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櫻井中華そば店

住所:神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩井町53 :[Y!地図]

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  1. 保土ヶ谷駅
    1. JR横須賀線
  1. 醤油
  2. 煮干
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  5. 来たかった

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[89点] 特製中華そば(醤油)@櫻井中華そば店 02月19日
横浜での所用にからめて本日、初訪問です 12時30分頃の到着、外待ち6,7名に接続、着席までほぼ30分ほどでした 煮干も発見しましたが、初志貫徹、醤油をチョイスしました スープは小鍋で4,5杯分ずつ温めている感じでした チャーシューは2部位、メンマ、味玉、…
[90点] チャーシューそば醤油@櫻井中華そば店 02月16日
2/10 11:30。 赤レンガでやっていたストロベリーフェスティバルの帰りに 家族で訪問。 キレキレの生醤油のコクが堪りません。 脂身多めなチャーシューも癒されました。…
[82点] 中華そば・醤油@櫻井中華そば店 02月09日
200年以上続く老舗『ヨネビシ醤油の生揚げ醤油』と、『信州黄金シャモ』が気になったので、行ってみることにしました。 表題(770円)を発注です。 程なく提供。 鶏の香り… カドが立った塩分強めの醤油タレがガツンと来ます。 それに負けじと、良質な鶏のお出汁が…
[88点] 【限定】生姜醤油中華そば 800円@櫻井中華そば店 01月28日
こちらで限定メニューです。 開店以来、堂々と人気を博してきたこの店。 流行りのネオ系の衣を纏うだけではなく、 麺や材料など、しっかりと自店の個性を発信していった結果・・・ これだよ・・・ 平日夜でも満席待ち当たり前(笑) この立地でこの集客は凄いことだと思…
[88点] 中華そば醤油(770円)@櫻井中華そば店 01月27日
2018.12.23 18:00 開店と同時に入店、後客数名!北陸での用事が済み、関東へ戻ってきて前から気になっていたこちらへ!表題の食券を購入して、5分程で着丼! スープは、醤油タレがビシっとしっかりと主張しながら、それに負けずしっかりとした鶏の味わいが…
[88点] 味玉中華そば(塩)大盛@櫻井中華そば店 01月19日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/01/19/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/myRJIiXsjF0 <寝過ごして保土ヶ谷に来た結果・・・中華そば…
【今週のラーメン3569】 櫻井中華そば店 (横浜・保土ヶ谷) 味玉中華そば(塩)大盛 ー眩しいくらいに濃密な鶏エキス!塩ダレのピッチリ感も明るくバックアップなる崇高鶏塩麺! 01月19日
寝過ごして 保土ヶ谷 に来た結果・・・中華そばで気分は リカバリ ー <全体&スープ> ピュアで濃密!シャモ丸鶏のエキス溢れるじっとり感!微かなペッパーで一気に洋風に転じる!? <麺> 多加水のモッチリ感触の手揉み縮麺・・・その中でしっかり伝える麺風合い…
[90点] 中華そば 醤油…770円@櫻井中華そば店 01月16日
2018.12.23夜1 2017年9月オープン、第19回TRYラーメン大賞新人賞しょうゆ部門で入賞。独立前は『麺創研かなで(府中市)』で現『らぁ麺やまぐち』店主・にゃみ氏に師事。その系譜を垣間見せながらも、各パーツの素材をより生々しく打ち出した印象。 …
[85点] 特製塩そば@櫻井中華そば店 01月12日
12/30 11:30。 小2の娘が今年の〆ラーメンに行きたいといい訪問。 久々に塩にしました。 2日のの臨休空けだっかからか いつもより鶏出汁のパンチはなかったです。 でもそれ以外は満足の美味しさ。…
[81点] 中華そば・醤油@櫻井中華そば店 01月09日
2019年1月9日 鶏の清湯スープのらーめんという最近流行りのものです。スープは黒く色が濃いめですが塩分は高くなく気になりません。鶏の旨味がよく出ているスープは雑味がなく鶏の旨味が感じられうまいです。シンプルなスープは受け入れやすく万人受けしそうです。麺…
2018年ラーメン食べ歩きまとめ 01月03日
僕のラーメン食べ歩きは、「本格派」では無いので、仕事上で何処に行くかで店が決定するので偏りがあります。それでも、せっかくなので、2018年で印象に残ったお店を纏めてみました。(2018年1月からの訪問順) 御徒町の らーめん 鴨 to 葱」さんの 鴨ら…
[90点] チャーシュー醤油そば@櫻井中華そば店 12月29日
12/24 11:30。 開店前に3番手に奥さんとベビーカー息子と並ぶ。 今年一番家族でヒットしたお店に食べ納めに。 次は年明けに家族4人で来ます。…
[85点] 味玉らーめん@らぁめん 夢 12月27日
12/27(木) 13:50頃 初訪。 櫻井中華そば店からの連食です。 電車を乗り継ぎ駅から大通りを歩いていたのですが、店舗気付かずにかなり通り過ぎてしまいました^^; 先客4名、後客なし。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 少々座り辛い…
[90点] 特製中華そば・醤油@櫻井中華そば店 12月27日
12/27(木) 13:00頃 初訪。 先客8名、後客3名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 店舗入口脇に製麺室が鎮座しています。 10分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 琥珀色したキラキラスープ^^ 信州黄金シャモ丸鶏を使…
【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【北海道・神奈川・関西】 12月23日
KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  ま…
[95点] チャーシューそば 醤油@櫻井中華そば店 11月27日
11/25 13:00。 横浜水天宮に行く前に腹ごしらえ。 家族みんな、櫻井さんのラーメンの虜になっています。 頻繁には行けない場所ですが月1は来たいねと家族で話して帰りました。…
[75点] 中華そば(醤油)(770円)@櫻井中華そば店 11月14日
11/10(土)13:45 中4、外7待に接続 着丼まで30分強なので、回転は悪くない。高野中華そば出身とのことだが、見た目はネオ中華。啜ってもネオ中華そのもので、鶏をメインに据えたスープに風味の立った生揚げ醤油を合わせる流行りの路線。強めの醤油でぐい…
[78点] 味玉煮干醤油ラーメン@櫻井中華そば店 11月11日
美味しかったけどモチモチな麺は少し苦手かも 自家製麺だからなのか…私はもう少しツルツル食べたかった スープはすごく旨みたっぷり 味玉も黄身が濃くて美味しかったです…
【新店】櫻井中華そば店@保土ヶ谷「駅前商店街に鶏中華の灯がともる」 11月08日
「中華そば(醤油)」 (770円)   保土ヶ谷駅前、国道1号線沿いに伸びる屋根付き商店街に、2017年9月開店。話題を集めていた店にようやく訪問。「醤油・塩・煮干」と3種類を並べる「中華そば」と「つけそば」があったが、基本メニューの醤油味の中…
[80点] 中華そば・醤油@櫻井中華そば店 11月08日
なかなか行けなかったこちら、遅ればせながら初訪です。 ...(´・ω・) 天気が悪かったせいか、それほど混んで居なくて助かりました。 開店してから暫く経ち、メニューも様々ですが、先ずは醤油を。 店頭、店内には素材のこだわりが書かれたPOPがあちこちに。 シ…
櫻井中華そば店@横浜市保土ヶ谷区岩井町醤油チャーシューそば寿雀卵の味玉これは・・・醤油... 11月04日
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[95点] チャーシューそば@櫻井中華そば店 11月02日
10/28 11:30。 久々の訪問。家族で行きPP。 子供椅子を用意してくれる優しさありのお店。 生揚げ醤油のスープが感動の美味しさ。 チャーシューも脂身が美味い。 中太の縮れも美味い。 早いうちに再訪です。…
保土ヶ谷 櫻井中華そば店 10月30日
平成29年10月19日(金) 13:22訪問。味玉中華そば塩890円を食す。仕事で保土ケ谷にやって来たので、ふらった寄ってみた。昼時間は少し過ぎているので、さほど混んでいない。以前訪れた時は、醤油だったので、今回は塩にしてみた。醤油にこだわりがあるみたいだ…
[88点] 中華そば・醤油@櫻井中華そば店 10月30日
保土ケ谷の課題店 北茅ヶ崎でレベルの高い煮干を堪能した後は,保土ケ谷まで引き返し,この日2店めに予定していたこちらへ。 昼の部終了時刻間際だったが,何とか間に合った。 メニューは醤油と塩,そして,つけそばの基本3種。 塩派なら当然塩と行くべきなのだろうが…
櫻井中華そば店@保土ヶ谷 「中華そば・塩」「中華そば・煮干」 10月25日
7月訪問。以前いただいた「中華そば・醤油」が衝撃的な美味しさだったため、これは他のメニューもマストでしょうと店内連食をさせていただきました。中華そば・塩(770円)抜きん出た美味しさの醤油と比べるとオーソドックスではありますが、とても美味しいです。個人的に…
[90点] 特製中華そば・塩 大盛り@櫻井中華そば店 09月30日
保土ヶ谷駅東口にあるお店 食券で表題を注文 990円に大盛り100円 具はかなり柔らかめのバラとロース2種のローストチャーシュー ネギ2種 メンマ 先割れ卵 麺は縮れている若干平打ち中細麺 ツルットした食感と噛み応えが楽しめる 大盛りで約250g スープ…
[88点] 特製中華そば(醤油)@櫻井中華そば店 09月29日
フルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/LRr8cb3gcKLRtmMULTrEn87ruEk YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/F4A_u4gG5bg <横浜から一駅過ぎ…
【今週のラーメン3419】 櫻井中華そば店 (横浜・保土ヶ谷) 特製中華そば・醤油 ー醤油感の響き渡りを楽しむ神奈川淡麗系ならココ! 09月29日
横浜から一駅過ぎると・・・とても長閑な風景があった!そんな 保土ヶ谷 で一杯 とても醤油が利いてる!と明るく感じる神奈川淡麗系!当たり前のような凄みを目の当たり 明るさともちっとした歯応えを保つ、スリムな平打ち縮れの多加水麺!汁とベストマッチ! 肩ロース…
櫻井中華そば店@保土ヶ谷 09月16日
今年の58杯目は,櫻井中華そば店です.今年4回目かな.1周年記念ラーメンです.土曜のラーメンチャンスなので,普段であれば昼のみ営業の店とかちょっと遠い店にするんですが,櫻井中華そば店の1周年限定にせっかく当たっているのに見逃すのに堪えられず,雨模様で並びも…
[91点] 味玉三大地鶏の中華そば 1000円@櫻井中華そば店 09月16日
開店一周年とのこと。開店当初はなんでこの商店街に?と心配したのだが、今や行列店に。 土曜日、12:15訪問。行列 19人目に連結。45分後に着席。麺類のメニューはコレのみなので、オーダー。 POPは 「出汁:日本三大地鶏(比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏…

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