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麺屋 とんぼ
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- [80点] 豚骨ラーメン味玉入り＋替玉@麺屋とんぼ 03月04日
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ランチタイム少し前に付近におり、検索して未訪問の豚骨ラーメン店であるこちらを発見した為初訪問 ◆総評 80点 豚骨の旨みがしっかり抽出され、コクのあるスープが美味しく一杯 ◆麺 加水率そこまで低くない中細ストレート麺 【硬め】オーダーした麺は、パツパツ感は…
- 麺屋 とんぼ庵(秋田市)醤油らぁめん 10月28日
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朝ラーと通し営業多い麺活助かる秋田市の充実振りに心躍りつつ駅前に戻る14時過ぎのやや草臥れ気味で披露コンパニオンガール。店主のお母様が夜に居酒屋を営業し昼にご子息がラーメン専門店を。今回秋田市の中で最も行列為すリニューアル果たした行列店へ突撃。とんぼ庵20…
- [80点] 豚骨ラーメン@麺屋とんぼ 10月11日
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船越のすぐ脇にある店、比較的サラッとした本格派の豚骨。 良い意味で過剰な作り込みしてないシンプルさが良いやつ、船越の並びに心折れた時の逃げ道としては全然アリ。…
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