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麺屋 一寸星

住所:東京都目黒区目黒1-4-15 :[Y!地図]

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麺屋一寸星@目黒 05月24日
今年の28杯目は,目黒にやってきました.一寸星です.磯部さんのプロデュース店,とかいきなり書いて,誰?とか言われそうですが,省略です!吉祥寺という,私にとって遠方にありながら,楽々には結構食べに行ったりとかして,信頼する味ですね.別に私はご面識はないのです…
台湾まぜそば(800円)@目黒・麺屋一寸星 05月21日
目黒で遅めのランチ。久々に台湾まぜそばを食べたくなったので、「一寸星」さんを初訪問。こちら、吉祥寺「楽々」の店主だった磯部氏のプロデュース店とのことで、まぁハズレはないだろうと。休日15:00到着。前客0、後客1。券売機で「台湾まぜそば」のボタンをポチしカ…
[75点] 淡麗煮干らーめん@麺屋 一寸星 05月20日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR山手線目黒駅の西、都道312号線が交わる三角州にある。 ・店の外観:白い暖簾、赤い垂れ幕。 ・駐車場 :見あたらなかった。 ・席 :テーブル・カウンターで18席ほど。 ・客数 :夕飯時、自分以外2人。 ・店員 :調理…
[85点] 濃厚煮干しラーメン@麺屋 一寸星 05月16日
いつも淡麗を食べていたが今回は濃厚にしてみた。 たしかオープンして間も無い頃に濃厚を食べた記憶があったが、その時の煮干し感があまり印象は良くなかったため、それ以降食べていなかった。 久しぶりに食べたら前に感じたようなエグ味が少なく非常に美味しく感じた。ここ…
【厳選】東京都内でニボニボ!「濃厚煮干ラーメン」を食うならここ!そんな10選+α! 03月24日
「濃厚」に収まらず、「極濃」「濃密」なる接頭を冠した煮干系のラーメンは、東京にはとても多いですね。この10年くらいの傾向なんでしょうか。いわゆる苦味の効いたやつ。ニボニボっとしたラーメンと言えば、ラヲタでなくとも思いつく方は多いのでは。関西オリジンの私は…
一寸星 03月01日
目黒の一寸星で一杯。 名称:一寸星 種類:東京西部 場所:目黒 注文:濃厚煮干しらーめん 評価:5/BAC 2018.2.26. コメント:良くある濃厚魚介スープだが、豚骨ではなく鶏らしい。やや苦味が口に残るが、味のバランスは悪くない。濃厚なスープに…
[86点] 濃厚煮干らーめん+万能替玉(スパイシー辛)@麺屋 一寸星 01月23日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/01/23/210023 <権之助坂デルタ突端のラーメン天国> ランチピークだから混むよな・・・・と思っていたものの、客入りは50%程度と意外です。カウンター横で…
【今週のラーメン3108】 麺屋 一寸星 (東京・目黒) 特製濃厚煮干らーめん + 万能替玉/スパイシー辛) ーいつか期待の一番星!権之助坂デルタに煮干あり! 01月23日
<権之助坂デルタ突端のラーメン天国> 雪が積もった日に坂道なんが行きたくないのですが。仕事だから仕方ありませんね。JR目黒駅の社員さんが綺麗にシャベルで雪をのぞいておられましたが、近隣の飲食店の前も同様でした。懸念払拭ということで、権之助坂を悠々と下りま…
[88点] 特製濃厚煮干らーめん@麺屋 一寸星 12月20日
ざっくり言うと… ・目の前の通りにパーキングメーターあり60分(300円) ・濃厚煮干しは煮干し感より鶏感が強い ・麺は全粒粉入り細麺 ・台湾まぜそばもある ・替玉(和え玉)は3種類あり 平日開店直後、先客2名後客2名、思いのほか... 続きを見る …

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