味噌Ramen Factory ReNge

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[91点] 焼きチーズ味噌ラーメン、味玉@味噌Ramen Factory ReNge 11月16日

【スープ】 期待以上の濃厚味噌でびっくり…

味噌Ramen Factory ReNge@阿佐ヶ谷 11:35 11月14日

順番って…ほんとに正しい？ ［25_307］ という訳で悶々とした気持ちを抱えつつ。自転車で中央線阿佐ヶ谷駅。ガード下の駐輪場に駐輪。北口駅すぐ近く…『味噌Ramen Factory ReNge』。今年の夏オープンした”焼味噌ラーメン“のお店。開店直後。即…

[83点] 濃厚焼き味噌ラーメン@味噌Ramen Factory ReNge 11月13日

JR中央線阿佐ヶ谷駅北口より徒歩1分程の場所にあるこのお店を訪麺。 1400の到着で待ちはなし。前客4、後客3。 店内は、カウンター6席。 店員は、男性1、女性1、計2名での切り盛り。 今回は、濃厚焼き味噌ラーメン1200円を券売機で購入。 5分程で着丼。…

[76点] 『にんにく焼味噌ラーメン+焼チーズ飯(￥1300+300)』@味噌Ramen Factory ReNge 10月12日

てゆかある程度涼しくなって来て味噌ラーメンが食べたくなったので今年7月開店の『純すみ系に当たらずとも遠からず』とゆお店に来てみマシタ♪ てか何気に平日の13時過ぎ店着で先後ゼロだったとゎ思わなかった...(笑) てゆか『純すみ系』ってコトを頭から消し去っ…

[80点] 濃厚焼味噌ラーメン(1,200円)@味噌Ramen Factory ReNge 08月16日

8/5(火)17：45 丁度満席で中待席に待機 左手に券売機。L字カウンターのみ。中年男女で切り盛り。ちなみに中待席は二つ。切り立て丼で配膳。 濃厚で、複雑性も感じる味噌だれは奥行きもあり、塩分濃度は高めだが、なかなかおいしい。ベースは蘊蓄によると豚ガラに…

[85点] 濃厚焼味噌ラーメン 1200円@味噌Ramen Factory ReNge 08月08日

味噌Ramen Factory ReNge@東京都杉並区阿佐谷北2丁目1-1 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

【20250728】今日のラーメンニュース 07月28日

1.【須坂】 ホームラン亭」が移転再開 WebKomachi 長野県須坂市の「須坂ショッピングセンターパルム」の閉鎖で、2024年9月に閉店した「ホームラン亭」。7/15に臥龍公園裏手に移転して営業再開しました。2.【杉並区】 まいど@阿佐ヶ谷」 tw…

[88点] ニンニク焼味噌ラーメン@味噌Ramen Factory ReNge 07月25日

スープを一口飲むと、色んな味噌の味わいとコクと奥深さがあり、これはただの味噌ラーメンじゃないとわかる。 豆味噌、麦味噌、米味噌など色々ブレンドしてるみたい。 極太メンマとニラもやしも美味しいけど、チャーシューが少し固めで薄くて残念。チャーシューが良ければ最…

[83点] 濃厚焼味噌ラーメン 1200円@味噌Ramen Factory レンゲ 07月06日

7月6日(日)､午前10時30分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から人｡ 場所は以前｢麺屋まいど｣さんがあった場所｡隣りは老舗の我楽酒家丸長さん｡ 午前11時8分､並んでから約38分ほどで定時より22分早くオープン｡ 店内は木目調で明るい､今日現在厨房向…

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1. 麺匠 ぼんてん（閉店）
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