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大砲ラーメン 福岡小田部店
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- [86点] 昔ラーメン 880円@大砲ラーメン 福岡小田部店 12月27日
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街道沿いに立つ大砲ラーメンは10時30分開店。 自転車で通りかかった10時40分、私は吸い込まれる。 カウンターの一番右奥の席につくと、 寸胴から背ガラを取り出す作業が見える。 スープは濃厚な豚骨白湯。 自家製のラードがまろやかさを生んでおり、 カリカリ…
- [82点] ラーメン830円@大砲ラーメン 福岡小田部店 09月28日
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ラーメン激戦区202号線沿いのお店。 道路向かいの歩道まで豚骨臭が香っています。 後払い制で、セブンイレブンみたいな支払機で支払いします。 とりあえず、ノーマルのラーメンを固さ普通でオーダー。 スープは泡立っており、心地よい豚骨臭がします。 めちゃくちゃ濃…
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