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中華ソバ 伊吹

住所:東京都板橋区前野町4-58-10 :[Y!地図]

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  1. 志村坂上駅
    1. 都営三田線
  1. 煮干
  2. アッサリ
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  4. 行列
  5. 味玉
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[91点] 煮干そば@煮干そば 流。 07月04日
TRY2019-2020名店にぼし部門 1位『中華そば屋 伊藤』 2位『煮干鰮らーめん 圓』 3位『陽はまたのぼる』 4位『中華ソバ 伊吹』 5位『中華そば 児ノ木』 5位『煮干そば 流。』 新規オープンしたばかりの2ndブランド店『オールドラーメン…
[90点] 中華ソバ 味玉 和え玉 炊き込みご飯@中華ソバ 伊吹 07月02日
開店直後の到着で8人目に接続…
中華ソバ 伊吹@志村坂上 06月22日
2020年5月27日、「中華ソバ 伊吹」に行ってきました。 お昼に。 お伺いしたのは「中華ソバ 伊吹」さん。 久しぶり の訪問。 移転後はこれで3回目ですが、栃木の人と行った2回目はブログを書き忘れていますな。 ▼ 中華ソバ(800円) ▼ お昼なので、…
[93点] 【夜】土曜夜限定:壱・漆型煮干ソバ@中華ソバ 伊吹 06月13日
20/05/30(土)訪問。16:58着、待ち・・・31人!? 去年秋頃、開店10分前で8人待ちだったのに、1時間15分前でこの並びは一体なにごと。 迷ったけど、300レビュー目の記念投稿のために来たし、事前告知が34杯だったはずなのでギリセーフと判断しそ…
[93点] 淡麗中華そば@中華ソバ 伊吹 06月12日
麺は細パツで最高です スープはかなり美味いです 煮干の旨味が凄いです 具材は煮豚タイプのチャーシュー、玉ねぎ、海苔とシンプルですがこれ以上多くても少なくても違うと思います かなりバランスが良いです 提供は早いです 店内は煮干の箱が積んであり、雰囲気がありま…
[85点] 塩煮干しそば 850円@陽はまたのぼる 06月11日
TRYラーメン大賞2019-2020 名店にぼし部門 1位『中華そば屋 伊藤』 2位『煮干鰮らーめん 圓』 3位『陽はまたのぼる』 4位『中華ソバ 伊吹』 5位『中華そば 児ノ木』 店主さんは有力人気店『麺処 晴』で修業。 店名はDragon Ashの『陽…
伊吹【レトルトスープ】つけ麺バージョン 05月16日
ヽ(^▽^*)/ 『中華ソバ 伊吹』監修【サラダチキンを加えて作る、濃厚煮干しスープ】でっす ^_^ゝ 「つけ麺でもおいしい!」とあるので つけ麺で食べてみることにしました ∵∴( ̄ー+ ̄)∴∵ つけ麺の場合でもサラダチキンは必要なにょ? 今回は…
中華ソバ 伊吹【壱百六壱】 ー東京・志村坂上にあるニボラーの聖地で「中華ソバ」+「味玉」&「炊き込みご飯」ー 03月30日
訪問日:2020年3月25日(水)本日のランチは、東京・志村坂上にあるニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』へ!仙台転居へのカウントダウンが、あと1日に迫った東京での最後のランチに選んだのは、やはり、こちらの店!西大泉に開業したばかりのころは、お客さんが私一人な…
麺屋 一燈【七参】 ー『麺屋 一燈』アプリのスタンプを70個集めてもらった無料クーポンでいただく濃厚鶏白湯魚介つけ麺の最高峰にある「チャーシュー濃厚魚介つけ麺」を「大盛」でー 03月29日
訪問日:2020年3月24日(木)本日のレイトランチは、東京・新小岩の『麺屋 一 燈』へ!仙台への旅立ちまで、あと2日に迫った今日、私が向かったのは、『中華ソバ 伊吹』に次いで訪問回数の多い、こちらの人気行列店!今でこそ、「EPARK(イーパーク)」受付予…
麺屋一燈(東京都葛飾区) 03月28日
「 中華ソバ伊吹 」で日本一の煮干しラーメンを頂いた、ぼっち・大ちゃん・M田さん・○ケ麺IT社長の4人は・・御世話になった一期一会さん&   アルテマさんと別れの時(´;ω;`)ブワッ・・「次は是非名古屋で麺活しましょう♪」お蔭様で待ち時間も…
[93点] 濃厚中華ソバ@中華ソバ 伊吹 03月28日
いつ食べても美味しい。 何度食べても飽きない。 旨味とエグみの完全調和。 シンプル・イズ・ベストな具材。 最早、語るまでもないですね。 本当に美味しいラーメンです。…
中華ソバ伊吹(東京都板橋区) 03月27日
3/25(水)は突如決まった緊急麺活決行日(。・ω・)ノ普段なら辞退案件だが・・しかし!今回は即決からの里咲さんを説得するというミッションに   「東京行ってくる」・・「どうやって?」・・「車で」・・「誰と?」・・「まだわかんない」・・「私は仕…
3/25(水)・今日の1人ぼっち(*´ω`*)東京♪ 03月25日
3/25(水)は急遽お休みを頂き、〇ケ麺IT社長発案の麺活ツアーに参加♪入念な打ち合わせを重ね集まった5人の勇者達(笑)流星号で深夜 2:30にアテンドしていざ帝都へヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ・・出発早すぎません?∑(゚Д゚)高速を…
[86点] 淡麗中華そば+味玉+のり増し@中華ソバ 伊吹 03月20日
初訪問です。 同行者の濃厚と和えそばも少しもらいました。 個人的には濃厚の方が好きかなぁー。煮干し美味しい! 時間が経つといい感じだけれどすぐに食べた玉ねぎが少し辛くてくしゃみしちゃいました。 チャーシューは脂身のしつこさが少し気になるけど好みだと思います…
とものもと ❤︎ 特製醤油らーめん + チャーシューご飯 03月08日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ ライト “Light.” さのめいみ。 ❤︎ 3月1日の朝、電車を乗り継いで東葉高速線東海神駅で下車 1月28日で5年間の東中山での営業を終え、 零一弐三 の跡地にこの日に移転オープンする とものもと へ 3番手を確保 真鯛らーめ…
麺や 而今【五五】 ー木・金・土の夜営業のみ『麺処 ゆうき』として営業して『中華ソバ 伊吹』仕込みの煮干しラーメンが食べられる店で「淡麗煮干ソバ」ー 03月04日
訪問日:2020年2月20日(木)本日のディナーは、木・金・土の夜営業のみ『麺処 ゆうき』として営業して、あの『中華ソバ 伊吹』仕込みの煮干しラーメンが食べられる『麺や 而今』へ!大阪では「大都市よりも大東市」と言われる…環境はいいのかもしれないけど、失礼…
【中華ソバ 伊吹 @志村坂上】 02月28日
  煮干し出汁のいい香りが店の外まで漂うー。       ガラス窓にメニューが貼り出されて。 昼と夜はスープのテイストが少し違います。   昼の部:中華ソバ 夜の部:淡麗煮干ソバ/濃厚煮干ソバ この他に、…
[78点] 和え玉 200円@中華ソバ 伊吹 02月22日
コメント不要です。 中華そばに続いて、久しぶりに和え玉を注文。 和え玉という名称からもイチカワリスペクトなんですね。 「和え玉お願いします!」と言ってから2分ほどで配膳。 ⚫実食 パラパラと肉のフレークがいっぱいあるのは想定外! あとは刻み玉ねぎと煮…
[79点] 淡麗中華そば+豚、味玉、和え玉@中華ソバ 伊吹 02月21日
スープは見た目に反してニボ過ぎない優しい味。 自分の中の淡麗系No.1の伊藤を優しくした感じ。 いくらでも飲める系のスープ。 麺はパツパツの低下水。 味玉はスープを汚さない絶妙な茹で加減。 玉ねぎはちゃんと水にさらしてあるのか、辛味を感じない。 先人達のレ…
中華ソバ 伊吹【壱百六拾】 ースタッフの一輝さんが作った本日限定の「淡麗かけソバ承認欲求」&「かけ玉」ー 02月13日
訪問日:2020年2月12日(水)本日のランチは、ニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』へ!今まで、私が一番多く訪れている店!今日がイベントや別の屋号を掲げて営業しているのを除いても今日が160回目の訪問になる。しかし、意外にも、今日が今年初めての訪問。というの…
[96点] 中華ソバ(800円)+和え玉(200円)@中華ソバ 伊吹 02月12日
冬晴れの水曜日、12:10着で17番目、折り返しからも10人並んでいました。風もなく、暖かい小春日和は絶好の行列日和。回転はまずまずで約40分後に着席できました。 煮干しの旨味が濃い美味しい出汁で、えぐ味や苦味は感じない上質なスープでした。単体でも旨いプル…
[98点] 中華ソバ@中華ソバ 伊吹 02月06日
スープのクオリティが素晴らしい。 それに負けずに麺もぱつんとした歯応えでスープにマッチしている。 大きく切られたチャーシューも柔らかくて美味しい。 月一で通っています。…
[82点] 中華ソバ+味玉@中華ソバ 伊吹 01月28日
「父さん」って入力したらフリガナで「チチサン」って出て笑いました。 どうも、さぴおです 再び入院と手術が決まり、ガックリしながらRDB全国通算16位のこちらへと。 RDB通算100位を埋める旅がまた一つ埋まりました。 志村坂上駅から歩いて10分ほどですが、…
[88点] 中華そば+肉増し+味玉@中華ソバ 伊吹 01月23日
らーめん一杯に130gの煮干しが入っていて濃厚な豚骨スープに三河屋製麺の中細麺が合っていて美味しかったです。…
[97点] 煮干ソバ850円@中華ソバ 伊吹 01月09日
煮干ソバ850円 久しぶりの伊吹、煮干しラーメンが食べたくなり訪問、グレーのスープ、苦味もあるけど、そこまで尖ってない、ちゃんと甘いスープのアマさ、美味しく食べられる、パツンと細麺。 豚増しで1枚追加、このぶ厚いチャーシューは結構甘め、玉ねぎ。 炊き込み…

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