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自家製麺 223
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- [75点] ミニラーメン 160g 800円@自家製麺223 01月29日
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豚がスープに感じられない ニンニクありきの二郎系 個人的に二郎とは豚のイノシン酸と ニンニク&化学調味料＆醤油のグルタミン酸の ぶつかり稽古。 自家製面のツルッとゴワッのバランスは面白いものの スープ内に豚が感じられない。 ついでに言... 続きを見る …
- [89点] 汁なし@自家製麺223 12月15日
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漢の学び処 寺の近くに位置します。 スタミナ補給に最適です。 レンゲが、ぶっ刺さった ビジュアルがワイルドです。 やや細めな熱々もちもち麺肌麺が カエシに浸かり 芳醇な香りが心地よい。 まぜ進めると 味の変化が、面白い。 うーんnice丼。…
- [88点] 小ラーメン ¥850ﾗｰｼｮﾈｷﾞ¥150@自家製麺223 10月26日
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自家製麺223さんへ訪問です。 【(裏)直系二郎？？？】 本日は大久保駅に降り立ち、未訪問の此方のお店へ 駅から徒歩8分くらいでしょうか。 屋号から自家製麺 No11さんの富士丸系列かなぁと思いましたが、店主はラーメン二郎 池袋東口店、ラーメン二郎 新宿歌…
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