ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

零一弐三

住所:千葉県船橋市本町7-23-14 :[Y!地図]

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  1. 東海神駅
    1. 東葉高速線
  1. 煮干
  2. 汁なし
  3. アッサリ
  4. チャーシュー
  5. 冷たい
  6. 限定
  7. 味玉
  8. 駅前
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中華ソバ 伊吹【壱百参八】 ー『らーめん専門 和海』の木下店主からいただいた「オリーブいりこ」で作った「オリーブいりこのらーめん」ー 08月20日
訪問日:2018年8月17日(金)本日のランチは、志村坂上の煮干しマイスターの店『中華ソバ 伊吹』へ!実は、今日は、こちらの店の卒業生で、船橋市の東海神駅前に店をオープンした『零一弐三』に「淡麗冷やし蕎麦(醤油)」を食べに行くつもりで朝9時30分に出発!今…
[88点] 煮干し蕎麦¥750@零一弐三 08月17日
本年220杯目。 念願の初訪にて、「煮干し蕎麦¥750」ぉ。 んーーー!旨いっ!! 目瞑ったら「伊吹」です! 背黒以外の旨味が、凄く重なってる印象。 細ストレート麺、もろちんの低加水。 厚切りバラロール、コチラゎ「ちばから」の伝承かな!?かなり昔の…
零一弐三(すうじ)【壱九】 ー8月10日から提供開始された限定の「淡麗冷やし煮干蕎麦」を「塩」でー 08月16日
訪問日:2018年8月14日(火)本日のランチは、しょーくんの作る「冷やし」を求めて東海神の『零一弐三』へ!前日に製氷機を導入して、すぐ翌日の8月10日から提供開始された「冷やし」!昨年は、この「冷やし」にはまって、可能な限り食べに行った。だから、季節外れ…
零一弐三@東海神 ※2度目ー二郎系無期限休止!再び煮干し蕎麦主体! 08月10日
真夏の体温が汗を滴らせ蒸気上がるほどに時季らしい暑さを呼び起こさせた、ともあれ少し前の猛暑と言うほどでなかった八月葉月十日の休日金曜日だった。夏バテ気味の日々が続く今日この頃だが、ともあれ休日ランチタイムのらーめんならばと言うことで、最近は午後三時過ぎまで…
零一弐三(すうじ)(東海神)/煮干し蕎麦(塩)+味玉+油そば(和え玉) 08月10日
さて、この日の私は仕事が半日と言うことでちょっと遠出ー\(^o^)/そして、行ってきたのはこちらのお店。零一弐三 すうじ(東海神・東京都船橋市)2018,6,19訪問こちらのお店は最寄駅の東葉高速鉄道東葉高速線・東海神駅から徒歩約1分。JR船橋駅からでも徒…
ちばから系トップクラスのこちら、ニボシオ系先駆者になりそうな予感*\(^o^)/*201... 08月06日
ちばから系トップクラスのこちら、ニボシオ系先駆者になりそうな予感*\(^o^)/* 2018 アカンなー同好会年間表彰候補 【煮干塩部門】 煮干し蕎麦+塩変更券…780円+チャーシュー 零一弐三#東海神 #船橋 ヒトデ不足により、ちばから系の提供がないん…
[90点] 濃厚煮干蕎麦 チャーシュートッピング +和え玉@零一弐三 07月28日
煮干の苦味、エグみ等強いですが、それが好きなので気にならない、逆に濃厚煮干ならもっと強くてもいいかも。 チャーシューは2種類あってガッツリ厚みのあるものと燻製っぽいもの、どちらも美味しい。 硬めにゆでられた麺は煮干にマッチしていていい。全体的にとても美味し…
[87点] 濃厚煮干し蕎麦¥800@零一弐三 07月21日
とものもとで船橋での大人の遠足をスタートした後、第二弾へ。 今回はリクエストを聞いていただけるので、もう1軒のBMしていたコチラへ向かいます。 12時10分頃到着すると、予想に反して空席が4席。 1軒目もそうでしたが、外並びがないのは嬉しい誤算デス…
[83点] 濃厚煮干し蕎麦@零一弐三 07月13日
‪おぉー 神様ぁ 師匠様ぁ‬ 課題店の零壱弍三に行ってきましたぁ( ̄^ ̄)ゞ んっー 旨いっす。晴さんから始まり、おおぜきさんや伊吹さんを思い出します。 ラーメンにはまり始めて好んで探した味です (*´ー`*) でも・・・ こんなに美味しい物を頂いている…
[92点] 煮干し蕎麦@零一弐三 07月02日
やっと行けました。後味に来る苦味が良いですね。煮干しの美味しいラーメン屋の一軒ですね。次は濃厚にいきたいですね。…
[83点] 濃厚煮干そば@零一弐三 07月01日
大人の遠足、千葉遠征2軒目はこれまたラーメン大好き夫婦さんリクエストのこちら 12時ちょっとすぎに到着 運良く外待ちなく、店内に直に入れました 前日にフォロワーさんが冷やしを食べていて凄く美味しそうだったので それを食べるつもりでいたのですが残念ながら限定…
豚骨一燈【参壱】 ー毎週火曜日は「煮干しの日」の店で「冷煮干しそば(醤油)」&「冷やし和え玉(醤油)」ー 06月11日
訪問日:2018年6月5日(火)本日のランチは、先週の火曜日以来、一週間ぶりになる『豚骨一燈』へ!毎週火曜日は「煮干しの日」!この日は、こちら『豚骨一燈』で、スタッフのリョーマくんが作る「煮干しそば」が提供される。そして、先週からは、「冷煮干しそば」の提供…
零一弐三【壱八】 ー元フレンチの料理人が作る「バロティーヌ」がトッピングされた「三段仕込みの淡麗」ー 06月06日
訪問日:2018年6月4日(月)『麺屋 一燈』で、鹿児島地鶏の「黒さつま鶏 黒王」で作った絶品の「地鶏そば」をいただいて…次に向かったのが千葉県船橋市の東葉高速鉄道・東海神駅前にある『零一弐三』!こちらの店は、元フレンチの料理人である、しょーくんこと池田店…
[95点] 限定 O川の涙@零一弐三 05月29日
限定:板橋の煮干しラーメンのカリスマが零一弐三に突如現る。中華そば伊吹X零一弐三の豪華コラボ。 船橋に来ています。 朝ツイッターをチェックしていたら、零一弐三から気になるツイートが発信されていた。 『今日は限定がウチの店であるそうです(笑) 5…
[87点] 濃厚煮干しそばトッピング味玉@零一弐三 05月24日
月曜夜の部に訪問、相変わらず外待ち多数でした。 二郎系は一旦休止になってしまったとの事です、復活に期待しましょう。 今回は初めて煮干しを堪能するべく伺いました。 入店した途端ふわっと香る煮干しに期待が膨らみます。 席に着き程なく着丼、やっぱり二郎系の時と違…
零一弐三【壱七】 ー『煮干マゼソバ 水』のマグナム・ゴンザレスさんが作った限定の「濁った水」ー 05月21日
訪問日:2018年3月26日(月)本日のランチは、東葉高速鉄道・東海神駅前で、「二郎系営業」と「煮干系営業」の二毛作営業する『零一弐三』へ!日曜、月曜の2日間は「煮干し営業」。定休日の水曜を挟んで、火曜から土曜までの4日間は「二郎系営業」という具合に曜日毎…
零一弐三(すうじ)(東海神)/油そば(シロ)+生卵 05月18日
それでは、今日は予告通りもう1本。もちろんお店はこちら。零一弐三すうじ(東海神・東京都船橋市)2018,5,4訪問前のブログにも書きましたが、こちらのお店は最寄駅の東葉高速鉄道東葉高速線・東海神駅から徒歩約1分。JR船橋駅からでも徒歩10分にあるお店。曜日…
零一弐三(すうじ)(東海神)/ミニラーメン(味薄め・シロ)+生卵 05月18日
さて、今日はがんばって2本のブログを上げたいと思います!( ー`дー´)キリッ…と言うのも、これから上げるラーメンはただいま提供休止中。つまりこれはある意味、ただの私のラーメン日記。現在は食べることができませんのでご了承ください(*- -)(*_ _)ペコ…
[71点] 煮干し蕎麦(750円)@零一弐三 05月14日
以前、J系で伺った後、J系と煮干しの2毛作になってから初めての訪問。 BMしていましたが、曜日が合わずやっと伺うことが出来ました。 13:10着。外待ち5人。10分弱待ち、ようやく店内へ。 この日スープの仕込みが少なかったのか濃厚煮干しは既に終了、掲…
[90点] 濃厚煮干し蕎麦+味玉@零一弐三 05月12日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/draft/yjhgUMIcY34MRUW3nnEKeCmM4WI YouTubeでまとめたよ! https://www.youtube.com/watch?v=_NEq9y9vCns…
【今週のラーメン3243】 零一弍三 (千葉・船橋) 濃厚煮干し蕎麦 + 味玉 ー魂受け継ぐハイブリッド崇高濃密ニボニボ煮干麺! 05月12日
<すごい修行経歴ですよねー> ドトール で仕事やレビューの整理をするのが 日課 。利便性と価格、そして喫煙対応がよろしくて利用頻度が多いです。こう言う店のトイレは、男性(小)と男女兼用の組み合わせが多いんだが、男の大待ちは女性と一緒に並ぶ。これが、なんだ…
[90点] ラーメン(810円)@零一弐三 05月07日
5月3日(木・祝)19時50分頃訪問。先客外待ち6人へ接続。 この日は午後から千葉へ遠征し、食べ納めはこちらへ。 従業員さんの関係で、二郎系の提供も危ぶまれていて、 その後、5月4日の店主さんのブログでは、5月8日をもって 暫くの間は二郎系メニューを封印さ…
ちばから系で一二を争うラーメンが明日で一旦終了だってよ2018 アカンなー同好会年間表彰... 05月07日
ちばから系で一二を争うラーメンが明日で一旦終了だってよ 2018 アカンなー同好会年間表彰候補 【豚骨魚粉部門】 ミニ…750円+豚券+節券 シロりょうたコールなし このメニュー、ちばからでかなりハマったっぴぃ*\(^o^)/* うまみっぴぃ*\(^o^…
【コラボラーメン】零一弐三(すうじ)×中華そば とものもと合同周年限定ー\(^o^)/ 05月01日
さて、お恥ずかしながら時系列で上げている私のブログはまだ3月。今日のブログは数日前あげた調子に乗って3次会までした送別会の翌日のこと。この日の天気は朝から雨…と言うか、出かけるころには季節外れのなごり雪。午前様で帰宅した私は案の定?というか予想通りのスロー…
零一弐三 04月29日
[濃厚煮干し蕎麦] 2017年3月に船橋市にオープン した 【零一弐三(すうじ)】 元フレンチ出身の方が 【ちばから】 や 【中華ソバ 伊吹】 で修行され、オープン! オープン当初は二郎系のラーメンが頂けましたが、現在では曜日限定で煮干しラーメンも提供さ…
[92点] 濃厚煮干し蕎麦チャーシュー増し+和え玉@零一弐三 04月28日
(ちょっと前のレポですが) 我が地元の話題のお店、かみさんと初訪問。 昼過ぎ店着、店前のパーキングに車を停めて店内へ。かみさんと連席して5分とかからず着丼。 スープは煮干しが濃いドロドロ。塩分濃度高め。煮干し好きには堪らない旨さ。 麺は極細、硬めでポクポ…
「マグロマート」@中野 04月28日
2年前くらいから、今度は「ここ」で飲もうって決めたのに、予約が何回か取れないうちにちょっと忘れちゃったりして・・・で、またふっと思い出し、今度は違う人に電話をしてもらったら 意外にも1回で取れてしまった オープン時間に予約したので、まだ明るいな…
らー麺屋 バリバリジョニー【参】 ー【本日限定】大山鶏とホンビノス貝の中華ソバー 04月24日
訪問日:2018年3月21日(水)本日は、まず、東海神の『零一弐三』で、東中山の『とものもと』との合同周年記念限定の「鶏、貝、きのこがメインのパイタン」をいただいて!次に向かったのが、行徳の『らー麺屋 バリバリジョニー』!今日は、元フレンチの料理人である『…
[82点] ミニラーメン 750円 ヤサイ・ニンニク・アブラ・シロ@零一弐三 04月23日
地下鉄東西線から続く東葉高速鉄道の駅「東海神」(ひがしかいじん)とは、何とも戦隊や特撮が好きな人には気になるネーミングな駅名の比較的新しい駅で、東海神の駅の目の前にて2017年3月にオープンしたのが、こちらの「零一弐三」さん 零一弐三と書いて「すうじ」と…
二郎系汁なし王者ブーブーに迫るうまっぴぃ*\(^o^)/*2018 アカンなー同好会年間... 04月17日
二郎系汁なし王者ブーブーに迫るうまっぴぃ*\(^o^)/* 2018 アカンなー同好会年間表彰候 【二郎系汁なし部門】 汁なしミニ…価格失念+味玉+ブタ ニンニクりょうた 69日くらい前に食べたやつな あげ忘れとったっぴぃ(ToT) うまっぴぃ*…

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