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らーめん 藪づか

住所:東京都台東区上野3-13-1 :[Y!地図]

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[84点] 坦坦麺@らーめん藪づか 09月06日
2021年9月4日(土) 本日はニボ美と茶を飲んだ後にこちらの店を初訪問。 ラーメン評論家の「山本剛志」氏が推していて前々から気になっていました。 15時05分に到着すると、店内の席は概ね4割程度の埋まり具合です。 先ずは「坦坦麺」の食券を購入し、席に着い…
[86点] 味玉担々麺@らーめん藪づか 08月27日
化学調味料は使わずとのこと。 まずはスープの香りがとても良いです。花椒やその他スパイスがふんわり、食欲を刺激しますね。スープは、ベースは鶏、胡麻の濃さはほどほどでどちらかといえばあっさりめ。香りが良いのでたくさん飲めちゃいます。細麺も独特の歯ごたえあって好…
21/216 らーめん 藪づか:味玉チャーシュー担担麺 07月27日
また緊急事態宣言?町中に若者だけではなく大勢の方々がグループで出ていることを見たら、宣言に効果があるかと疑う。とりあえず自分を守るために感染症対策をしっかりするしかないかな。 雨の日なので、ちょ...…
[78点] 担担麺 850円 味玉クーポン利用@らーめん藪づか 06月03日
2018年に開店したこちらの「藪づか」さんは開店当初から、ラヲタの間ではすぐに評判になっていた人気店で、担担麺&醤油の専門でガツンとした印象は無かったので後回しにしていたがRWの味玉クーポンを発見したので初訪問 御徒町と秋葉原の中間あたりにあるイメージだっ…
[78点] 担担麺 ¥850@らーめん藪づか 05月09日
日曜日なので比較的空いてそうなお店を物色。担担麺が食べたかったので、御徒町駅近くのBM店へ。12:00到着で先客6名。カウンター席のみの店内はアクリル板による仕切りはなく、カウンター角にアルコール消毒液が設置されているだけ。店主さんのワンオペ。 10分ほど…
21/128 らーめん 藪づか:味玉チャーシュー醤油らーめん 05月08日
なぜかいつもより早めに湯島界隈に到着した。少し余裕があったので、​久しぶり​に上野広小路界隈でブランチを摂ろうか。 ​3ヵ月ぐらいぶり​の「​らーめん 藪づか​」に入店したらほぼ満席。味玉チャーシュー醤...…
[65点] 【期間限定】藪つた+味付玉子@らーめん藪づか 04月30日
※ 本メニューの提供は既に終了しています。 ラー本の企画で、都内の人気店が「インスパイア」をテーマに限定麺を提供するというものがあり、その4月の当番がこちらのお店だ。 あるお店で一緒に修業していた兄弟子のJapanese Soba Noodles 蔦の大西…
らーめん 藪づか @御徒町 04月30日
4月23日 今日は、御徒町ー♪シャッターで大行列でビックリしました(笑)らーめん 藪づかにて、ラーメンWalker東京2021 プレミアム限定麺! 藪った! Japanese Soba Noodles 蔦リスペクト限定麺で、初期の蔦インスパイアかな? (^…

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