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幸心堂

住所:福岡県大野城市若草1-4-4 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
  2. 細麺
  3. チャーシュー

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[85点] 博多豚骨らーめん@幸心堂 09月26日
何度食べても食べ飽きない。 まずはスープ。相変わらず濃厚な豚骨スープでありながら後味はスッキリ。 次に麺。カタを注文し、ザクシコの食感は癖になってスープとの相性抜群。 最後にチャーシュー。豚肩ロースは味、ボリューム共に最高。 ごちそうさまでした。…
[85点] 博多豚骨らーめん@幸心堂 09月21日
まずはスープ。何度食べても飽きない豚骨の良い香りに濃厚な味のスープは完食完飲。 次に麺。定番のカタを注文し、ザクシコの食感のいつもの麺どおり。また、スープとの相性も抜群。 最後にチャーシュー。豚肩ロースは味、ボリューム共に最高。 ごちそうさまでした。…
[86点] 塩豚骨らーめん@幸心堂 09月14日
まずはスープ。青海苔の風味を感じながら豚骨の甘味が味わえ乾燥した帆立の食感を楽しめる仕上がったスープ。 次に麺。ストレートの細麺をカタで注文。スープによく絡みツルポキで美味しくいただけました。 最後にチャーシュー。いつもと変わらず豚の肩ロース。本当にこ…
[85点] 博多豚骨らーめん+半熟卵@幸心堂 09月03日
まずはスープ。相変わらず豚骨の良い香りに濃厚な味のスープなのに後味はスッキリ。 次に麺。カタを注文し、ザクシコの食感の麺はスープとの相性抜群。 最後にチャーシュー。豚肩ロースのフライパン焼きは味、ボリューム共に最高。 ごちそうさまでした。…
[86点] 博多豚骨らーめん、半熟たまご、海苔、ごはん@幸心堂 08月30日
久しぶりの豚骨。 まずはスープ。コスパが良くグビグビ飲めるちょうど良い温度。豚骨の旨味も引き出されたスープはレンゲが進みます。 次に麺とトッピング。ストレートの細麺をカタで注文。ツルシコで美味しくいいただき、もれなく替玉注文。替玉到着までにごはんを海苔…
[80点] 豚骨醤油ラーメン+海苔@幸心堂 08月26日
まずはスープ。豚骨より醤油のベースが強く背脂の甘みが感じられる仕上がりに。 続いて麺。中太のたまご麺はクニプリと歯応え良くスープとの相性抜群。 最後にチャーシュー。いつもと変わらぬ食べ応えある豚肩ロースに大変満足しました。 ごちそうさまでした。…
[82点] 坦々麺@幸心堂 08月15日
初めての注文。 まずはスープ。パンチがありしっかりとしたコクがあるスープ。 次に麺。ストレートの細麺をバリカタで。歯応え良くスープに良く絡み美味しくいただきました。 最後に挽肉。しっかりと味付けされ、スープと一緒に飲めばコクに食感、風味も良く良い感じ…
[86点] 塩豚骨ラーメン、海苔、玉子@幸心堂 07月26日
まずはスープ。相変わらず豚骨の旨味が優しく引き出されつつ青海苔の風味が感じられ、良い仕上がり。 次に麺。ストレートの細麺をバリカタで注文。スープによく絡みツルポキで美味しくいただけました。 最後にチャーシュー。いつもと変わらず豚の肩ロースをフライパンで…
[86点] 塩豚骨ラーメン、たまご@幸心堂 06月29日
まずはスープ。豚骨の旨味が優しく引き出されつつ青海苔の風味が感じられ、また、貝柱のようなカリカリ揚げたものが良いアクセントの仕上がりに。 次に麺。ストレートの細麺はスープごとに麺を変えているだけあってスープによく絡み美味しくいただけました。 最後にチャ…
[85点] 博多豚骨ラーメン、たまご、海苔、チャーシュー@幸心堂 06月22日
久しぶりに食べたくなりこちらへ。 まずはスープ。クリーミィで豚骨の臭さもなく洗礼された仕上がりに。スープが空きっ腹に染み渡りレンゲが進みました。 次に麺。ストレートの細麺をバリカタで注文。ツルシコで美味しいいただき、もれなく替玉注文。 最後にトッピン…

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