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吟醸らーめん 久保田

住所:京都府京都市下京区西松屋町563 :[Y!地図]

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【関西のラーメン:新店情報!】 05月19日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
[88点] つけ麺並@麺屋 さん田 05月14日
イオンモール京都五条近く、京都屈指のつけ麺専門店「久保田」で修行を積んで独立されたお店。 「久保田」の看板「味噌味」ではなく、「鶏白湯」つけ麺がメインです。 京都住みの頃から気になってたもののタイミング合わず、漸くの初訪。 昼時、満席でしたが待つことなく入…
吟醸らーめん 久保田 04月25日
名称:吟醸らーめん 久保田 種類:独自 場所:五条 注文:醤油らーめん 評価:6/BAB 2022.4.20. コメント:麺はやや細めのちぢれ麺。ちょっと茹ですぎな感じだが、スープの絡みはとても良い。このくらいの柔らかさは東京では好まれないが、京都だと…
[79点] 味噌つけ麺@吟醸らーめん 久保田 本店 02月28日
休日夜に訪問、ほぼ満席。 味噌ベースに鶏と魚介が合わさり、コク深く少しトロりもしたつけ汁。辛みはそこまでない。 歯切れの良い麺はつけ汁をよく持ち上げ相性は良い。 味噌のつけ麺はあまり良いイメージがなかったが、こちらはバランス良く美味しい。…
吟醸らーめん久保田【味噌つけ麺】@京都 西院洞花 3.11.10 02月19日
秋晴れ若干肌寒い、京都駅から歩いて行くと、お腹も減ってきて最高の条件 カウンターが店内横一列に変わってますね。間隔は狭目やけど、衝立完備 ってーことで、 味噌つけ麺 唯一無二のーと、よく聞きますが、これがそれ。何処にもない一杯 捻れた太麺も旨味良好、捻れ…
2021【京都府の年末年始情報ラーメン】2022 12月15日
2021【京都府の年末年始情報ラーメン】2022 ◆店名 電話 住所 (休)定休日 臨時休業:定休日を含みます。 臨時営業:特に年末の最終の定休日に営業される事があります。 元旦営業 特に元旦に営業される店を一読可能 (創立年月日) コロナの緊急事態宣言…
一望(奈良市)新 極純ラーメン  11月30日
2か月前行ったばかりの奈良に こうして仕事で来る違和感と我が庭感。仕事を片した後はレンタサイクル借りて足早に鹿と麺を密かに嗜めます。一望2014年3月に東生駒で創業した名店が2020年10月に満を持して移転。2020年関西豚骨GP受賞した実力派。奈良駅から…
[88点] 新 極純ラーメン@一望 ICHIBOU 11月26日
2014年3月に東生駒で創業した名店が2020年10月に奈良移転。 関西豚骨GP受賞した実力派。奈良駅からやや遠いも凄い人気。 元劇団員の鈴木店主はむつみ屋で修行し 一風堂京都錦店に従事。 京都店出身の吟醸らーめん久保田店主やさん田店主と同門すね。 屋…

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  8. 天下一品 神田店
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  15. 貝出汁中華そば カワチリバー
  16. どうとんぼり神座 アトレ川崎店
  17. だしと小麦の可能性
  18. 新福菜館 守口店
  19. らぁ麺 はやし田 横浜店
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  27. 麺屋 たけ井 阪急梅田店
  28. ラーメン荘 夢を語れ
  29. 長尾中華そば 京都拉麺小路店
  30. 新福菜館 本店
  31. maren
  32. 麺処 福吉 本店
  33. 町田商店
  34. 麺将 重厚軍団
  35. 一風堂 横浜ポルタ店
  36. 一風堂 大名本店
  37. 博多 一風堂 梅田店
  38. 一風堂 なんば店
  39. 一風堂 堀江店
  40. 中華そば 瓢
  41. 名もなきラーメン 尼崎店
  42. まこと食堂
  43. 麺~leads~ なかの 天理店
  44. カドヤ食堂 阪神梅田店
  45. UMA TSUKEMEN
  46. 和dining 清乃 本店
  47. 喜多方食堂 なんば千日前店
  48. 博多 一風堂 ららぽーとTOKYO-BAY店
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  50. 麺巧 潮
  51. 博多 一幸舎 博多本店
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  53. 麺屋7.5Hz 東住吉店
  54. 麺屋7.5Hz+ 梅田店
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  56. 小麦の星
  57. 麺屋 轍
  58. 和醸良麺 すがり
  59. 柏 王道家
  60. 麺や 天鳳
  61. 麺屋 えぐち(閉店)
  62. Nippon Ramen 凛 Kyoto
  63. ラー麺 陽はまた昇る(閉店)
  64. 白馬童子 八尾店
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  67. 揚子江ラーメン(閉店)
  68. 揚子江ラーメン 名門
  69. ラーメン軍団 歴史を刻め 天理街道
  70. なにわ麺次郎
  71. 麺屋 一心
  72. 中華そば 九兵衛 本店
  73. 麺場 田所商店 本店
  74. サバ6製麺所 福島本店
  75. 博多 一幸舎 京都拉麺小路店
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  79. 博多 一風堂 町田店
  80. 貝と地鶏だしのらぁ麺 ちょろ
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  99. だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ(閉店)
  100. らーめん工房 RISE
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  115. 魚介味噌白湯 ぎょっこ志
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  117. 京都ラーメン たかばし 枚方店
  118. 麺や マルショウ
  119. 麺匠 たか松 京都拉麺小路店
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  121. らーめんStyle JUNK STORY
  122. らーめん 雑魚
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  127. くそオヤジ最後のひとふり 高槻店
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  130. 人類みな麺類
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  202. 鶏に恋した日
  203. 一夢庵
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  206. 麺スタイル 林
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