なにわ麺次郎 然

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黄金貝つけ麺@なにわ麺次郎 然 09月02日

久し振りに阪神百貨店地下にあるなにわ麺次郎 然さんを訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・ 行列が出来ていました。最後尾に接続して順番を待ってから、店内へ案内されます。 ビブグルマン掲載店となってから勝劣が絶えることはありません 店内へ案内され、…

[85点] 地鶏醤油ラーメン味玉付(¥1,150)@なにわ麺次郎 然 07月13日

転職後初の大阪出張、阪神本店B2へ直行。 優しい旨味の出汁に甘めの醤油と鶏油、バックに鶏がいる感じのスープ。弾力抜群のツルツル細麺はスープ吸って最高。上質なローストポークみたいな大判チャーシュー、太く歯応えが良いメンマ、濃厚味玉と隙がない。薬味が葱でなく、…

[86点] 黄金貝ラーメン味玉付 1,100円@なにわ麺次郎 然 06月10日

6/9 金曜日 11:30 二人並んでましたが、さほど待たずに案内されました。 むしろ座ってからの方が長め。 和モダンな店内とマッチした綺麗なビジュアル♪ オイリー。甘みも塩味も強め。そして貝ー！ 柚子効果は薄いけど、しなやかで歯応えもある麺との相性良し…

[79点] 黄金貝ラーメン 950@なにわ麺次郎 然 05月08日

【貝出汁のいい意味で絶妙な苦味が二日酔いの胃に染み渡って今夜の迎え酒をサポートしてくれてそうな透明美しい一杯】 透明キラッキラでまさに黄金なスープ。 複雑な旨みぎっしりで、そこにちょっとだけ感じる苦味。貝だねぇ❤︎ この大人な「いい苦味」、好き好きィ！ …

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