34141991.hatenablog.com/ 今日はここ『麺屋武蔵 武骨』 上野周辺には麺屋武蔵は二店舗。ここと『麺屋武蔵武骨相傳』の二店舗。 どちらも赤・白・黒という区分がある事は同じですが、武骨はラーメン、相傳はつ…
[89点] 相傳つけ麺黒 ¥1,100@麺屋武蔵 武骨相傳 08月22日
2018/01/08 ベース:醤油 出汁:豚骨、魚介 麺:太、角、ストレート 具:ネギ、味玉、ローストポーク 黒は、タマネギ・ニンニク・コーヒー豆をオーブンで炭化させた物を使用しているとのことで、なんだか物凄くこだわってるじゃないですか!! ローストポー…
[80点] 濃厚黒つけ麺@麺屋武蔵 武骨相傳 08月12日
久しぶりの訪問。 前回は白を食しましたので、今回は黒を券売機で購入。黒は一番人気らしいです。 食券出して大盛りを注文後約10分で着丼。 相変わらず見た目からボリュームありますねー。でもペロッと食べれちゃうんです。 スープに絡ませていただきます。 うん、美味…
[74点] 濃厚つけ麺赤1000円@麺屋武蔵 武骨相傳 07月18日
上野駅付近で、こちらを見つけました。 有名店の系列なので並んでますねー 店内に入ると、豪華な食券機あり (儲かってるんですねー) 濃厚つけ麺赤【辛口】1000円 少々お高めで都心価格?? つけ麺の上に、大きな肉がインパクト で、これが売りなのが一目で解り…
[90点] 濃厚黒つけ麺 1000円@麺屋武蔵 武骨相傳 06月05日
券売機に写真がなかったため、たじろぎ中盛りにしてしまいましたが、大盛りでも食べれるほど美味かった。つけ汁のマー油の芳ばしさは麺によく合いチャーシューも満足出来ます。スープ割りしてからも、くどくなく完食出来ました。…
[90点] 厚切りローストポーク 濃厚つけ麺 赤@麺屋武蔵 武骨相傳 05月20日
浅草三社祭を見た後、ラーメンでも食べようかということになり、アメ横のガード下のこの店に入りました。 店の表までできていた行列は7時ぐらいにはピークだったようです。並んでいるうちに店の中に待っている客が収まってきました。 システムは食券を買ってあらかじめ店員…
[85点] 濃厚つけ麺@麺屋武蔵 武骨相傳 05月14日
武骨は訪問あるがこちらは初訪問。 つけ麺なら武骨より美味い! チャーシューは塊のほうがいいのだが、スープのドロさは武骨よりこちらのほうが上。 武蔵系では秋葉原の武仁のほうが自分は好きなので、上野でつけ麺が食べたい時にまた行きたいですね。…
[82点] つけめん赤900円@麺屋武蔵 武骨相傳 04月28日
アンドロイド、GoogleChromeで何故か画像投稿できません(T-T) 旨かったっす。しかしやはり値段がねぇ…1kgまで麺増無料なので大食漢はいいかも知れませんがこちとら大盛300で限界です。赤はそこそこ辛くうまいですがなんでしょう…麺がツルモチ過ぎて…
[81点] 濃厚つけ麺 白 (中盛)@麺屋武蔵 武骨相傳 04月23日
なんだかんだ行けてなかったので訪問。 食券がタッチパネル式だったので、少し扱いづらかったです。自分は濃厚相傳つけ麺をいただきたかったのですが(笑)まあ、初めてだしよしとしましょう。 つけ汁は濃厚な豚骨魚介。パンチ強め。中には角切りのチャーシュー、ネギ、粗挽…

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