麺や 一途

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[85点] 醤油麺@麺や 一途 08月16日

土曜日のお昼フォン・ド・ヴォーをメインスープで使用しているお店に伺いました。 他の醤油ラーメンとは違う味のスープ。 暑い夏なのにスープを飲み干しました。 色々創作麺もあり、また伺いたいと思いました。 ご馳走様でした。…

[82点] 【限定】あんり(濃厚フォンドヴォー醤油ラーメン) 110@麺や 一途 05月15日

美味しそうなReviewを拝見し、やっとこさ重い腰を上げこちらへ。 こちら武蔵小山の商店街から少し外れたところにありますので土地勘無いと分かりづらいかもしれません。 パッと見ても寡黙な職人さんと言うような店主さんと自分一人の空間にちょっとビビりながら券売機…

[86点] 欧風カレー麺 途(みち) お得セット@麺や 一途 05月11日

私用で武蔵小山へ来たので 未食だったカレーラーメンを求めて 早めなランチでお邪魔しました。 世間は休みの方が多いようで武蔵小山のアーケードは賑わってましたが、こちらは繁華街から少し外れて住宅街なので静かなものです。 並びはないものの入れ替わり立ち代わり程よ…

麺や 一途(武蔵小山)利 カレークリーミー麺 04月11日

かつての庭であった準地元の武蔵小山で始まった新築案件も大詰め。アーケードを颯爽歩くと豪快に道間違えて首カックン必殺踵カエシ。↑以前は定食浩二とつけ洋史 フランス代表アンリ ジュリーにベジー狙ったのか遊び心かトッピングのチャーにミーはもはや動物鳴き声w麺や …

[91点] 利 カレークリーミー麺@麺や 一途 04月03日

仔牛の骨と丸鶏ベースに香味野菜や昆布出汁加えて丁寧に寝かせた フレンチ技法由来の無化調欧風咖喱とプリモチ麺合わせの泡系設え。 真空調理ハム寄せ鶏むねと低温調理の肉厚豚肩ロースの二種盛り。 甘旨味アクセントの軽快千切りシャク玉ねぎと鮮やか青菜合わせ。 北海道…

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