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東大和ラーメン 大冬樹

住所:東京都東大和市中央4-962-12 :[Y!地図]

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  1. 上北台駅
    1. 多摩都市モノレール線
  1. チャーシュー
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[84点] じんわり貝塩800円、鷄そぼろのマヨ飯360円@中華そば うお青 01月10日
1月6日(日)。 東大和ラーメン 大冬樹さんからの連食です。 桜街道駅から多摩モノレールで万願寺駅へ。 こちら、先日としくんさんが高評価していたので一番目に訪問しようかと思っていたのですが、「都合により開店が30分遅れます」との店主さんのツイートをみて二番…
[88点] 海の塩中華そば730円@東大和ラーメン 大冬樹 01月09日
1月6日(日)。 この日は比較的時間に余裕があるので西東京を攻めてみましょうと赤い電車でガタンゴトン。 初めて降り立つ拝島駅から歩いて凛々さんを目指しますが年始休暇中でふられ。 気を取り直して次に行く予定だったこちらへ。 多摩モノレール桜街道駅からテクテク…
[90点] 伊勢エビの味噌らーめん1000円+冷やしぶっかけ麺250円@㐂九家 01月02日
1月2日(水) 明けましておめでとうございますヽ(^。^)ノ ちょっと体調を崩して年末予定していた限定は行けませんでしたがラーメンはラオタのお友達のお陰で東大和「大冬樹」さんのお土産ラーメンをランチで、夜は毎年恒例の北浦和「柳麺 呉田-goden-」さんの…
今年の総括 2018 12月31日
今年も1年が終わりますね。 今年も生活が色々と変わりラーメンを食べに行くタイミングとかが中々難しく、1ヶ月に80杯近く食べた月もあれば15杯程度しか食べられなかった月もあり、ブログアップのタイムラグとかが大きくなってしまいスミマセン(^o^;) メディア関…
東大和の人気店“ラーメン 大冬樹”にて、『鯛白湯ラーメン 味玉』を。やや濁りのある白... 12月26日
View this post on Instagram 東大和の人気店“ラーメン 大冬樹”にて、『鯛白湯ラーメン 味玉』を。 やや濁りのある白湯スープは、上品な鯛の風味が口の中に広がる塩味。魚特有のエグミ、苦味皆無で、香り高く優しい味わいですごく美味しい…
[87点] 鯛白湯ラーメン730円@東大和ラーメン 大冬樹 12月06日
12/3(月)15:50頃先客1後客2 ウマい鮮魚系が食べ鯛!ということでコチラへw 店頭に可愛らしい大きな雪だるまが新設、 お子さんが喜びそうです(*^^*) 店主さんのワンオペ、仕込みでネギを華麗に刻んでます。 限定の秋刀魚中華そばも残ってましたが、向…
東大和市 東大和ラーメン 大冬樹 (限定) 12月05日
今回の訪問は、東大和市の“ 東大和 ラーメン 大冬樹 ”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立しオープンさせたお店。今では有数の人気店 実家が近くにあり、所用で来る機会が増え、こちらへの訪問回数も 今回は…
東大和の人気店“ラーメン 大冬樹”にてこの季節限定の『秋刀魚中華そば』を中盛で。キラキ... 11月30日
    View this post on Instagram         東大和の人気店“ラーメン 大冬樹”にてこの季…
[89点] 煮干し中華そば スペシャル@東大和ラーメン 大冬樹 11月28日
初訪店。休日の夕方16時頃に行きました。中途半端な時間帯でも客が絶えずおりました。スープを一口。美味い。エグミが抑えられ、非常に飲みやすいスープ。麺も私好みで満足。チャーシューもメンマも美味しかった。また行きたいです。…
[87点] 秋刀魚中華そば@東大和ラーメン 大冬樹 11月14日
しっかり秋刀魚を感じるスープ 全粒粉のパキコツ系の中細ストレート麺と良い相性 玉葱の微塵切りも良いアクセント。低温調理のチャーシューも香り良くジューシーで美味しい。 旬を感じた一杯でした。!(^^)!…
[90点] 【限定】秋刀魚中華そば+味玉@東大和ラーメン 大冬樹 11月09日
公式Twitterの情報で久々の訪店。 通し営業と駐車場完備は本当にありがたい…
[87点] 【限定】黒ごま担々鯛白湯900円ライス中70円@東大和ラーメン 大冬樹 11月09日
※表題は提供を終了してます。 約8ヶ月ぶり、ご無沙汰しております。 10/11(木)12:00頃先客10後客8 限定のツイートがあり提供初日にコチラへ。 店主さん、男性店員さん、キュートな女性店員さんの3名体制。 無事表題を食券にて、数分後完売で危うし…
[88点] 海の塩中華そば 700円+ローストビーフ丼370円@東大和ラーメン 大冬樹 11月04日
大分前のインプですが ラーメンはいつも通りのやさしい味 麺との絡みバランス良く重くなく軽くなく絶妙。ローストビーフ丼370円はコスパ良く旨かった。欲を言えばちょっとパサつき感が(-_-;) 全体的には満足のお昼です。!(^^)!…
東大和市 東大和ラーメン 大冬樹 10月11日
今回の訪問は、東大和市の“ 東大和 ラーメン 大冬樹 ”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立しオープンさせたお店。今では有数の人気店 実家が近くにあり、所用で来る機会が増え、こちらへの訪問回数も &nb…
[84点] 海の塩中華そば 味玉@東大和ラーメン 大冬樹 10月02日
10月1日、八王子まで行った帰りにプラプラしつつ、前から気になっていたコチラを訪問ー。 前客1、後客1、店内左手の券売機で表題を選択してカウンター端へ陣取ります。 海をイメージした綺麗な店内はカウンター7名、テーブル2名×4、2名×2といったキャパです。 …
東大和ラーメン 大冬樹 09月21日
破戒【はかい】[名]戒めを破ること。特に、僧が戒律を破ること。平成30年9月17日(月) 敬老の日久しぶりにバイクを動かそうと思ったのだが、出掛ける間際に雨雲発生(´・ω・`)前日食い過ぎたから昼時を過ぎてからと考えていたのが徒になった。仕方ないのでトロン…
東大和市 東大和ラーメン 大冬樹 09月15日
今回の訪問は、東大和市の“ 東大和 ラーメン 大冬樹 ”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立しオープンさせたお店。今では有数の人気店 実家が近くにあり、所用で来る機会が増え、こちらへの訪問回数も &nb…
ラーメン 大冬樹ーDAITOUKIー@東大和市 09月06日
訪問日: 2018.8.31 メニュー: 金目鯛の冷製麺(\800) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、多摩都市モノレール上北台駅から離れた東大和市役所近くにある「大冬樹」。 8月31日20:00頃の入店で先客は12人。 メニューは、「煮…
[78点] 鯛白湯ラーメン 大盛@東大和ラーメン 大冬樹 08月09日
78点 当店2回目の鯛白湯。初回よりも鯛が主張しており、生臭さも感じるが、濃厚で美味しいと思える範囲。 軽く炙ったチャーシューは分厚く、柔らかい。 メンマはしっかり味が付いており、あまり好きでは無い。 麺は平ちぢれで加水率が高く、うどんに近いかな。何となく…
東大和の人気店“東大和ラーメン 大冬樹”の限定『金目鯛の冷製麺』。 正しく清湯の冷たいスー... 07月24日
  東大和の人気店“東大和ラーメン 大冬樹”の限定『金目鯛の冷製麺』。 正しく清湯の冷たいスープは、動物系を一切使用せず、金目鯛と海産物を煮出し上品な冷製スープに仕上げた塩味。最初に魚(金目鯛)の風味が感じられ、その後から優しくて上品な旨みが押…
[83点] 煮干し中華そば 中盛@東大和ラーメン 大冬樹 07月23日
写真はお店のページから借りました。 写真を撮れなかったので。 味はとても美味しかったです。 さっぱり醤油。細麺で喉越し良く。 メンマの歯ごたえの良さ。チャーシューの肉々しい厚み。 私は好きです。 立川の鏡花に味が似ていたと個人的には思いました。…

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