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中華ソバ 伊吹

住所:東京都板橋区前野町4-58-10 :[Y!地図]

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  1. 志村坂上駅
    1. 都営三田線
  1. 煮干
  2. 味玉

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[92点] 中華そば+豚増し+肉めし@中華ソバ 伊吹 02月04日
13時半過ぎに運良く待ちなしで入店でき、ほぼ満席状態。天気が穏やかで、そばの公園でスズメにエサやりをしていたが、注意されてしまった。今の時代、少しズレてるところがありますな。 麺は、中細ストレート煮干しといえばの定番のパツパツなブツ。スルッとした喉ごしと…
中華そばの店 みのひ(志村坂上)ラーメン 12月29日
志村坂上駅のA4出口を出ると もうそこは別世界だよドラえもん。中華ソバ伊吹もある隠れ激戦区となりつつの雰囲気がまたステキ。中華そばの店 みのひ2024年9月創業の話題店。べんてんインスの濃厚豚肩魚介がウリ。店主は麺処井の庄で修行した実力派で花道庵の店主もリ…
[96点] ラーメン@中華そばの店 みのひ 12月26日
志村坂上A4出口を出るともうそこは別世界だよドラえもん。 中華ソバ伊吹もある隠れ激戦区になりつつの雰囲気また素敵。 2024年9月創業の話題店。べんてんインスの濃厚豚肩魚介がウリ。 店主は麺処井の庄で修行した実力派で花道庵の店主もリスペクト。 花道の垣原店…
[90点] 中華ソバ(1000円)@中華ソバ 伊吹 12月05日
久方ぶりにこちらにいってみた! 平日昼でも並びはしっかりあった!並び方に従って待っていたところで先客退散で案内があってから店内昇格! まずは入って左手の券売機へ。昼は中華ソバと和え玉と御飯のみなので、普通に中華ソバ(1000円)とやまぶき味玉(150円)を…
[96点] 中華ソバ 丹波奥郷やまぶき味玉@中華ソバ 伊吹 12月03日
久々に伊吹さんへ 開店直後に並び、40分位待ちで入店 並んだ時から煮干しの香りがたまらない スープはサラサラだけど、 濃厚な煮干しの出汁がクセになる 麺はパツまでいかないが歯応えあり お肉は分厚くて食べ応え抜群のザ・チャーシュー 高級たまごはとろっと味染み…
[78点] 中華そば@中華ソバ 伊吹 11月21日
煮干しのティアワン 煮干し感強烈に感じられます。 昼と夜ではメニュー違い夜の方が煮干し感強目で感じ取れます…
[92点] 煮干中華+丹波奥郷やまぶき味玉+和え玉@中華ソバ 伊吹 10月01日
ときわ台の実家に寄った帰り、久しぶりに「伊吹」さんへ。 母の介護で最近はよく実家に立ち寄るのだが、なかなか行けず約3年振り。 記帳制になったのも忘れての訪問でしたが、15分後のドンピタ時間に1人分の空きがありすぐに記帳し公園をプラプラ。 指定時間にお店の前…
[91点] 豊潤伊吹そば ¥1050@中華ソバ 伊吹 09月08日
中華ソバ伊吹@志村坂上 豊潤伊吹そば¥1050、和え玉¥250 志村坂上のサウナで整ってから煮干しの名店へ。20時過ぎの訪問、閉店間際でメニューは「豊潤伊吹そば」一択。ラストオーダーとのことなので和え玉の食券と共に購入。 ドドンとデカい煮豚がド迫力❗️ し…
中華ソバ 伊吹【壱百七弐】 ー東京・志村坂上にあるニボラーの聖地の店で煮干しマイスターの作る本日の煮干度「ヘビー」の「中華ソバ」+「紅豊卵の味玉」&「紅豊卵タルタル肉めし」 08月28日
訪問日:2024年2月16日(金)本日のランチは東京・志村坂上にあるニボラーの聖地『中華ソバ 伊吹』へ!東京・王子神谷の『中華そば屋 伊藤』で煮干しラーメンに出会って♪東京・方南町の『中華蕎麦 蘭鋳』で煮干しラーメンの魅力を知って…
[99点] 中華ソバ+味玉@中華ソバ 伊吹 08月22日
こんな美味い煮干は本当に久しぶりに食いました、今まで名前は知ってたのに行ってなかったことを後悔するレベルで美味いです。唯一個人的にもう少しだけ麺が硬い方が好みなので99点ですがそれ以外は丁寧な接客も含め文句のつけようがないです。…
[80点] 煮干しそば 極 980円@麺屋 烈 08月17日
煮干気分で検索したらこちらの店がヒット。 店の前のスペースに駐車して入店。 一番ニボニボしていそうな極を注文。 着丼してスープをひと口。 セメント色で粘度高めのニボスープですが、癖はなく「 中華ソバ 伊吹 」のように尖がってはいません。 スープをゴクゴク飲…

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