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中華ソバ 伊吹

住所:東京都板橋区前野町4-58-10 :[Y!地図]

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  1. 志村坂上駅
    1. 都営三田線
  1. 煮干
  2. アッサリ
  3. 限定
  4. 味玉

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[87点] 中華ソバ@中華ソバ 伊吹 12月12日
以前からずっと行きたかったのですが、遠くてなかなか行けなかった伊吹さんへ。 平日2時ごろでしたが、10名ほどの行列ができていました。私の次のグループが接続した時点で昼の部が終了。危ないところでした。 基本の中華ソバを注文。いかにも煮干ラーメンなビジュアルで…
[96点] 海老煮干の濃厚中華そば@つけ麺 弥七 12月07日
令和元年12月訪問、中華ソバ伊吹の三村さんに頂いた海老煮干で炊いたパイタンラーメンとういことです。えびがガツンと利いていて、濃厚な味わい大変うましでした。…
芛堂寺 (いどうじ) @つくば市天久保 12月04日
この日のランチはつくば市に遠征♪   天久保公園そばに出来た新店 芛堂寺 (いどうじ) さんにお邪魔しました(^^)     11月16日にプレオープン   12月1日にグランドオープンされたそうですよ♪ &nbs…
[99点] 中華そば+和え玉@中華ソバ 伊吹 11月19日
サイクリングや買い物の際に店の前を通ると煮干しの香りがする、よく人が並んでいるので、有名店なのかなぁというぼんやりした情報から訪れることに。 開店時間を少し過ぎたくらいに到着すると、すでに何名もの列がありましたが15分ほど待って入店できました。 有名店はル…
零一弐三(すうじ)【弐参】 ーTwitterで難解なツイートをする元フレンチの料理人の店主が営む店で「煮干し蕎麦(塩)」&「煮干し蕎麦(醤油)」ー 10月29日
訪問日:2019年10月23日(水)本日のランチは、千葉県船橋市の東葉高速鉄道・東海神駅前にある『零一弐三』へ!ニボラー御用達の店である東京・志村坂上の『中華ソバ 伊吹』の三村店主の一番弟子であり、元フレンチの料理人でもあるしょーくんこと池田店主が営む店!…
[90点] 中華そば 800円@中華ソバ 伊吹 10月17日
当店は煮干し好きのためのお店です。煮干の苦み、塩味も旨さと考えています。煮干しが苦手な方はご遠慮願います。の貼紙。さすがです。何種類もの煮干しの味がしました。…
中華ソバ 伊吹【壱百五六】 ー今年食べたラーメンの中では一番の美味しさの「ネ申」の「中華ソバ」 10月12日
訪問日:2019年10月3日(木)本日のランチは、ニボラーの聖地である東京・志村坂上の『中華ソバ 伊吹』へ!本日から開催される「大つけ麺博」!今年は、「大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭ー世界最大!全国100の名店が新宿歌舞伎町に集結ー」と題して、 …
中華ソバ 伊吹【壱百五五】 ー煮干しマイスターの作る「マイ・フェイバリット・ラーメン」の「中華ソバ」ー 10月08日
訪問日:2019年9月26日(木)本日のランチは、8月8日に創業8周年を迎えた日に8周年記念限定の「淡麗かけソバ のどぐろの雫」をいただいて以来の訪問となる『中華ソバ 伊吹』へ!ちょっと、今回は訪問間隔が空いてしまったけど…あまり同じ店に訪問しない私が最も…
[94点] 濃厚中華そば@中華ソバ 伊吹 10月06日
一口食べただけでうぉっ!って言ってしまうぐらい濃厚なスープです。 チャーシューも柔らかくて美味い。 美味しかったです。…
[91点] 【夜】濃厚煮干し+和え玉@中華ソバ 伊吹 09月28日
19/9/28、初めての来店。18:20で8人目でした。言うほど混んでない? 基本的に濃い味が好きなので券売機に貼ってあるアドバイスを無視し濃厚を注文。 ・濃厚煮干し850円 ・和え玉200円 初心者は淡麗にしろ、煮干が強すぎて苦味がヤバイ等のレビューを事…
【中華ソバ 伊吹@東京都板橋区】 芳醇な香りと力強い旨味を堪能!これぞ煮干しの最高峰 09月25日
東京都板橋区にある、「中華ソバ 伊吹」 をご紹介します。 2011年に大泉学園にて創業。 2014年に現在の志村坂上へと移転しました。 煮干し系の強豪ひしめく東京においても、間違いなく指折りの存在。 2017ー2019年の3年連続で ”食べログ百名店” に…
[90点] 濃厚中華ソバ@中華ソバ 伊吹 09月12日
6月 木曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。今回は900レビュー目のキリ番ということで、お店選びには気合が入っています。 こちらは10回ぐらい訪問したでしょうか・・・しばらくご無沙汰していました。 19…
[72点] 中華そば+味玉+肉増し@中華ソバ 伊吹 08月23日
最初に一言、店主のドワーフ感!! 実食 ↓ スープを一口、おおースゲーえぐみ。 エグミンの私には嬉しい味わいです。 しかしながら塩分がちょいと気になります…ちょっと塩っぱいです(*_*) 麺はややパツで煮干しには合いますねー トッピングに関しては特筆すべき…
[75点] 中華そば@中華ソバ 伊吹 08月17日
炎天下の中、1時間並んでやっと食べられました。正直な感想。 好みはあると思うが、結果だけいうと2回目行こうとは思いませんでした。男性客が多い印象。…
[93点] 濃厚中華ソバ(850円)+和え玉+味玉+豚増し@中華ソバ 伊吹 08月13日
8月10日(土)20時頃訪問。外待ち5人へ接続。 この日は少し前に8周年を迎えた伊吹さんへ。 連休の影響もあってか、高速道路も混雑気味ですね。 そんな中、残り12杯のツイートがあり、変な汗が出てきます。 ナビ便りのボロ車ですが、今までと違うインターで下道へ…
[95点] 中華そば@中華ソバ 伊吹 08月12日
中華そば 800円 和え玉 200円 ずっと来たかった煮干しの有名店にやっと来れました…
中華ソバ 伊吹【壱百五四】 ー本日8月8日に8周年を迎えるエンジェルナンバー「888」の店で「八周年記念限定」の「淡麗かけソバ のどぐろの雫」 08月09日
訪問日:2019年8月8日(木)本日のランチは、本日8月8日に8周年を迎えるエンジェルナンバー「888」の『中華ソバ 伊吹』…
[90点] 淡麗中華そば+味玉+豚1枚(1000円)@中華ソバ 伊吹 08月08日
平日の夜、志村坂上駅。 坂の上の駅から坂道を下って食べログ百名店に。18:30頃着きましたがもう営業している様子。外待ち7名。 暑い夜は空いているってツイートありましたが、この時間は混んでいる模様。 煮干しの苦味、塩味も旨さのうちと入口に書いてあります。 …
[72点] 濃厚中華ソバ 850円@中華ソバ 伊吹 08月06日
平日夜、開店30分ほど前に訪問 外並びは十数名 待っていると、定刻より10分ほど早く開けてくれました 蚊に刺されながら待つこと20分程で2ロットめに入店 何故か2人単位での案内のようです この日は見なかったけど3人連れとかどうするんだろう? して、食券をポ…
[85点] 淡麗中華ソバ、味玉@中華ソバ 伊吹 07月25日
淡麗中華ソバ750円 味玉100円 THE煮干しのスープが飲みたくて、いろいろ検索した中から、こちらへ伺いました。 開店50分前で5人目に並び、エアコンの室外機から漂う煮干しの匂いにお腹は鳴りっぱなしです。 開店時、後ろには25人並んでおりました。 もっと…
中華ソバ 伊吹【壱百五参】 ー「中華ソバ」とは煮干し構成は同じで炊き方が違うスタッフの一輝さんが作った「限定中華ソバ」ー 07月20日
訪問日:2019年7月19日(金)本日のランチは、カルガモの親子を見に行くため東京板橋区にある見次公園へ…
[85点] 中華そば+和え玉@中華ソバ 伊吹 07月18日
14時訪問。 先客4名ほど。並び覚悟で来たが、10分で店内へ。 メニューは限定abcdとかやたらボタンがいっぱいあり、ようくみると、中華そば意外❌マーク。 濃厚は無いのかと思いつつ、中華そばと和え玉を購入。 増しチャーシューも売り切れ。7ー8分で着丼。 煮…
中華ソバ 伊吹【壱百五弐】 ー「中華ソバ」かけソバver.(煮干度:ノーマルより上)+「味玉」&「炊き込みご飯」ー 07月18日
訪問日:2019年7月17日(水)本日のランチは、来月の8月8日に創業8周年を迎える『中華ソバ 伊吹』へ!今日は美味しい煮干しラーメンが食べたい気分♪そうなると、この店一択しかない("`д´)ゞそれが、こちら『中華ソバ 伊吹』!こちらの店の三村店…
[95点] 中華そば@中華ソバ 伊吹 07月11日
入店まで1時間程並んだ甲斐がありました。 煮干しの苦みやえぐみなど全くなく、クオリティが高すぎてビビりました。 今度は淡麗を攻めてみたいと思います!…
エースコック 一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 煮干しまぜソバ 07月02日
先日は「エースコック(公式サイト)」より発売されております「一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 煮干しまぜソバ(商品情報)」をお買い上げました。この商品は、東京にあります超人気のラーメン店「中華ソバ 伊吹(店舗情報)」が監修しているとの事、その味わい…
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ【五】 ーディープな「亀戸横丁」の奥にある店で「中華蕎麦」&「肉飯」ー 06月28日
訪問日:2019年6月20日(木)福井の『無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋』吉田店主と回る東京ラーメンツアー2日目!まず、ニボラーの聖地である『中華ソバ 伊吹』で、吉田店主はレギュラーメニューの「中華ソバ」を!私は、スタッフの一輝さんの作った本日限定の「愛媛い…
中華ソバ 伊吹【壱百五壱】 ースタッフの一輝さんが特撰愛媛いりこで作った本日限定の「愛媛いりこの中華ソバ」ー 06月26日
訪問日:2019年6月20日(木)福井の『無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋』吉田店主と回る東京ラーメンツアー2日目!まず、向かったのが、東京のニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』!ちなみに『牟岐縄屋』で提供されるラーメンは、地鶏と魚介出汁の「縄中華そば」に煮干し出…
[90点] 濃厚中華ソバ 800円@中華ソバ 伊吹 06月24日
通勤で三田線を使っていても、 一度も志村坂上なんかで 降りたことなかったが、 ラーメンのためならと、 初めて降り立ちました。 駅からは、住宅街をくねくね進んで、 無事到着。開店前の狙って30分前ぐらいに 着いたけど、3人に接続。 そのあとすぐに2人ぐらい並…
[74点] 淡麗中華そば+和え玉 1000円@中華ソバ 伊吹 06月22日
評価 3.7 淡麗中華ソバ 800 + 和え玉 200 ○ 日本を代表するニボ店の一つ ○ バランス良い濃厚ニボスープとパッツン麺 ○ 待ち 40分(6月/火曜 19:20ー)予約不可 濃厚なニボの旨味が大きく広がる! 低加水細ストレートぱっつん麺 バラン…

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