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零一弐三

住所:千葉県船橋市本町7-23-14 :[Y!地図]

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[75点] 濃厚煮干し蕎麦@零一弐三 07月10日
初めてお伺いしました。 いろんな好評のレビューに胸が高まりついついチャーシューと煮卵をトッピング♫ 混ぜそば(和え玉)も試してみたかったんだよね。 スープ 塩分若干高めのニボのエグミがないセメント系ドロンジョスープ。(お店のラジオでラーメンは塩分高いから…
[90点] 煮干しそば+和え玉@零一弐三 06月24日
仕事ついでに初訪問、濃厚は品切れにより煮干しそばを塩で。 まずはスープをひと口。濃厚と名前はついてなくとも、十分なニボニボ感。細麺をすすっても煮干し感は変わらず、中華そばのようなふんわりした風味とは違いますね。たっぷり盛られたタマネギがまた相性良し。 …
[85点] 【限定】煮干し中華そば@4代目松屋食堂 05月31日
少し前の限定です。 ニボラーではありませんが、セメント系よりは清湯の煮干しは結構好きです。オーソドックス系では「赤坂味一」、「大勝軒北習志野店」が二大巨頭。ニユーカマーでは「零一弐三」等が私の少ない経験店舗でのお気に入りです。 閑話休題 キャッチフレー…
[88点] 濃厚煮干し蕎麦 850円 油そば(和え玉)200円@零一弐三 05月30日
文句なし! エリート煮干しそばですね(*´꒳`*) スープは、皆さんのレビューのとおり、エグみの抑えられた粘度のあるセメントカラー、口の中でニボが踊ります(笑)塩分バランスも良く 非常に満足感も高く飲みやすいハイレベルな濃厚ニボスープです♪ 麺は、こち…
零一弍三 ❤︎ 煮干し蕎麦 淡麗(塩) 05月30日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎Dororo“Dororo”  ASIAN KUNG-FU GENERATION❤︎平日の会社帰り、当初計画していた地元の人気店の限定が昼営業で完売との報せに落胆していたところ、煮干し系の人気店が夜営業されるとのこと気を取…
[84点] 特製濃厚そば@陽はまたのぼる 05月24日
仕事休み麺活デー2軒目は埼玉三郷(さなだ)の次は市川へ帰りすがら綾瀬のこの店に 13:30着予定であったが、結構道を間違え結局店に到着は13:50近く 近場のコイパがすべて満車のため少し離れた60分200円のところにイン 券売機で表題購入 程なく着丼 千葉…
[90点] 煮干しそば(塩に変更)@零一弐三 05月16日
5/11、シャッターズ! ご無沙汰になってしまったこちらに突撃ゞ(`')、 ファンは定着したのか、開店前には行列がー 定刻になり、店主登場と共に開店。続々と店内へー。券売機に向かい、淡麗を頂くべく表題を購入ー。順番に席に腰おろしー。そしてプラ券を差し出して…
[80点] 煮干し蕎麦@零一弐三 05月13日
やや苦味は感じるもののエグミもなくすんなり食べやすい仕様です。 じんわりくる旨味でとても美味しい。 玉ねぎがスープにマッチしていて増したいくらい。 麺は低加水の細麺。 チャーシューは二種類でバラチャーシューが特に良かった。 濃厚も気になるので再訪したい。…
[88点] 限定 濃厚つけ麺(950円)@零一弐三 05月08日
5月1日(水)17時30分頃訪問。開店時20人くらい。 この日は昼にちばからさん、かじろうさんと頂き小休止。 折角の千葉でしたので、夜は船橋方面へ。 まずは約1年ぶりに零一弐三さんへ。 昼の部終了直後くらいに近くへ到着し、上限のあるコイパで小休止。 途中…
[87点] 濃厚煮干し蕎麦・味玉@零一弐三 05月02日
船橋の人気店にお邪魔しました。 久しぶりの訪問です。 安定してます! エグ味もほどほどに臭みもなく、しつこくなく バランスのとれた一杯に大満足です! 今日は食べやすい濃度でした。 和え玉も含めて伊吹さんやちばからさん イズムを感じつつお店を後にしましたー。…
零一弐三【弐弐】 ー【14:00ーのTwitter限定】冷やし伊吹(醤油)&冷やしみなみ(醤油)ー 04月29日
訪問日:2019年4月28日(日)本日の遅いランチは、千葉県船橋市の東海神駅前にある『零一弐三』へ!昨年の9月以来、超久々の訪問になる店へとやって来たのは13時49分!すると、店頭にはSとさんが1人待っていたんだけど…ランチするには遅い、こんな時間にやって…
[80点] 特製濃厚ラーメン@麺処しろ 04月28日
前回つけ麺を食した際にかなり煮干しが効いていたため ラーメンも期待できると思い訪麺 12:34店着 店内半分くらいの入り 約7分後着丼 つけ麺同様煮干しはかなり効いている 麺は細麺 幾分硬めのゆで上げ 煮干し専門の東海神「零一弐三」や亀戸「つきひ」と同じ…
[80点] 濃厚煮干し蕎麦 チャーシュー・のりトッピング@零一弐三 04月21日
店前一方通行が大渋滞 店前コイパに満車表示が灯っているのが遠目で見え、どこに止めようか思案している中 店に辿りつた時に奇跡的に1台出庫、即イン 13:05店着 外待ちはないようで、店内に入ったら6名が中待ち 店主と助手の2名体制 13:20席を案内され …
[84点] 【限定】濃厚煮干し混ぜそば+味玉+白飯@零一弐三 04月18日
4月10日(水) この日は「零一弐三」さんが限定の混ぜそばをやるとツイートあり。 仕事終わりに夜の部へ突撃しました。 コイパは少し離れた天沼公園脇のレオパークが安いです。 8時ー18時が20分100円、18時ー翌8時が60分100円です、距離にして400…
[85点] 濃厚煮干しまぜそば@零一弐三 04月10日
都内では濃厚煮干しラーメンを出すお店が多くありますが、県内ではあまり聞いたことがなく、船橋にあるこのお店はとても貴重です。 道路拡張のためか、道路沿いの建物が減っていくなか、いつまでここでやってくれるのか、心配にもなりますが。 今日は珍しいメニューをやる…
[89点] 煮干し蕎麦@零一弐三 03月27日
一年ぶりの訪問です。オープン初日にうかがってから、よくで行ったものですがもう2年も経つのですね。最後に食べたのはJ系でした。煮干しも結構食べた記憶があるのですが、過去の写真を見返してみるとほとんどJ系でした(^_^;) 営業時間の不安定さもありハードルが高…
[91点] 【限定】丸ごと渡り蟹濃厚トマト味噌クリーム麺@らー麺 あけどや 03月15日
今日は午後から半休。昨晩から色々思いをめぐらせ悩んだ結果、久しぶりに『零一弐三』で美味しい煮干しをいただこうとあいなりました。が、朝表記メニューのツイートが。しかも今回は期間が短い。これは行かねば、急遽計画変更してお昼過ぎにこちらへ伺いました。 限定シリ…
[92点] 煮干し蕎麦@零一弐三 03月10日
3月9日、千葉遠征二軒目は、東葉高速線東海神駅最寄りの零一弐三(すうじ)を訪問。 店内にも待ちのスペースがあり、快適に待てる作り。 濃厚も気になったが、このあと濃い目のラーメンを食べる予定だったので淡麗にあたる煮干し蕎麦を注文。塩変更も出来るようだった…
[85点] 濃厚煮干しそば 850円@煮干し中華そば 一二三屋 02月27日
いわゆるセメント系のスープ。真空低温調理のチャーシューに鶏ハムなど、最近流行のツボは押さえている。旨いけど、週4日2時間のみの営業でこの先やっていけるのだろうか。あと、ラーメンの作りと店名からして船橋の零一弐三となんか繋がりでもあるのかしら。誰か聞いてみて…
[78点] 新天地ラーメン+パーコー@ラーメン新天地 02月20日
2月9日(土) 「零一弐三」さんで美味しい煮干し蕎麦を堪能した後になります。 少し雑談した後、小雪がちらつく中で麺友さんと解散し車に戻ります。 このまま帰宅しようかとも思ったのですが、この日は2月9日(肉の日)です。 チャーシュートッピングができ、美味い…
[87点] 煮干し蕎麦+チャーシュートッピング+味玉+和え玉@零一弐三 02月19日
2月9日(土) この日の天気は雪。 雪に弱い関東地方は前日から大騒ぎ、職場でも前日から皆そわそわしていました。 朝起きるとそこそこの降雪が見られ、このまま降ると積もるかもしれない気配。 案の定、職場のパートさんから「出勤できない」との連絡が社用の携帯に引…
[85点] 煮干し蕎麦 塩+のり+味玉@零一弐三 02月13日
仕事ちうの一杯。 最近、協力社が千葉方面に出来たので、 帰りに一杯引っ掛けてから。 千葉県船橋の東海神 零一弐三の 『煮干し蕎麦 塩+のり+味玉』 ちばから・豚星。・伊吹と名店で修行された店主さんのオペレーションは、無駄が無く見事! 麺は細麺... 続きを…
とものもと ❤︎ 臨時営業 限定 カレーつけめん(追飯付き) 02月12日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎あゝ無情“あゝ無情” ベッド・インfrom album “Endless Bubble ーCover Songs vol.1ー”❤︎平日の会社帰りに電車を乗り継いで京成線東中山駅で下車向かったのはこちらとものもとこの日は本来定休日の…
零壱弐三(すうじ)@東海林 02月05日
2019年2月2日 39杯目 ゆかいな仲間たちと千葉食べ歩き 4軒目 【煮干し蕎麦 750円】 最後はこちら。 こちらの店主さんは、ネットで調べると、ちばから→伊吹出身。 のようで、こちらも、Jinrikisen同様 2017年3月にオープン。 ラーメン…

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