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中華ソバ 伊吹

住所:東京都板橋区前野町4-58-10 :[Y!地図]

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  1. 志村坂上駅
    1. 都営三田線
  1. 煮干
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最新記事トップ30

[95点] 中華ソバ(750円)+α@中華ソバ 伊吹 04月17日
3/2、2杯目。 アニバーサリーな一杯をいただいた後にこちらも久しぶりに訪問。 本当は淡麗がほしかったが売り切れてしまったので、中華ソバ(750円)と和え玉(200円)に味玉を購入ー。カウンターに差し出して願い出る 店主とマザーの体調が気がかりなところに店…
[95点] 濃厚中華そば@中華ソバ 伊吹 04月08日
やはり煮干しにハマった私。 なら煮干しの名店に行くべきではと 伊吹さんへ! ドキドキ緊張しながら並びの列に! 5名の並びだったのでそこまで待たずに。 濃厚を選びました。 濃厚だけどまろやか? 多少のとろみアリ。 チャ... 続きを見る …
麺処 晴 @入谷 04月08日
4月1日 池袋から入谷ー♪朝告知したにも関わらず、外待ち20人ぐらいの大行列です! ( ; ゜Д゜) 麺処 晴にて、中華ソバ 伊吹(中華そば いずる)コラボ限定! らぁめん! スープは煮干ベースの淡麗仕上がりで、動物系の出汁を支えにさたバランス系! (^_…
【新店】煮干まぜソバ 水 ー『中華ソバ 伊吹』を間借りして木曜の夜のみ営業する「煮干まぜソバ」&「焼きにぼらーめん」の煮干専門店ー 04月06日
訪問日:2018年4月5日(木)今夜は、本日4月5日オープンの新店『煮干まぜソバ 水』へ!こちらの店は、東京・志村坂上の煮干しラーメンの聖地である『中華ソバ 伊吹』を間借りして、木曜の夜のみ営業する店!夜は、遠征先以外では、原則、ラーメンを食べない…そして…
煮干まぜソバ 水@志村坂上 04月05日
2018年4月5日、本日オープンの新店「煮干まぜソバ 水 へ。 中華ソバ 伊吹@志村坂上の木曜日夜の部限定で、スタッフのゴンザレスさんが間借り営業する煮干まぜソバ専門店。30杯限定20:30終了とのことで、三田線が「満たせん」にならない様に、祈りつつ北へw…
中華ソバ 伊吹【壱百弐参】 ー「クセがスゴイ」イボ鯛煮干しの「濃厚中華ソバ」を回避して「淡麗中華ソバ」ー 04月01日
訪問日:2017年4月19日(水)今夜、地方遠征先以外では基本、夜にはラーメンを食べない私が向かったのが『中華ソバ 伊吹』の夜の部!今日のランチは、「王子」にオープンした「八王子」ラーメンを出す新店の『麵屋 坂本01』で500円ワンコインの「中華そば」をい…
東武百貨店 船橋店「春の大北海道物産展」 ー究麺 十兵衛「ニボブラック」ー 03月27日
訪問日:2018年3月26日(月)本日のランチは、まず、本日「煮干し営業の日」の『零一弐三』で、4月5日から『中華ソバ 伊吹』を間借りして、毎週木曜の夜のみ営業する『煮干まぜソバ 水』の店主が作った限定7食の「濁り水」をいただいて!次に向かったのが「東武百…
【厳選】東京都内でニボニボ!「濃厚煮干ラーメン」を食うならここ!そんな10選+α! 03月24日
「濃厚」に収まらず、「極濃」「濃密」なる接頭を冠した煮干系のラーメンは、東京にはとても多いですね。この10年くらいの傾向なんでしょうか。いわゆる苦味の効いたやつ。ニボニボっとしたラーメンと言えば、ラヲタでなくとも思いつく方は多いのでは。関西オリジンの私は…
[100点] 濃厚煮干しラーメン@中華ソバ 伊吹 03月23日
職人の店!絶対!食べた方がいい ラーメン。 替え玉?200円の頼んだ方いいぞ! ちょっと量少ないから。 スープ こんなに濃厚な、煮干しスープ食べた事無いです。 天下一品みたいな、ドロっとしているけど、 全く!... 続きを見る …
淡麗中華ソバ@今而や麺ーお祭り特別営業のみ麺処 ゆうきー 03月23日
麺や 而今さんでゆうき店長によって、 定期的にニボってます営業を開催されている 麺処ゆうきに久しぶりに参加してみました。 【中華ソバ 伊吹】さん直伝の煮干しを使った煮干ソバ専門店の形態営業で 而今大東本店の煮干営業の時の屋号 麺処 ゆうきとなります。 お店…
[93点] 中華ソバ(濃厚 豚増し)@中華ソバ 伊吹 03月20日
3月20日、18時05分初訪。 開店待ち4名に接続、後客多数で公園側へと並びが伸びてます。 外には煮干しのいい香りが漂ってきて嫌でも食欲が湧きます。 18時40分いよいよ開店です。この時点で並びは14名。 店内に案内され券売機にて表題を選択。 店内はL字…
零一弐三(すうじ)【壱六】 ー本日煮干し営業の店で限定の「ヒイラギと平子の冷やし」ー 03月06日
訪問日:2018年3月5日(月)本日のランチはに向かったのは、千葉県船橋市の東葉高速鉄道・東海神駅前に昨年の3月13日にオープンして、もうすぐ、開店1周年を迎える『零一弐三』!「零一弐三」と書いて、「すうじ」と読ませる、こちらの店は、二郎系インスパイア最強…
中華ソバ 伊吹 【濃厚中華ソバ】 03月04日
■来店の経緯等・2018年1月13日(土)の夕方、3年10か月ぶり、2回目の訪問。■食べたメニュー・濃厚中華ソバ(800円)(夜の部限定。この日の濃厚中華ソバは18食限定。)■お店への到着から提供までの概要・お店への到着は開店前の17時49分頃。シャッター…
[92点] 中華そば(淡麗)¥750@中華ソバ 伊吹 03月01日
本年50杯目。 再訪にて、「中華そば(淡麗)¥750+炊き込みご飯¥150」ぉ。 濃度Normalの日。 二ボラーの到達点、スープに煮干しのオーロラが揺らめく! 完成されてますね、絶品☆彡 分厚い三枚肉◎ 白醤油返し イカ酢 で遊び... 続きを見…
中華ソバ 伊吹【壱百弐弐】 ー本日限定の「煮干中華」を回避してレギュラーメニューの「中華ソバ」ー 02月24日
訪問日:2017年3月15日(水)本日のランチは、東京・志村坂上の坂下にあるニボラーの聖地『中華そば 伊吹』へ!11時45分開店の店へやって来たのは、もうすぐ11時になる時刻。すると、4人のお客さんが待っていたんだけど…こらは想定内!ポールに2番目に並ぶお…
[92点] まぜソバ ¥800@中華ソバ 伊吹 02月19日
この日も板橋散策。 板橋と言ったらコチラは外せませんよね! という事で、『中華ソバ伊吹』さんに訪問しちゃいまーす♪ オープンの1時間くらい前に到着すると、既に並びの列が形成されてますよ。 結構早めに到着したかと思ったンですが、甘かったですんわ。。 並びの1…
[85点] 中華そば@中華ソバ 伊吹 02月16日
麺とスープが合ってるスープは少ししつこく感じた。 ただ何度も食べてたら癖になるのかもしれない。。 チャーシューがぶ厚すぎて生臭いのが気になった。…
中華ソバ 伊吹【壱百参参】 ー八戸焼干しオンリーで作ったプレミアムな「八戸焼干し淡麗(かけそば)」ー 02月15日
訪問日:2018年2月7日(水)本日のランチは、予定を変更して『中華ソバ 伊吹』へ!中華ソバ 伊吹@ibkkasuおはようございます。本日店主体調不良のため昼の部のみ営業とさせていただきますm(__)m中華ソバ、八戸産焼干しの淡麗での営業となります。今日ほ…
中華ソバ 伊吹【壱百参弐】 ー五種類の伊吹いりこと利尻一等昆布で作った「三段仕込みの淡麗中華ソバ」ー 02月11日
訪問日:2018年1月25日(木)本日のランチは、「三段仕込みの淡麗中華ソバ」を求めて『中華ソバ 伊吹』へ!朝の9時過ぎに、こちらの店の三村店主がTwitterで、本日の限定に「三段仕込みの淡麗中華ソバ」をやるとツイートしていたのを見て!「三段仕込みの淡麗…
零一弐三 東海神 2018/2/10 02月10日
以前から禿げ上がりそうなほど気になっていたお店、東葉高速線・東海神駅すぐそばにあります 零一弐三(すうじ)」に念願の初訪問でございます。こちらの店主さんは市原の超人気二郎インスパイア店「ちばから」&煮干狂會の代表的お店「中華ソバ 伊吹」出身というスーパーサ…
[92点] 中華ソバ(750円)+味玉+和え玉@中華ソバ 伊吹 02月05日
1月27日(土)10時頃訪問。開店時30人位。 この日は麺友さんにオファーを頂き、久々に伊吹さんへ。 調べてみると約半年振りの訪問となりました。 その間に色々と改良もされたようで、限定の濃厚と悩んだ挙句 デフォルトと中華そばを頂くことに。 周りにはまだ雪が…
中華ソバ 伊吹@志村坂上「ニボニボの行列店でパワフルな煮干味!」 02月04日
中華ソバ」 750円)  2011年に開業し、今は志村坂上駅から坂を下りた所に店を構える。恥ずかしながらの初訪問。ランチ時に行ったからか、店頭と反対側の公園側に行列ができていて、30分ほどで入店し、基本メニューの中華ソバを注文。  …
[89点] ミニラーメン750円 豚マシ120円 ニンニクアブラネギ@零一弐三 01月30日
1/26 シャッターズ!! 二郎の日ですねw この日は久しぶりに千葉方面の営業! ちょうど前日にこちらで食べてた麺友さんの素敵なTweetを見ていたので早めのランチで訪問です。 こちらの店主さんは、あの千葉の人気店『ちばから』と煮干しの有名店『中華ソバ…
2018 アカンなー同好会年間表彰MVPの一杯が決まってしまったの巻2018 アカンなー... 01月26日
2018 アカンなー同好会年間表彰MVPの一杯が決まってしまったの巻 2018 アカンなー同好会年間表彰 【淡麗煮干部門】 3段仕込み淡麗…750円 中華ソバ 伊吹@三村坂上 この世に生を享けてから、伊吹には69回くらい通ってんけど、今回食べた淡麗は胸代…
[83点] 中華そば+和え玉@中華ソバ 伊吹 01月24日
相変わらずの平日のお昼を外しても並んでますね。 以前一度食べたときに、これでノーマルなの?と思うくらい濃い。 濃厚系はどんななんだろと思いつつこの日もノーマルで。 相変わらず濃い、家族は軒並み煮干NGなので一人でしか来られませんが好きな人はやっぱ好きなのよ…
麺や 而今(麺処 ゆうき)【五四】 ー東京・志村坂上の『中華ソバ 伊吹』をリスペクトした「三段仕込みの淡麗中華ソバ」ー 01月24日
訪問日:2018年1月19日(金)今夜のフライデーナイトは、「ニボってる」一杯を求めて『麺や 而今』へ!こちら『麺や 而今』では、毎週木曜、金曜の夜限定で、東京・志村坂上の『中華ソバ 伊吹』をリスペクトした煮干しラーメンが提供される。そして、今夜、提供され…
麺や 而今【五参】 ー木・金の夜限定で提供されている『中華ソバ 伊吹』仕込みの「淡麗中華ソバ」ー 01月23日
訪問日:2017年6月15日(木)今夜は、木・金の夜限定で提供されている『中華ソバ 伊吹』仕込みの煮干ラーメンをいただくため『麺や 而今』へ!東京・志村坂上の『中華ソバ 伊吹』の三村店主のもとで修業して!昨年の6月30日から、『中華ソバ 伊吹』の夜営業で提…
中華ソバ 伊吹【壱百参壱】 ー焼き干しメインに特撰系三種類、利尻一等昆布で作った「三段仕込みの淡麗中華ソバ」ー 01月18日
訪問日:2018年1月11日(木)本日のランチは、昨日に続いて、2日連続で『中華ソバ 伊吹』へ!今日も、今朝の9時過ぎに、こちらの店の三村店主がTwitterで、本日の限定に「三段仕込みの淡麗中華ソバ」をやるとツイートしていたので!昨日、訪問したときに夜営…
5 中華ソバ伊吹(板橋区前野町4-58-10) 01月16日
2年半ぶり。 濃厚な煮干しが食べたくてお邪魔しました。 濃厚。 セメントみたいなスープは、 煮干し祭り! やはり煮干しで伊吹に勝る店はない! もう旨すぎて大満足過ぎます。 スープまで完食しましたが、 さすがに血圧が心配になったので、 一杯でやめときました。…
[91点] 中華ソバ+豚増し@中華ソバ 伊吹 01月14日
1/14(日) 11:30頃に訪問。 この日のデフォは、ノーマルよりちょい上の濃度とのこと。 (※店主ツイッター告知より) スープは、清湯以上濃厚未満といった銀色に輝く至極の品。 煮干しを扱う競合他店では中濃クラスが当店ではデフォというのだから恐れ入る。 …

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