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麺屋 紅

住所:東京都台東区千束1-15-8 :[Y!地図]

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  1. 浅草(TX)駅
    1. つくばエクスプレス
  2. 入谷駅
    1. 東京メトロ日比谷線
  1. 細麺

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麺屋 紅 TX浅草 2018/3/30 03月30日
紅」といえばX JAPAN、府中の乱切り辛味噌ラーメン、あと女子プロレスラーの紅夜叉も少し好きだったな。さて、今回は浅草の「紅」に初訪問です。こちらはトマトラーメンが一押しだったようですが、最近はレギュラー&限定の清湯メニューに力を入れているそうで。そし…
【浅草】麺屋 紅 01月31日
行こう行こうと思っていたがなかなか機会が作れなかった「紅」に、蔵前で打ち合わせの後行ってみる。店主の西岡さんはイタリアン出身。やっとご挨拶ができた。鶏油醬油らーめん(細麺)(¥780)注文。具はチャーシュー、三つ葉、ワカメ、メンマ。麺は浅草開化楼製の中細ス…
[88点] 醤油らーめん(細麺)@麺屋 紅 01月17日
TX浅草駅の北にある麺屋紅。 以前はトマト麺などイタリアンの要素を含んだメニューだったが、3ヶ月前にスープを名古屋コーチン+軍鶏+醤油の東京ネオ清湯系に切り替えたと聞く。また毎月10、20、30は鴨100%出汁との事で、キャッチーなコンテンツを並べてきた訳…
[88点] オニオングラタンラーメン(限定)+味玉 1080円@麺屋 紅 11月24日
1年振りの再会! これで3年連続の限定だ。 此方の創作ラーメンの中でも最高傑作に入ると思う 限定ラーメンだが、今年は叉焼が無くなって寂しい。 その分少しチーズが増量されたと思われるが、 トロッと溶けた炙りチーズが浅草開化楼の細麺に絡み 得も言われぬ状態にな…

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