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麺や 一途

住所:東京都品川区小山2-17-30 :[Y!地図]

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  1. 武蔵小山駅
    1. 東急目黒線

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[85点] カレークリーミー麺「舞」+白い味玉@麺や 一途 導 豊洲店 06月23日
何ちゃってではない、確かな技術の裏付けが感じられる味。柔らかく、すっきり仕様のフォン・ド・ボー。そこへ、エスプーマ仕立ての生クリームによる穏やかな甘みと、コク深い欧風カレーをブレンドする。軽快、そして円やか。 フレンチを前に出しつつ、ラーメンらしさも忘れな…
[87点] 月替わり限定麺(ひろこ)トマトクリーミー麺1050円@麺や 一途 05月04日
「ひろこ」と「たかし」、これが店員の方が厨房に伝えたオーダー。 ゴールデンウィークの最中、麺友とぶらりと訪問。訪れたのは、「麺や一途」さん。レビューは初ですが、4ー5回目の訪問。 ラーメン名が、とても変わっていて、「何故って」思いながら、いつも聞けずじまい…
[77点] 友希@麺や 一途 導 豊洲店 02月16日
丁寧な仕事から生まれるラーメン鳥チャーシューはほろほろ豚はベーコン的な見た目少し脂がくどかったかな? 細麺はしっかり存在意識あり食べ応えがある! 是非!…

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