らーめん大大森店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[83点] ラーメン(平打ち麺) 野菜ニンニクアブラ@らーめん大大森店 10月17日: 17日夜、21時頃訪問。仕事終わりにコチラに。券売機でラーメンを購入し平打ち麺を告げて着席 6月以来の訪問。数分でコール要求。コールは野菜、ニンニク、アブラ。先ずはスープを一口。うん！変わらない安定... 続きを見る …
[81点] 煮干しラーメンヤサイマシアブラ@らーめん大大森店 10月14日: 今日のお昼は久しぶりのコチラ入店して表題のチケットを買って着席そういえば、髭さん以来の二郎系ちょっとだけワクワクします♪ 程なくしてコール要請表題のコールをし着丼煮干しは初めてだが、どんなもんだろかヤサイをちょいと押し退けてスープをグビっと…
[92点] ラーメン(野菜多め・脂増し増し・ニンニク少し)@らーめん大大森店 09月25日: 化学と醤油と豚骨のバランスが絶妙でした。麺は、ボソゴワ食感で出汁を良く吸い上げ小麦感も楽しめて美味しい麺ですね。野菜はややクタ寄りですが、増し増しにした脂と絡めて食べればって、最初から絡んでますが(笑)最高です。豚は、小判ですが味染みも適度で醤油感も…
[76点] らーめん 950円@らーめん大大森店 08月12日: 昨日、平和島の名店が閉店された。もしかしたら最後のレビューはあの方がするかと楽しみにしてたが今のところあがらず。行けなかったのかな？ (^_^;) そんな名店を横目に少し遅くなった仕事帰りに久しぶりにこちらへ。先客2名様後客なしあれ？店員さんが違…
Weekendの麺処巡り大木戸で海老だく冷やし 06月30日: 久しぶりに大森西7丁目の「らーめん大木戸」へGO。限定の冷やし麺が振る舞われているとのこと。店頭には“海老だく冷やし中華”1,000円の張り紙が、では麺大盛りで頂きます。大森に移転されてからは、新鮮な魚介類の市場が近くにあり、限定の食材に苦労し…
[85点] らーめん(950円)カラメニンニク@らーめん大大森店 06月16日: らーめん(950円)を、カラメニンニクで。スープは、微乳化でカエシ・出汁・油の調和が良い。温度が低めなのが惜しい。麺は、屈強なちぢれ太麺。なかなかの固茹で。茹で前200gとの事なので、この系統にしては軽めな印象。野菜は、もやし率高め、ややクタ気味。盛…
[83点] つけ麺大盛りニンニクアブラ@らーめん大大森店 06月09日: 仕事終わり、6月8日21時過ぎに訪問。謎の盛況ぶりで3回もスルーしたラーメン大。やっと平常？に戻ったw 券売機でつけ麺と大盛りを購入し、平打ちちぢれ麺、冷盛りを洗濯。数分でコール要求。コールはニンニク、アブラ。先ずはつけ汁に大量の黒胡椒とカエシを…