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零一弐三

住所:千葉県船橋市本町7-23-14 :[Y!地図]

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  1. 東海神駅
    1. 東葉高速線
  1. 煮干
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[78点] 新天地ラーメン+パーコー@ラーメン新天地 02月20日
2月9日(土) 「零一弐三」さんで美味しい煮干し蕎麦を堪能した後になります。 少し雑談した後、小雪がちらつく中で麺友さんと解散し車に戻ります。 このまま帰宅しようかとも思ったのですが、この日は2月9日(肉の日)です。 チャーシュートッピングができ、美味い…
[87点] 煮干し蕎麦+チャーシュートッピング+味玉+和え玉@零一弐三 02月19日
2月9日(土) この日の天気は雪。 雪に弱い関東地方は前日から大騒ぎ、職場でも前日から皆そわそわしていました。 朝起きるとそこそこの降雪が見られ、このまま降ると積もるかもしれない気配。 案の定、職場のパートさんから「出勤できない」との連絡が社用の携帯に引…
[85点] 煮干し蕎麦 塩+のり+味玉@零一弐三 02月13日
仕事ちうの一杯。 最近、協力社が千葉方面に出来たので、 帰りに一杯引っ掛けてから。 千葉県船橋の東海神 零一弐三の 『煮干し蕎麦 塩+のり+味玉』 ちばから・豚星。・伊吹と名店で修行された店主さんのオペレーションは、無駄が無く見事! 麺は細麺... 続きを…
とものもと ❤︎ 臨時営業 限定 カレーつけめん(追飯付き) 02月12日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎あゝ無情“あゝ無情” ベッド・インfrom album “Endless Bubble ーCover Songs vol.1ー”❤︎平日の会社帰りに電車を乗り継いで京成線東中山駅で下車向かったのはこちらとものもとこの日は本来定休日の…
零壱弐三(すうじ)@東海林 02月05日
2019年2月2日 39杯目 ゆかいな仲間たちと千葉食べ歩き 4軒目 【煮干し蕎麦 750円】 最後はこちら。 こちらの店主さんは、ネットで調べると、ちばから→伊吹出身。 のようで、こちらも、Jinrikisen同様 2017年3月にオープン。 ラーメン…
零一弐三【弐壱】 ー塩煮干蕎麦+味玉+チャーシューー 01月14日
訪問日:2018年9月15日(土)福井からラーメンの勉強のため関東にやって来た『牟岐縄屋』吉田店主と『The Noodles & Saloon Kiriya』で朝ラーして、次に向かったのが『零一弐三』!煮干マイスターである『中華ソバ 伊吹』の三村店…
[88点] 小ラーメン(ニンニク少しヤサイアブラ)+ウズラ+ショウガ@ラーメン二郎 川越店 01月14日
1月3日(木) 正月休み最終日。 この日は濃麺海月さんと零一弐三さんのコラボで美味しい一杯を頂きました。 その後一旦自宅に戻り、本年初二郎を頂こうとネットでリサーチ。 夜営業もやっているという事で小江戸まで行ってきました。 18時40分到着、周りにはコ…
泡にまみれたマメを喰らう生活に憧れる2019 アカンなー同好会年間表彰候補【泡部門】... 01月11日
View this post on Instagram 泡にまみれたマメを喰らう生活に憧れる 2019 アカンなー同好会年間表彰候補 【泡部門】 泡ラーメン…850円 零一弐三#東海神 泡りたい気分になったんでスージー*\(^o^)/* 池田数児店主の豆…
零一弐三(すうじ)(東海神)/煮干し蕎麦(塩)+味玉+油そば(和え玉) 01月09日
さて、この日の私は用事があって、私の行動範囲からはちょっと距離のある船橋方面。せっかくお出かけするなら、ちょっと早めに行って用事の前にラーメンも食べたい。そんな訳で久しぶりにこちらのお店に行ってきましたー\(^o^)/零一弐三 すうじ(東海神・東京都船橋市…
ジロリアンではないけど、今年初の麺活は眉二*\(^o^)/*2019 アカンなー同好会年... 01月04日
View this post on Instagram ジロリアンではないけど、今年初の麺活は眉二*\(^o^)/* 2019 アカンなー同好会年間表彰候補 【味噌二郎部門】 みそラーメン+ブタ…900円 ラーメン二郎 京成大久保店#京成大久保 今年の初…
[86点] 【パルプンテ限定】海老ンゲリヲン+チャーシュー+炊き込み御飯@濃麺 海月 01月04日
1月3日(木) 零一弐三×濃麺海月のコラボ最終日、場所を海月さんへ変えて営業です。 この日のメニューは海老をたっぷり使った一杯との事。 昨日は出遅れでかなりの時間待ったので早めに家を出ます。 11時のオープンより前、10時40分位に到着。 駐車場は埋まっ…
[88点] 【限定フィルハーモニー】名古屋コーチンの淡麗+鶏チャー+味玉@零一弐三 01月03日
1月2日(水) この日も引き続き行われているコラボ企画です。 零一弐三×濃麺海月の第二弾に伺って来ました。 前日の冷やし中華から打って変わってこの日は温かいラーメン。 名古屋コーチンをふんだんに使った淡麗清湯と濃厚白湯の2種類です。 風邪を拗らせる訳にもい…
[90点] 【限定フルボッコ】2019年最速冷やし中華始めました@零一弐三 01月01日
新年初レポ、本年も宜しくお願いします。 1月1日(火) 元日のこの日は零一弐三さんで濃麺海月さんとのコラボ営業。 行く気満々でしたが、前日の大晦日夜からどうも風邪気味。 朝から鼻水ダラダラ、くしゃみ連発。 鼻は真っ赤でヒリヒリ、並ぶのはとてもじゃないけ…
零一弐三@船橋(濃厚煮干し蕎麦) 12月28日
零一弐三@船橋(濃厚煮干し蕎麦) 驚かないよ。期待のハードルを十分に上げたにもかかわらず、期待どおりの激煮干しを出してくれる。それが零一弐三のニボラーだ。煮干しの名店伊吹と、二郎系で有名なちばからで修行した店主。オープン当初は二郎系を出していたが、現在…
[88点] 濃厚煮干しそば味玉@零一弐三 12月21日
久々の来訪です。 今回は濃厚にチャレンジです。 10分程で着丼でスープを一口…確かに濃厚です。煮干し専門店と同じ好みの別れるほどの濃厚さです。煮干しと言ったら…という店はありましたが、これを出されたらそっちに行く理由が無くなりますね。 一応減量中な…
[85点] 濃厚煮干し蕎麦 800円@零一弐三 12月16日
2018年11月26日 12時40分頃 煮干しになってからのすうじは初。 待ち0 今回は煮干し濃厚蕎麦で注文。 替え玉などはお代わりする時にテーブルに100円を提示。ただし1人1度のみ。 約8分後着丼 ... 続きを見る…
[80点] 濃厚煮干し蕎麦@零一弐三 11月29日
本日は千葉の顧客を訪問です。昨日少しハズしてしまったので、リベンジということで今日も帰りがけにラー活です。先客2、後客1です。平日なので空いてますね。表題をポチし、お兄さんに渡して暫し待ちます。 細麺なので早いですねえー。感覚的には1分ぐらいで着丼です。…
県内屈指の淡麗煮干しをご賞味あれ*\(^o^)/*2018 アカンなー同好会年間表彰候補... 11月10日
View this post on Instagram 県内屈指の淡麗煮干しをご賞味あれ*\(^o^)/* 2018 アカンなー同好会年間表彰候補 【淡麗煮干部門】 限定…800円 零一弐三#東海神 #船橋 池田数児店…
[88点] 煮干そば(塩変更)+和え玉@零一弐三 11月07日
11月1日(木) この日は職場の食品営業許可の更新の為、午後から保健所に行く様指令が下されました。 船橋保健所は少し前に市役所脇から駅の反対側に移転したはず。 調べてみるとビンゴ、会社から保健所までのルートは零一弐三さんの目の前を通ります、ラッキー! 12…
[85点] 煮干し蕎麦@零一弐三 10月07日
煮干しが、ガッツリ効いていて美味い。 嫌な苦味も無いし。 チャーシューは厚めとレアの2枚乗ってコスパも良いですね。…
今注目の煮干し系ラーメン店 零一弐三@船橋 千葉ラーメン 09月24日
東海神駅近くの零一弐三(すうじ)さんに行きました。しばらくぶりの訪問になります。開店時間15分前にお店に着きましたら、既に9人の方が並んでいました。さすが、今注目のお店ですね。食べログラーメン百名店EAST2018にも選ばれたお店です。今県内で最も注目され…
[85点] 濃厚味玉900円@零一弐三 09月10日
いつかの思い出ー(^.^)/~~~ この付近に何かの用事があったので狙いを定めてレッツゴー! スープはユルドロ系煮干し濃厚で雑味もほぼ無く、麺はツルパツ小麦感もほど良い。 お肉はなかなかのボリュームでヤワホロウマシ。他具材も無難に機能。 突き抜けるまではい…
[95点] 濃厚煮干し蕎麦@零一弐三 09月08日
強烈なセメントカラーで見て分かる超濃厚な一杯。 煮干を全て液体化したスープを飲んでいるような感覚、苦味やエグみも消さずに全て詰め込んだからこその濃厚感。 ハリと硬さが特徴的な低加水のストレート細麺との組み合わせ良好、玉ネギの清涼感がアクセントとして光る。…
『中華ソバ 伊吹』7周年記念イベント 第二部 ーゆうきの冷やしソバ+鶏チャーシューー 09月01日
訪問日:2018年8月26日(日)本日は8月8日に開業7周年を迎えた『中華ソバ 伊吹』に、こちらの店で修業した2人の煮干しラーメン職人が集いイベントが開催される日!そして、この日は第一部(11:45ー14:00)、第二部(15:00ー17:00)の二部構成…
『中華ソバ 伊吹』7周年記念イベント 第一部 ーたろうの中華ソバ+豚チャーシューー 08月28日
訪問日:2018年8月26日(日)本日は8月8日に開業7周年を迎えた『中華ソバ 伊吹』に、こちらの店で修業した2人の煮干しラーメン職人が集いイベントが開催される日!そして、この日は第一部(11:45ー14:00)、第二部(15:00ー17:00)の二部構成…
零一弐三@東海神 08月27日
淡麗冷やし+塩味に変更+チャーシュー+和え玉 <800円+30円+200円+200円> 14日昼、こちらの限定の煮干しの冷やしが凄く気になって再訪してきました。 公式twitterにて、この日は10食限定でしたが、景気良いからか無事に食べるこ…
零一弐三(すうじ)【弐拾】 ー本日が提供最終日となる限定9食の「淡麗冷やし煮干蕎麦(醤油)」+「チャーシュー」ー 08月26日
訪問日:2018年8月25日(土)本日のランチは、東京・志村坂上の煮干しマイスターのもとで学んだ、元・フレンチの料理人であるしょーくんと池田店主の店『零一弐三』へ!今月の10日から始まった「淡麗冷やし煮干蕎麦」を、お盆休みの14日の火曜日に訪問して、塩味で…
[80点] 濃厚煮干し蕎麦@零一弐三 08月24日
エグみも含めてガツンとくるスープ。自分にはちょっとしょっぱいかな。大きめの玉ねぎがいい仕事してますが、途中で飽きてしまった。 麺は流行りのタイプですが、おじさん的にはもう少し柔らか目が嬉しい。 炊き込みご飯にスープかけて食べると旨いよー…

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