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中華ソバ 伊吹

住所:東京都板橋区前野町4-58-10 :[Y!地図]

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[87点] 淡麗中華ソバ+味玉@中華ソバ 伊吹 06月07日
閉店前20時20分頃先客5名 閉店ギリギリの入店になってしまい申し訳ないです どうしても煮干しの原点回帰をしてみたく2度目の突撃です! 淡麗と濃厚を家族でシェアしていただきます! 5分ほどでご対麺です 淡麗といっても濃厚な煮干しスープ! 美味いです 何とな…
中華ソバ 伊吹【壱百五拾】 ー「中華ソバ」売り切れで急遽販売されたゲリラ限定の「冷やしまぜソバ」ー 06月06日
訪問日:2019年5月31日(金)本日のランチは、まず、千葉県の市川市にある『らー麺 あけどや』で、これが今月5回目となる「鴨つけ麺2019」をいただいて!次に向かったのが東京・志村坂上にある『中華ソバ 伊吹』!今朝も、営業日には毎朝9時20分過ぎにツイー…
中華ソバ 伊吹【壱百四九】 ースープに使用するメインの九十九里特撰背黒をよりプレミアムなものに変更した「中華ソバ」ー 05月31日
訪問日:2019年5月30日(木)本日のランチは、東京・志村坂上にあるニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』へ!今朝も、いつものように、こちらの店の三村店主がTwitterで9時20分過ぎにツイートする本日の限定予告を見にいったところ…「淡麗系」とだけあって…ど…
中華ソバ 伊吹【壱百四八】 ー「淡麗かけソバ 伊吹」&「かけ玉」&「炊き込みご飯」ー 05月25日
訪問日:2019年5月22日(水)本日のランチは、東京・志村坂上の坂下にある公園の大きな池の前にある店『中華ソバ 伊吹』へ!最近でこそ、来店する頻度は以前ほどではなくなったものの、同じ店へあまり訪問しない私が、ここだけは3桁台の訪問回数を記録している唯一無…
[91点] 濃厚中華ソバ+味玉+和え玉@中華ソバ 伊吹 05月16日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 前に訪問したお店で! かなりの日数が経ってしまいました! 現在のトッピングや盛付け等が 変わっているかもしれませんが!(^^;) お味の良いお店でしたので! レビューさせて頂きまーす!…
[100点] 中華そば¥800+和え玉¥200@中華ソバ 伊吹 05月02日
12:45並び、先15後5、麺着14:00と同時に外待ち宣告 何度もお伺いしていたが、何気に初投稿 あいかわらずサイコー以外に言葉がない 煮干しを余すことなく溶かした極スープ、細麺低加水、分厚くてもほどけるバラチャー、みじん切り玉ねぎ 幸せが込み上げてくる…
[85点] 中華ソバ+味玉@中華ソバ 伊吹 04月30日
エグミはそれほどないが苦味はやや強い。 でもそれ以上に旨味もしっかりしていてとても美味しい。 麺はパツッとした食感の細麺で量は少なめ。 チャーシューは分厚い角煮のようなものが一つ。 玉ねぎが薬味として効果的。 味玉は味付けしっかりでなかなか。 開店間もなく…
[91点] 淡麗中華ソバ+味玉+和え玉@中華ソバ 伊吹 04月30日
4月24日(水) 何気なく見ていた「中華ソバ 伊吹」さんのツイート。 この日は変則営業で夜営業のみになるらしいです。 しかも杯数があるので21時まで営業するとの事。 チャンス到来、いつもは時間的に間に合わないので諦めていましたが、これなら間に合いそうです…
中華ソバ 伊吹【壱百四七】 ー東京・志村坂上にあるニボラーの聖地で本日限定の「特撰氷見煮干の中華ソバ」ー 04月27日
訪問日:2019年4月26日(金)本日のランチは、東京・志村坂上にあるニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』へ!朝、いつも、だいたい、この時間にツイートされる、こちらの店の煮干しマイスターのTwitterを見に行ってみると…本日の限定は「特撰氷見煮干の中華ソバ」…
中華ソバ 伊吹【壱百四六】 ー志村坂上のニボラーの聖地で三度「ネ申の中華ソバ」ー 04月20日
訪問日:2019年4月19日(金)本日のランチは、志村坂上の坂下にある大きな池の前に佇むニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』へ!今日は、昨日から新宿高島屋の催事のイートインに出店している京都の『らぁ麺 とうひち』に2日連続で行って、金曜・土曜限定で提供される「…
[80点] 中華そば+味玉トッピング@ラーメン 億人隊長 04月05日
3月24日(日) この日は麺友さんに「中華ソバ 伊吹」さんの不定期限定営業「煮干まぜソバ 水」さんに誘われるも、どうしても外せない来客を昼過ぎに予定していた為断念。 14時頃に用が済み昼食へ、「濃麺 海月」さんへ向かうもやはり終了。 ならば未訪の「千葉家…
[92点] 濃厚中華そば@中華ソバ 伊吹 04月02日
煮干しにはまっていた時期に友人と来店。前は煮干しの良さがわかっていなかったが、美味しい煮干しラーメンを食べた後は煮干しにはまって煮干しラーメンを食べ歩いた。 家から遠いためなかなか来れなかったが、ようやく伊吹に来店。 凄い行列!2時間待ってようやく着丼。 …
世界中の煮干し職人が嫉妬する煮干しラーメンがこれだ!2019 アカンなー同好会年間表彰... 03月22日
View this post on Instagram 世界中の煮干し職人が嫉妬する煮干しラーメンがこれだ! 2019 アカンなー同好会年間表彰 【煮干し部門】 中華ソバ…800円+味玉+豚まし 中華ソバ 伊吹#志村坂…
[85点] 中華そば@中華ソバ 伊吹 03月07日
スープ飲みやすく美味しい 味玉美味しい チャーシュー美味しい 麺もスープにあっていてトータルで美味しい一杯です! もう少しスープの量が欲しいのは自分だけでしょうか? ごちそう様でした!…
[90点] 和え玉@中華ソバ 伊吹 03月02日
濃厚中華ソバをいただいている途中で和え玉をコール 予め食券を購入してカウンターに上げてあったので出てくるのも早く絶妙なタイミングでご対麺^_^ 店内に貼られている「和え玉の食べ方」に従っていただきます でも先ずは混ぜる前にも少しいただいてみます 上に載るフ…
[95点] 濃厚中華ソバ+味玉@中華ソバ 伊吹 03月01日
20時過ぎ、外待ち3名に接続です! コチラは初訪問^_^ ずっと来たかった宿題店でした いやーこりゃー並ぶ味ですー 参りましたm(_ _)m 初訪問の方は淡麗がオススメと書いてあったのですが、敢えて濃厚をチョイス! 腕っぷしの強そうな店主さんが丁寧な仕事を…
[70点] 淡麗煮干ソバ@中華ソバ 伊吹 02月28日
うまい。 淡麗とあるけど、普通の店なら濃厚と淡麗の間くらいです。 煮干し感がすごいです。煮干し好きには満足。 苦味は程よく煮干しの旨味が強いのが良いですね。 ただ、塩味が強いです。煮干しの旨味がここまで出されているのでもう少し塩味を抑えていたら言うことなし…
中華ソバ 伊吹【壱百四五】 ー2月14日の煮干しの日に提供された「淡麗かけソバ 伊吹」ー 02月18日
訪問日:2019年2月14日(木)本日のランチは東京・志村坂上にあるニボラーの聖地である『中華ソバ 伊吹』へ!今日はバレンタインデー!いくつかの店で、バレンタインデーにちなんだ限定が提供されているので、ブログのネタとして、そのうちの一つを食べるつもりでいた…
中華ソバ 伊吹【壱百四四】 ー最高峰にある究極スープの「淡麗かけソバ 伊吹」ー 02月02日
訪問日:2019年2月1日(金)本日のランチは、東京・志村坂上にあるニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』へ!今朝、いつも9時過ぎに定期的にツイートされる、こちらの店の煮干しマイスターのTwitterを見ていたら…「昼は中華ソバ、淡麗」とツイートしていて…この「…
中華ソバ 伊吹【壱百四参】 ー【限定】平戸の焼きあごで作った「焼きあごらーめん」ー  01月28日
訪問日:2019年1月25日(金)本日のランチは東京・志村坂上にある煮干しマイスターの店『中華ソバ 伊吹』へ!今日は、話題の新店で先週の17日から提供が再開された「醤油らぁめん」を食べるつもりだったのに…松葉がにを使った7周年記念限定が提供されたり…他にも…
[95点] 『限定』ハードコア+豚増し@中華ソバ 伊吹 01月28日
普通の濃厚とあまり濃度は変わらなく感じた。 しかしエグミ、煮干感は此方のが強く出ているように感じた。 豚も新しいものに変わりとても美味しかった。…
[90点] 中華ソバ@中華ソバ 伊吹 01月26日
煮干し度ノーマルの中華ソバ。 昼の中華ソバも素晴らしいです。 煮干しの香りがガツンときいていて、食べる前からワクワクしてしまう。 煮干しにうまく鶏が支えになって、バランスがとても良かったです。 いつ食べても美味しいですね。…
[86点] 淡麗中華ソバ750円➕味玉100円@中華ソバ 伊吹 01月18日
ずっとRDBのスーパーコンピューターからおすすめと言われた店に、初訪問。 平日午後6時45分に到着。先客8名。 並び方がわからず、オタオタしていたら、先に並んでいた方が、6名以降の方は道の反対側の公園のガードレール沿いに並ぶとのこと。教えて頂き、大変ありが…
中華ソバ 伊吹【壱百四弐】 ー煮干しジャンキー向けの「ハードコア系」ー 01月18日
訪問日:2019年1月15日(火)本日のランチは、多くの煮干しジャンキーが集う『中華ソバ 伊吹』へ!今日は、久々に「ハードコア系」が提供されるという、こちらの店の煮干しマイスターのTwitterのツイートを見て…今日のすべての予定をキャンセルして、東京・志…
中華ソバ 伊吹@志村坂上 01月17日
時間にルーズな知り合いと待ち合わせるも振られてひとりで。土曜日、地元を始発で出ても前15人位。…
零一弐三【弐壱】 ー塩煮干蕎麦+味玉+チャーシューー 01月14日
訪問日:2018年9月15日(土)福井からラーメンの勉強のため関東にやって来た『牟岐縄屋』吉田店主と『The Noodles & Saloon Kiriya』で朝ラーして、次に向かったのが『零一弐三』!煮干マイスターである『中華ソバ 伊吹』の三村店…
中華ソバ 伊吹【壱百四壱】 ー中華ソバ(煮干度 ノーマル)+味玉&炊き込みご飯ー 01月11日
訪問日:2019年1月10日(木)本日のランチは、東京・志村坂上にある煮干しマイスターの店『中華ソバ 伊吹』へ!今年は1月4日から営業を開始して、いきなり、伝説の限定「マッスル松本アゴ中華」が供された。これは、『中華ソバ 伊吹』が産声を上げた西大泉の店を事…
すーさん三村さんとメス豚祭り(鶏こく中華そばすず喜・中華ソバ伊吹・つけ麺弥七コラボイベント) 01月03日
2018.12曽根さんとこで開催されたイベントにお邪魔してきた 『すーさん三村さんとメス豚祭り』 鶏こく中華そばすず喜・中華ソバ伊吹・つけ麺弥七コラボイベントオープン時間になると店主さんたちがあいさつに出てきた&…
[91点] 淡麗中華ソバ@中華ソバ 伊吹 12月30日
淡麗中華ソバ 750円 夜訪問。濃厚狙いでしたが売り切れで淡麗を。 煮干しの香りが食欲をそそります。 最後まで飽きる事なくあっという間に完食しました。 味玉は黄身まで味が染みてる濃い味。 チャーシューは肉厚で食べ応えありましたがパサつきが強く少し苦手。 次…
中華ソバ 伊吹【壱百四拾】 ー平成最後の営業で提供された高級な国産あご煮干しを使った限定の「平戸産あごにぼらーめん」ー 12月28日
訪問日:2018年12月27日(木)本日のランチは、本日12月27日が今年最後…そして、平成最後の営業となる『中華ソバ 伊吹』へ!今年を振り返って、一番美味しいラーメンを食べさせてくれた店は何処かと問われたら…やっぱり、こちらの店が真っ先に上がる店!なお、…

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