稲荷屋

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[90点] 鴨鍋スタイルの和風そば＋鴨胸肉@稲荷屋 01月16日

2025年1月11日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆鴨鍋スタイルの和風そば ◆鴨胸肉追加 麺は、平打ち麺。 具は、炭火焼き鴨肉(マグレ・ド・カナール)、炭火焼き鴨胸肉、なめこ・ヒラタケなど数種類のキノコ、焼きネギ、ネギ、など。 美味し! スープ、メチャメチ…

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 01月03日

12月19日 御徒町から稲荷町ー♪毎回、魚が変わります(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ 鮮魚の和風仕立て&ミニ鰹丼！鮮魚を使用した和出汁ベースのスープで、醤油の優しい味わいは鮮魚スープにピッタリ!(b^ー°)麺は平打ち縮れ麺で、存在感が凄いね…

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 12月22日

12月8日 今日は、稲荷町ー♪2日連続訪問です(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ アンコウの味噌仕立て！あん肝を使用した混ぜそばで、あん肝と焦がし味噌を合わせて風味豊！ (^_^)v薬味タップリで、春菊、ネギ、大葉を混ぜると爽やか！ (^ω^)トッピン…

[74点] カサゴの和風仕立て@稲荷屋 12月20日

2024年12月19日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆カサゴの和風仕立て 麺は、平打ち麺。 具は、カサゴの炭火焼き、九条ネギ、梅肉、とろろ昆布、紅蓼、など。 スープは、カサゴなど数種類の根魚を和風出汁に仕上げたもの。 麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで…

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 12月13日

11月28日 錦糸町から稲荷町ー♪今回は、ピンポイントで行きました(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ 子持ちアユの2種仕立て！1つめは、牛出汁ベースに山椒を効かせた甘辛醤油仕立ての和えそばで、トッピングの鮎は胴体半身で、コンフィ仕上がり！ o(^o^)…

[82点] あんこうの味噌仕立て@稲荷屋 12月09日

2024年12月8日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆あんこうの味噌仕立て 麺は、平打ち縮れ麺。 具は、鮟鱇の身、鮟肝、春菊、大葉、ネギ。 タレは、鮟肝を焦がした味噌や酒などで仕上げたもの。 美味し。 あんこう鍋やどぶ汁を混ぜそばにした感じかも。 鮟鱇…

[90点] 【限定】子持ち鮎の二種仕立て@稲荷屋 11月28日

2024年11月27日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆子持ち鮎の二種仕立て [和風] 麺は、細麺。 具は、鮎(頭部ー腹部)、山椒の葉、紅蓼、など。 ソースは、山椒と牛の出汁と醤油で甘辛く仕上げたソース。 [洋風] ... 続きを見る …

[85点] [限定] ホタテと鯛のラーメン ¥1500 (塩で)@稲荷屋 11月18日

＊11月第1ー2週の期間限定 (終了) インスタ情報で気になり、 平日ランチで再び。 塩味と醤油味から前者を選択。 ●いただきます スープは清湯塩味。 出汁は帆立メイン・鯛サブだそう。 上品で柔ら... 続きを見る …

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 11月15日

11月1日 今日は、稲荷町ー♪いつも、急な告知です(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ ホタテと鯛のらーめん 塩！スープは鯛出汁ベースの塩味で、旨味が強い芳醇スープ！ (^_^)v麺は中太手揉み麺で、シッカリした存在感！ (^ω^)トッピングは、ホタテと…

[83点] 限定 ワタリガニのラーメン(塩で)¥1500・バター¥100@稲荷屋 11月15日

＊10月第5週の短期限定 こちらの限定情報。 最近は、Xではなく、 インスタで紹介されています。 甲殻類好きとして気になり、 平日ランチで再訪。 味は「塩」と「醤油」から前者に。 標題に用意さ... 続きを見る…

[88点] [限定]エビの濃厚まぜそば アヒージョ仕立て¥1300@稲荷屋 11月04日

＊10月第4週の限定 平日ランチで再訪。幸いにも、 ラスト2杯に間に合いました。 ⚫︎標題について 今回は洋風仕立て。 ・エビの殻のだし汁ベースのソース ・中加水と思しき中太ストレート麺 麺... 続きを見る …

[85点] ホタテと鯛のらーめん(醤油)＋追い飯@稲荷屋 11月02日

2024年11月1日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆【限定】ホタテと鯛のらーめん(醤油) ◆追い飯 麺は、中太縮れ麺。 具は、帆立、鯛、大根、舞茸、なめこ、アルファルファ、柚子、など。 スープは、魚介出汁の少し甘めな醤油系。 美味し。 麺を食べ終わり、具.…

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 11月01日

10月17日 池袋から稲荷町ー♪久々のシリーズです(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ 鮮魚の塩らーめん！今回の鮮魚スープは、ホウボウを使用し、タンパクながら旨味は強い！ (^_^)v塩味だから旨味がストレートにきて、スープの満足感が凄い！ (^_^ゞト…

[84点] ワタリガニのらーめん(醤油)@稲荷屋 10月28日

2024年10月27日訪問。 夕飯は、稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆ワタリガニのらーめん(醤油) ◆バター ◆半ライス 麺は、縮れの入った麺。 具は、チャーシュー、メンマ、カニ身、煮大根、背脂、三つ葉、ネギ、など。 スープは、醤油系。 美味し。 ワタリガニの魚.…

[88点] [限定]イワシとポロネギの和えそば (略式名) ¥2300@稲荷屋 10月26日

＊10月第1ー2週の限定 (終了) ＊正式名 (お店のインスタ) 「イワシのコンフィとポロネギと ジュのソースのMix Noodle」 先上げが続きましたので、 時間軸が少々戻ります。 ●標題 最上層は、たっぷりのハーブ... 続きを見る …

[81点] 鮮魚の塩ラーメン(ホウボウ)@稲荷屋 10月18日

2024年10月17日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆鮮魚の塩ラーメン(本日は、ホウボウ) 麺は、縮れ麺。 具は、チャーシュー、海老しんじょ、メンマ、ネギ。 スープは、魚出汁の塩系。 美味し。 麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。…

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 10月18日

10月3日 錦糸町から稲荷町ー♪いつも突発的限定です(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ イワシのコンフィそのジュとポロネギの和えそば！ソースはイワシのジュベースの味噌仕立てで、ポロネギ、梅も入り酸味ある濃厚な味わい！ (^_^ゞ麺は中細麺で、シッカリし…

[74点] 【限定】イワシのコンフィ そのジュとポロネギの和えそば@稲荷屋 10月04日

2024年10月3日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆イワシのコンフィ そのジュとポロネギの和えそば 麺は、茹でたあと洗ってぬめりをとった麺。 具は、イワシのコンフィ、ハーブ、ケイパー、ブラックオリーブ、紅蓼、など。 ソースは、イワシのジュ・ポロネギ・赤味噌…

[90点] [限定] 鱧コンソメの天茶漬け仕立て¥2100・他@稲荷屋 10月01日

＊久方ぶりの稲荷屋ーその2 前回ポストの牡蠣昆布水の少し前。 9/6金のお話しです。 限定の標題 (終了後)と、 他＝しば漬けゴハン￥200をば。 鱧の天ぷらは都度の揚げたてで、 19時からの提供でした。 店内POPはシン... 続きを見る …

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 09月26日

9月12日 水天宮前から稲荷町ー♪暫く振りに訪問です(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ 昆布水仕立ての冷やしカキそば！出てきてビックリ、告知からもネーミングからも分からなかったが、冷やしつけそばだった！ (； Д)ﾟ ﾟつけ汁は、冷たい牡蠣出汁醤油で、…

[89点] [限定]昆布水仕立ての冷やし牡蠣そば¥1700@稲荷屋 09月25日

＊久方ぶりの稲荷屋 9/14土のランチで、期間限定の、 牡蠣の冷やしをば (恐らく終了後)。 ●標題紹介 お店のインスタを適宜交えます。 ------------------------------ ＞牡蠣の濃ゆい... 続きを見る …

[90点] 昆布水仕立ての冷やしカキそば@稲荷屋 09月13日

2024年9月12日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆昆布水仕立ての冷やしカキそば 昆布水仕立ての冷やしカキそば： 麺は、平打ち中太麺。 具は、低温仕上げの牡蠣、牡蠣の練り物、がごめ昆布、紅蓼。 スープは、塩を使ってない牡蠣の濃いのスープ。 つけ汁は、ゆずた…

[90点] 鱧コンソメの天茶漬け仕立て＋しば漬けゴハン@稲荷屋 09月03日

2024年9月2日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 20時から限定の販売とのことだったので、近くのベローチェでアイスティーを飲みながら時間潰し。 19:50に店を出て稲荷屋へ。 外でしばらく待ってから入店。 券売機で限定とそのごはんの食券を購入。 空... 続…

[85点] うなぎと薬味の冷やしそば@稲荷屋 08月29日

2024年8月28日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆うなぎと薬味の冷やしそば うなぎと薬味の冷やしそば： 麺は、平打ち縮れ麺。 具は、鰻、茄子、胡瓜、青菜、蓴菜、茗荷、花穂紫蘇、山椒の葉。 スープは、しじみ出汁の塩系。 美味し。 爽やかさな冷やしそば。 麺…

[84点] 背脂醤油ラーメン・太麺@稲荷屋 08月28日

2024年5月13日訪問 この日はランチタイムに、久々に稲荷町にある【稲荷屋】を訪問して、醤油・背脂醤油・塩・混ぜそばと多彩なメニューに加えて、限定メニューが人気でもあるお店ですが、この日の限定はカレーライスだったことから断念して《背脂醤油ラーメン・太麺》…

[82点] 冷やし担々麺、追い飯@稲荷屋 08月23日

2024年8月21日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 稲荷町の駅出たら雨が土砂降り。 傘さして稲荷屋に到着。入店。 券売機で、限定用の食券と追い飯用の食券を購入。 空いているカウンター席に着席。 店員さんに食券を渡して注文。 ◆冷やし担々麺 ◆追い飯 麺は、.…

[90点] 冷やし担々麺(夏季限定) 1500円@稲荷屋 08月22日

超久し振りの此方。 今回は大雨上がりだった為か店主と色々 雑談が出来てナイスタイミングだった！ 来年で開店10周年らしい此方だが、 この「冷やし担々麺」が限定で登場する のは初めてではないだろうか・・・！？ 世間に数多有る冷やし担々麺だが、 流石に此方のは…

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 08月16日

8月1日 大塚から稲荷町ー♪大好きな鮎の限定です(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ 鮎のコンフィとキノコの冷たい和えそば！ 基本は平打ち麺を使用した冷製和えそばで、マッシュルームやセップ茸、オリーブ、ケイパー等の餡を絡めるとウマウマ！ (^_^ゞトッピ…

らーめん 稲荷屋 @稲荷町 08月12日

7月28日 淡路町から稲荷町ー♪土用の丑の日から4日後です(笑)らーめん 稲荷屋にて、期間限定！ ウナギのSP！ らーめんは、しじみの冷しかけそばで、ジンワリしじみ出汁が爽やかだね!(b^ー°)トッピングは、大根おろしにあおさで、サッパリ感がアップするね！…

[90点] うなぎsp@稲荷屋 07月29日

2024年7月26日訪問。 稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆うなぎsp ・うなぎの地焼き ・タレご飯 ・しじみおろしの冷やし うなぎの地焼き： 愛知県は一色産の鰻を使用。 目の前で炭火で焼き上げる。 しじみおろし... 続きを見る …

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