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麺屋 紅

住所:東京都台東区千束1-15-8 :[Y!地図]

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【浅草】麺屋 紅 03月13日
誕生日ラーメン。朝から蔵前だったので、マスターのところへ。地上げを喰らっちゃったとかでいつまでここでできるかわからなくて心配なところ。でもマスターは前向きで次を考えてましたー!頼もしい!トマトラーメン(¥850)注文。具はセセリ、ネギ、三つ葉。味玉はサービ…
[87点] 塩ラーメン(細麺) 780円@麺屋 紅 02月13日
週末より麺が「浅草開化楼」から変わる! という前に最後のコラボを「塩」で頂く。 今回は鶏油の出来がいつもと若干違い、 より鶏の旨味の濃さが伝わって一際美味い。 この出汁の旨さが塩だと本当にダイレクト! 恐らく、店主的には少しバランスが悪いと 思っている…
麺屋 紅 @浅草 02月08日
2月2日 今日は、浅草ー♪ 何故か、蟹煮干しが出回ってきた(笑) 麺屋 紅にて、6周年記念らーめん! カニ煮干し 太刀魚煮干し あさりとハマグリの旨味をのせてー味は醤油と塩が選べて、分かりやすい塩を選択! (^o^)スープはカニ煮干しと太刀魚煮干しベースに…

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