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麺創庵 砂田

住所:東京都豊島区巣鴨4-24-6 :[Y!地図]

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巣鴨「麺創庵 砂田」中華そば 08月04日
以前、ラーメン雀士さんのブログに紹介されていたお店で、手打ちの手揉み麺が美味しいと言われたら、手揉み好きとしては一度は訪ねておかないとね。 麺創庵 砂田 豊島区巣鴨4-24-6 最寄り駅はJR巣鴨駅で、14時ちょっと前到着で先客3名、後客なし。かなり綺麗…
[98点] ワンタン麺・大盛・味玉@麺創庵 砂田 08月02日
時間をやり繰りしての再訪な先週平日の午後3時過ぎ ツィッターで営業確認し、まだ終了告知なし 本日の日替わりご飯は、チャーシュー炊き込みと前回食べたセット まぁ、お腹がペコリンなので近くのコインパーキングへカーシェアを止め、暖簾が出てるのを確認し先客おひとり…
[86点] ワンタン麺@麺創庵 砂田 07月31日
地方都市で「結構栄えてんじゃん」と謎の上から目線。 どうも、さぴおです。 久しぶりに都内巡り。 まずは巣鴨にできた白河系をいただきにこちらまで。 暖簾が渋くてカッコいい。 店内はソーシャルディスタンスで4席のみ。 絶えず満席くらいにお客さんが来店しています…
[85点] 中華そば+味玉@麺創庵 砂田 07月30日
15:05頃 初訪。 巣鴨駅からテクテク歩き、よくテレビで見る「巣鴨地蔵通り商店街」を人生初めて通り抜け、店舗へ。 先客なし、後客2名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。 店主さんワンオペで、お冷等はセルフです。 コロナ対策のため1席飛ば…
麺創庵 砂田@庚申塚[都電]......巣鴨[JR].......(1) 07月21日
5354 渡なべ」出身だけど、白河チックなラーメン。パーツの全てが素人っぽく伸び代たっぷりなので、近い将来に名店になる可能性があるとポジティブに捉えたい新店。しかして、エントリーするなら最激戦区の醤油部門でもあるし、恐らく新人賞レースには絡まない罠。ビット…
[83点] ワンタン麺@麺創庵 砂田 07月20日
巣鴨にはご無沙汰なのです。 従って、1軒ではなく攻めてみます。 元々来たかったので。 順番を悩みましたが、雨でさほど並んでいない❔ でも、現在4席での営業ということで、30分ほど待ってから店内へ。 着席して店内をキョロキョロ。 蔦の葉に... 続きを見る …
麺創庵 砂田@庚申塚(ワンタン麺) 07月16日
訪問日時:2020/07/16 12:30巣鴨に白河ラーメンの店ができると早くから情報をもらっていたけど、なんだかんだで今日まで来られなかった。店主 砂田さんは脱サラして、渡なべスタイルで修行、50歳を過ぎて独立を果たした。いい店名だと思う。早く来たかった…
[78点] 中華そば780円@麺創庵 砂田 07月16日
中華そば780円 7/11 先日はコロナ後、久しぶりに大塚・巣鴨エリアに行っちゃいましたー…
[90点] 中華そば780円@麺創庵 砂田 07月13日
動物系乾物系醤油スープ 中太ちぢれ麺 豚モモ?吊るし焼きチャーシュー2、白ネギ、メンマ、小松菜、ナルト、のり 話題の新店とか、白河ラーメンとか、渡なべ出身とか、蔦の葉の跡地とか ちょうど良く蔦跡地のお店と連食してしてしまいました。。。 今巣鴨近辺新店が凄い…
[80点] 中華そば@麺創庵 砂田 07月11日
間違いなく白河ラーメンです。 麺がやや違うような チャーシューはスープ作りの産物 リピ有りです。 ご馳走様でした。…
[78点] 中華そばセット(ルーロー飯)@麺創庵 砂田 07月10日
7つの席の3つを使用中止にして、待ち席も2つを1つに半減。見事なくらいのコロナ対策。そのため、待ち時間も長い。店内を含め4人待ちに接続したが、席に着くまで30分近かかかる。 スープはタレが前に出れて、獣系のダシが支える。基本眠いという感じではないものの、少…
7/4オープン【巣鴨】○惠中華そば 07月10日
過日分。移転した「蔦」の跡地にようやくお店が入った。なんと「惠本将裕」の新ブランド店だ。 砂田」「いいかお」とともに巣鴨エリアの新店ラッシュが続く。チャーシューメン(¥1250)注文。とにかくチャーシューに力を入れているようで、券売機にはチャーシュー1枚か…
「〇惠中華そば」@巣鴨 07月08日
恵本将裕」@中目黒 の恵本さんが 淡麗のお店を出すってーと、ある方に聞き すっごく楽しみにしてたよー 我慢できず、ご本人にもいろいろ聞いちゃってで、知ったのが なんと移転した 「蔦」の跡・・・近隣とか大丈夫??と 心配してしまった 開店日はコ…
麺創庵 砂田 @ 庚申塚・西巣鴨・巣鴨 [ワンタン麺] 07月03日
土曜に「いいかお の後、せっかくこの辺りまで足を運んだのでもう1軒。こちらは53歳で脱サラした店主さんが、渡なべスタイルでの2年間の修行を経て4/30にオープンさせた、白河ラーメンを提供するお店。生憎、外待ちが3人いたので陽の当たる道の反対側で待つことに。…
砂田@庚申塚 ー 中華そば 07月02日
都電庚申塚電停から巣鴨地蔵通り商店街を南へ。巣鴨郵便局の角を東へ入る。かつて...…
[93点] ワンタン麺¥930+味玉チャーシュー¥300@麺創庵 砂田 07月01日
本日は麺友サンお薦めの巣鴨に最近オープンした白河系の..『創庵 砂田』サンに㊗️初訪です。 渡なべご出身の白河系のお店…
【巣鴨】麺創庵 砂田 06月30日
過日分。巣鴨の地蔵通り商店街近くの新店。店主は脱サラ後「渡なべ」で修行し、独立。なんと白河ラーメンのお店。ワンタン麺&日替わりご飯セット(¥1150)注文。日替わりご飯は鶏節TKG。具はチャーシュー、ワンタン、なると、ほうれん草、ノリ、ネギ。麺は数日間熟成…
[92点] ワンタン麺&日替わりご飯セット1150円@麺創庵 砂田 06月28日
このエリアを、はしごしようと考えている方は多いのでは?「砂田」「半ざわ」「いいかお」、まだオープン日未定のようだけど「○恵中華そば」 今回は夜営業されてない砂田、半ざわー♪ 日曜日、開店15分前外待ち1人、ギリギリ前で6人 白河ラーメンとは嬉しい、ワンタン…
麺創庵 砂田@庚申塚にて『ワンタン麺』 06月27日
『半ざわ』からてくてく歩いて庚申塚の新店『砂田』を訪問。 『蔦の葉』の跡地で、白河系が食べられるってことで早めに来たかったのよね。 13時半過ぎの到着。 カウンター席はコロナ対策で1席づつ空けての営業となっているので、一度に食べれるのは4人までかしら…
[92点] 中華そば 780円@麺創庵 砂田 06月26日
おかげさまで2100レビュー&1500店舗。ありがとうございます。 区切りはグッときたこちらを。 気になりつつちょっと出遅れましたが、天気の良い日に行って来ました。 店前に数人並んで道路反対側に並ぶシステム。日当たりがよいので、これからの時期、日傘など持っ…
[83点] 中華そば ¥780@麺創庵 砂田 06月23日
*白河系の新店に初訪問 6月初旬週末にちゃりっとな。 当初はもっと北上する予定なれど、 外待ち僅か1名を見ての予定変更に。 この時は13時半ながら、 後続4名でソールドアウト。 公式の閉店時刻は17時ですが、 早くも人気を博... 続きを見る …
[88点] 白醤油ラーメン 850円@ラーメンいいかお 06月23日
いけ麺さんの今日の一杯に便乗して先上げ。 6月の晴れた日。 『麺創庵 砂田』で美味しい一杯をいただいてから、おばあちゃんの原宿『巣鴨地蔵通り』を徒歩移動。 各々のお店を覗く皆さん賑やかで楽しそう。 でも以前程の人通りはない。コロナはお年寄りに大きな…
中華そば 半ざわ@西巣鴨 06月19日
2020年5月25日、「中華そば 半ざわ」に行ってきました。 麺創庵 砂田」を出た後、向かったのはコチラ。 「中華そば 半ざわ」さんです。 OPENは2020年4月8日。 店主は「ちばき屋」系列で修業されたそうで。 ▼ ワンタンそば醤油(…
麺創庵 砂田@巣鴨、庚申塚 06月19日
2020年5月25日、「麺創庵 砂田」に行ってきました。 創作麺工房 鳴龍」を出た後、向かったのは「麺創庵 砂田」さんです。 OPENは2020年4月30日。 店主は「渡なべ」のご出身。 場所は「とびねこ」や 蔦の葉」などがあったところか。 なん…
[90点] 【お得セット】ワンタン麺&チャーシュー炊き込みごはん+味玉@麺創庵 砂田 06月17日
日本橋ふくしま館MIDETTEの飲食コーナーに喜多方らーめん出店まで、都内近郊のふくしまラーメンを勝手にレポしようシリーズもいよいよ大詰め よく食ったなー 4/30にオープンの新店 山手線・徒歩約10分で白河らーめん一本で、しかもお好きならーめんは「とら食…
麺創庵 砂田@庚申塚 巣鴨 06月16日
麺創庵 砂田に行ってきました。白河ラーメンのお店で場所は名店だった蔦の葉跡地。ラーメンの説明ワンタン麺(¥930)鶏ベースのスープです、スープとタレのバランスが良くて個人的に好きなスープ圧巻の麺!!手打ち麺大好き!トッピングしたワンタンはかなりのレベルの…
[82点] 本枯中華そば@本枯中華そば 魚雷 06月14日
6月 金曜日 麺創庵 砂田でワンタン麺をいただいた後、巣鴨駅から都営三田線で春日駅まで行き、そこから徒歩2分くらいで到着しました。地下鉄の出口さえ間違えなければ道はわかりやすいので、迷子になることはないと思います。 13:00前に到着すると、先客は1名いら…
[88点] ワンタン麺@麺創庵 砂田 06月14日
6月 金曜日 本日はこちら方面で仕事ですので、お昼ご飯を食べるために訪問しました。 巣鴨駅からほど近いところにあります。この辺はラーメン屋さんも多く、なんか来たことがあるような感じです。今日は暑い上に、マスクを着用していましたが、何を勘違いしたのか板橋…
麺創庵 砂田@巣鴨 / 中華そば 06月13日
麺創庵 砂田中華そば[訪問日]2020年6月12日(金)[評価]★★★★☆…
[75点] つけめん 880円@渡なべ 06月12日
巣鴨に新しく開店した砂田で食べた一杯がかなり美味しかった。その店主が以前からの課題店であるこちらで修行されたという事で、興味が湧いてこの機会で訪問してみる事にした。 都電学習院下から歩いて11時過ぎの初訪問。外の並びは無かった。店内に先客1名。カウンターの…

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