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どろそば屋 ひろし
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- [90点] 豚そば@どろそば屋 ひろし 04月11日
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こちらのお店へ訪問しました。 友人におすすめされていたお店だったのですがなかなか行けずやっと訪問できました。 スープは純度高めの豚骨をメインに魚介の旨味を加えた濃厚Wスープです。 豚骨の旨味が雑味がなくクリアな味わいで抽出してあり非常に口当たりがよく美味…
- [88点] 豚そば@どろそば屋 ひろし 11月05日
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2023.10.16昼 豚そば…950円 2023.10.16-435 ショルダーに偽りなしの凄まじい濃度と粘度にして、キャッチーな味わいにまとめる力量に感服！ そこに埋もれないムッチリ太麺の存在感も凄い。 HASHのラーメンアカデミア https://…
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