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麺屋 紅

住所:東京都台東区千束1-15-8 :[Y!地図]

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【浅草】麺屋 紅 01月31日
行こう行こうと思っていたがなかなか機会が作れなかった「紅」に、蔵前で打ち合わせの後行ってみる。店主の西岡さんはイタリアン出身。やっとご挨拶ができた。鶏油醬油らーめん(細麺)(¥780)注文。具はチャーシュー、三つ葉、ワカメ、メンマ。麺は浅草開化楼製の中細ス…
[88点] 醤油らーめん(細麺)@麺屋 紅 01月17日
TX浅草駅の北にある麺屋紅。 以前はトマト麺などイタリアンの要素を含んだメニューだったが、3ヶ月前にスープを名古屋コーチン+軍鶏+醤油の東京ネオ清湯系に切り替えたと聞く。また毎月10、20、30は鴨100%出汁との事で、キャッチーなコンテンツを並べてきた訳…
[88点] オニオングラタンラーメン(限定)+味玉 1080円@麺屋 紅 11月24日
1年振りの再会! これで3年連続の限定だ。 此方の創作ラーメンの中でも最高傑作に入ると思う 限定ラーメンだが、今年は叉焼が無くなって寂しい。 その分少しチーズが増量されたと思われるが、 トロッと溶けた炙りチーズが浅草開化楼の細麺に絡み 得も言われぬ状態にな…
【 麺屋 紅 】台東区 TX浅草駅 09月22日
安室ちゃんと私…3歳しか違わないのね…w    意識高く プライド高く 長年日本の音楽シーンを引っぱって来た歌姫と毎日 自分の欲の為に適当に働き夜な夜な泥酔して 朝は二日酔いの吐き気で目覚める私とでは 全身の細胞の…

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