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麺屋 M

住所:神奈川県横浜市中区曙町4-45 :[Y!地図]

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  1. 阪東橋駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 黄金町駅
    1. 京急本線
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Cassina ixc. Design store

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[95点] 貝そば@麺屋M 12月05日
半月ぶりに営業再開した麺屋M。 事故に遭ったというのに以前と変わらず温かい笑顔で迎え入れてくださった店長さん。 そしてラーメンのクオリティも、、変わらないどころか進化している!? 今日の限定・貝そばは、塩を一切使っていないそう。 魚介のエキスだけでここまで…
[90点] 秋鮭のつけ麺、鮭節の茶漬け@麺屋M 11月08日
気になる限定メニューに、タイミング良く訪問。 ┗(・_・)┓= 平打ちの自家製麺が入った丼には生姜の出汁が入っており、店主さんのオススメ通りそのまま食べても麺の美味しさを楽しめます。 鶏のチャーシュー、サニーレタス、水菜の具材。 つけ汁は鶏と煮干がベース…
[98点] 鮭とかぼちゃのそば+リゾット@麺屋M 11月01日
職場が南区内になってからちょくちょく使わせてもらってる麺屋M。 こちらは毎日限定メニューを出しており、限定ものに目がない自分にとっては嬉しいお店。 何より限定メニューなのに、毎回通常メニューに劣らない旨さ! 今回はハロウィンということでかぼちゃにちなんだそ…
[87点] まぜそば@麺屋M 10月19日
10月17日のお話し お久しぶりのコチラちょっと前までは限定だった物なのかな?レギュラーになってたので迷うことなくポチッとしてカウンターへ 前回の訪問を調べたらなんと一年ぶりでしたが変わらない満面の笑みと丁寧な接客が続いていて安心しました。 座ると出…
[75点] 味玉煮干しそば ¥850@麺屋M 10月08日
祝日 薄曇り 11:00 待ちなし 先客1名 後客3名 本日は目覚めた時に酒も残ってなく体調は万全なので現時点での最大のライバルである煮干し系に挑戦するために候補の店を物色する。 とりあえず時間はあるので都内から離れた横浜エリアを集中的に捜索する。先月バス…
[85点] 味玉煮干そば850円@麺屋M 09月24日
【SかM、どっち?】 「お客さん、この3連休は遠征とかされていたんですか?」 といきなり話しかけられた。 見た目だけでラヲタ感が滲み出ているか、オレ? 恐らく券売機の写真を撮っていたからだろう。 見抜かれた事には間違いない。 それを皮切りに、店主さんと色々…
[90点] 煮干しラーメン@麺屋M 09月19日
7席のカウンターのみの店内 金属製のコップ で水を出してくれます 煮干しラーメンと海香るそばを食べた、海かおるそばの方が美味いと感じた。…
[88点] 【限定】渡り蟹とトウモロコシの冷やしそば 950円@麺屋M 09月19日
先日、麺友さんたちがこぞって食べに行っているコチラのお店にチャリっと訪問。 午後2時すぎだったこともあり、店内には2名・後から2名でした。 上記メニューの食券を購入して着席。 麺は、ストレートの極細麺。 スープは、渡り蟹をベースにした冷たいクリーミータイプ…
[82点] 【限定】渡り蟹とトウモロコシの冷やしそば 950円@麺屋M 09月14日
冷やし収めの旅。こちらから。 次々とハイレベルなメニューを繰り出しているこちら。 常連客を飽きさせないメニュー展開に 店の地力アップと注目度の高さを感じました。 これからも堅実な営業を願っております。 「渡り蟹とトウモロコシの冷やしそば」 今年最後の冷や.…
[89点] 【限定】貝そば 洋風仕立て ー夏野菜を添えてー 950円@麺屋M 08月30日
こちらの限定メニュー。貝です。 いやはや、開店当初のシンプルメニュー構成から 現在の限定連発状態を誰が想像したであろうか(笑) というくらい精力的に多彩なメニューを連発。 しかもそれら1発1発のクオリティが どう考えても上がっているんですよねー。。。 ハズ…
旭屋出版 【ラーメン繁盛法】 08月28日
表紙は今をときめく海老丸さん煮干特集ってことで陽はまたのぼる をかわきりに獅子丸@名古屋麺屋M@神奈川Noodle Stand Tokyo@東京などが惜しげも無く掲載丼の哲学では私が都内一大好きなラーメン屋くろ㐂が載ってまーす(*´Д`*)ハァハァそんな…
阪東橋『麺屋M』 08月22日
この前、横浜スタジアムに野球観戦に行った帰りですね。 このあたりはすごいグッドなラーメン屋が増えていまして、 まだまだ未開拓エリアです。 横浜なんだし、もっと来ないといけないね。 訪れたのは関内から程近い阪東橋にあるこちらのお店!! 『麺屋M』! …
[88点] 芝エビとジャガイモの冷やしそば【限定】@麺屋M 08月17日
前作「蟹とトウモロコシ」を逃した。この手のメニュー大好きな自分としては痛い。後継作のこれは逃すことはできない。 お盆休みの最終水曜日。開店20分前、2番手。開店時には5人に。 定刻開店。ビールと冷やしリゾットとともにオーダー。ほどなく配膳。おや?この萎びた…
[88点] 【限定】芝エビとジャガイモの冷やしそば 900円@麺屋M 08月16日
こちらの冷やし展開いいねぇー。 日替わりで限定メニューを繰り出すこちら。 良さそうなやつが呟かれたので訪問。 レギュラーは煮干し系ですが、 こういう系も非常に上手な店です。 「芝エビとジャガイモの冷やしそば」 【スープ】 冷たい白... 続きを見…
[87点] 煮干生姜水 煮干つけ麺 中盛@麺屋M 08月10日
倅と一緒に19時過ぎに到着。 先客3人。後客1人。 卓上は、胡椒、七味。 ビールを飲みつつ10分強で着丼。 トッピングは、麺に鶏チャシュー、胡麻、青菜(ルッコラ?)。 スープに長葱、スジ肉?。 店主さんの勧めに従って麺から啜る。 黒味がかった太目の幅広麺は…
[100点] 熱血中華そば(限定)+味玉+半ライス@麺屋M 07月16日
熱血中華そば(限定)+味玉+半ライス(850円+100円+100円) 週末昼の訪店。11時ちょっと過ぎで待ち無し。 この日のお目当ては限定の熱血中華そば。 店頭の券売機で限定850円と味玉、半ライスの食券を購入、 空いていたカウンター席に座り、店員さんに食…
[86点] 熱血中華そば【限定】+味玉@麺屋M 07月10日
熱血が帰ってきた! あの熱血ラーメンが帰ってきました。昨年の年末以来。コレは行かなきゃ。前回は開店前に30人近く並んだので、今回は1時間前に偵察。誰もいない。30分前に並び始めるも、開店時には7人ほど。暑い時期にはありがたい。 久しぶり鉄谷さんは松葉杖…
[80点] 特製海薫るそば1050円@麺屋M 07月01日
2018/6/25 ジブンはドSですが麺屋はMデスw あらチャンが手揉みするお店に来た1stデツ( ̄▽ ̄)ゞ 【由美かおるぢゃなく海薫る】 入店しますと店内は煮干のイイ薫り カウンター席のみの縦長な店舗 食券制 ネーミングに惹かれ表題をポチるとその隣に"…

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