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麺屋 M

住所:神奈川県横浜市中区曙町4-45 :[Y!地図]

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[84点] 【限定】冷やし煮干そば+冷やしリゾット@麺屋M 08月10日
1ヶ月ぶりのM。 店主の体調が悪いそうで、ここのところ臨時休業が続いていたが、この日は営業とのことで来店。 冷やし煮干しは数ヶ月前にも食したが、リゾットのスープにもなるようスープが多めになっていたり、スープに生姜が強めに効いていたりと、以前から少し変わった…
[82点] 【限定】M朗そば+中盛@麺屋M 07月11日
19/07/10の20時半ごろ訪問。先客2名、後客2名。 初訪問でしたが、限定に惹かれてこちらを注文しました。 コールはニンニク入り無しのみです。 麺は太麺ですが、かなり柔らか目でした。 スープは魚介の香りがほんのりして、上品な感じでした。 モヤシの量はそ…
[84点] 味玉海薫るそば (塩) 850円+50円@麺屋M 07月10日
たまにはレギュラーメニューを。 限定メニューにも力を入れているこちらですが メインのデフォもすごく美味しいのです。 派手な内容ではないけれど実にじんわりとした 美味しいお出汁が楽しめるのでおススメ。 今回は塩味チェンジを食べてきました。 「味玉...…
[90点] 【限定】冷やし鴨そば+鴨丼@麺屋M 07月10日
先週の限定、冷やし鴨そば。 麺を一口口の中に入れるだけて、鴨の旨味が広がる。 旨くて夢中で啜り立てる。 大葉や添えられたわさびとの相性も抜群である。 ようやくスープが見え飲んでみると、鴨と醤油ベースの冷製スープが上品かつ濃厚で旨い! 鴨丼もつゆだくで旨し!…
[93点] 【限定】冷やし鴨そば 1000円@麺屋M 07月04日
こちらの新作冷やし。 この店は本当にいろんなメニューを 研究してリリースしてくれますねー。 ワンシーズンで色んなメニューを放ってくれます。 レギュラーが美味しい店なので当然限定にも期待。 そんなこちらの新作冷やしです。 「冷やし鴨そば」 先に言っちゃうけ.…
[80点] 【限定】冷製 蟹とトウモロコシのそば 950円@麺屋M 06月24日
こちらの冷やしメニューを。 この店は固定の限定メニューではなく その日その週によって色々なメニューを展開しています。 その日にどんな限定メニューが提供されているかは twitterで確認してください。 「冷製 蟹とトウモロコシのそば」 ※常設メニューでは.…
[88点] 【限定】蟹そば@麺屋M 06月19日
二度目の蟹そば。 スープを一口飲めば蟹の旨味がじゅわーと口の中に広がる。 細麺もスープによく絡み最高。 今回はスープをそのままて堪能したかったのでリゾットは頼まず。 暑い日だったが、店内が涼しいこともあり本当に美味しくいただけた。 また来ます、ご馳走さまで…
[85点] 【限定】M郎そば@麺屋M 06月15日
先週の限定、M郎そば。 前回のM郎は甘めのスープが特徴的だったが、今回は煮干しベースの濃厚な醤油スープ。 前回は途中で飽きてきてしまったが、今回はスープが美味くてどんどん飲み干してしまう。 中太麺が麺に絡み最高に美味く、夢中で啜り立てる。 前回より確実に進…
麺屋M@横浜市中区曙町M郎そばチャーシューカレー煮干しメインな魚介系ラー... 06月13日
この投稿をInstagramで見る 麺屋M@横浜市中区曙町 M郎そば…
[97点] 煮干そば中盛@麺屋M 06月13日
偶然通り掛かった、古くから有る建物を、リフォームした店舗に、良い予感がして入店…
[100点] M郎そば@麺屋M 06月13日
G系が余り好きではないのですが、Twitterで話題になっていたので行ってみました(^。^) ひと口食べてびっくり!!G系と思えない美味しさ!! 麺量が多めに見えましたが、全部完食してしまいましたw にんにくのお陰かな?食べてるともっとお腹が空いてきてお…
[84点] M郎そば+カレー@麺屋M 06月10日
ひさびさにこの限定。前回は自分の好みに合わなかったが、今回はタレを全面改良したとのこと。流星軒の予定を変更して訪問。 開店30分前、開店待ちゼロ。いつものように誰かが並び始めたら列に参加。 定刻開店。ビールとともに首題のメニューをオーダー。10分ほど待っ…
[94点] 【限定】海老とじゃがいもの冷やしそば+冷やしリゾット@麺屋M 06月07日
先日食したMの限定。 まるで創作イタリアン!と思える素晴らしすぎる見た目。 まずスープからいただくと、冷え冷えのビシソワーズスープの中から濃厚な海老の旨味!! これは旨すぎるーー!! リゾットを頼んだのでスープは残しておかなければならないのに、蓮華が止まら…
[90点] 【限定】冷やし煮干そば@麺屋M 05月30日
Mにもついに夏がやってきた! 先日食してきた限定の冷やし。 野菜が綺麗に盛り付けされ、見た目から涼しげな印象。 麺は細麺。しっかり冷やされたツルツルの麺が煮干しのスープに合う! バルサミコ酢がいいアクセント。 夢中で麺を啜り上げる。 麺を食べ進めるとスープ…
[100点] 冷やし煮干しそば@麺屋M 05月29日
毎週限定を楽しみに通っていますが、この【冷やし煮干しそば】は最近の限定の中で1番美味しかったです♪ 食欲が落ちる暑い猛暑にまた是非頂きたいですね(*^^*) 接客も丁寧でとても居心地の良いお店です♪ 店主様、御自愛くださいませ。ご馳走さまでした☆…
[90点] 海薫るそば@麺屋M 05月26日
汁は澄んで黄金色。 カツオのお出汁が優しく広がります。 あっさりしていてサラッと頂けます。 美味しかったです。 再度食べたくても しょっ中休むので せっかく行っても閉店が多く 人に紹介できません。 4回行って3回閉まってました。 ツイッターで休みの告知はし…
[85点] あさりときのこのクリームそば+チーズリゾット@麺屋M 05月18日
先日いただいた限定。 スープはかなり濃いめでクリーミーだが、あさりの出汁がよく効いていて美味い。 麺は太麺で、スープがよく絡む。 きのことの相性も抜群。 リゾットは、かなり濃いめのスープにチーズが少しくどく感じてしまった。 とはいえあっという間に完食。 ま…
[83点] 特製煮干しそば@麺屋M 05月13日
店名のMの看板見てたら泣けて来た…
[89点] 【限定】真鯛つけ麺+味玉@麺屋M 05月13日
GW明けのM。 数ヶ月ぶりの真鯛つけ麺。 残業終わりに食す。 ここのところ来れていなかった(と言っても連休中だけだが)ので、久々に食べたMの麺は美味くて美味くて、夢中で食べ進めた。 生姜汁でスープ割、こちらも最高。 また来ます、ご馳走さまでした。…
[80点] 海薫る蕎麦@麺屋M 05月13日
券売機の前でどのラーメンにするか迷って居ると?作り手さんが!「あっさりですか?こってりですか?」と笑顔で声を掛けてくれました!私も笑顔で微笑み返し(笑)「両方お願いします!!」先ずはあっさり系!魚介薫るスープに九条ねぎの青臭さが!あっさりの演出!口の中は確…
[95点] 【限定】鮭そば+味玉+フライドオニオンリゾット@麺屋M 04月23日
先週食した鮭そば。 久々の鮭そば登場に歓喜で来店。 スープを飲んだ途端に鮭の旨味が溢れ出す! この味をずっと求めていた! 本当に旨い。この味はここでしか食べられないだろうなぁ。 今回はフライドオニオンリゾットも追加。 スープは同じなのに風味はガラッと変わる…

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