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海老味噌らーめん ヌプチェ

住所:長野県松本市梓川倭551-2 :[Y!地図]

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2018夏の安曇野「ヌプチェ@梓川」で 冷やしまぜそば 08月18日
安曇野に来たからには、もう一杯ぐらいはラーメンをいっておきたい。 そう思って立ち寄ったのは梓川倭のショッピングセンター敷地内にあるこちら 「ラーメン ヌプチェ」 。 閉店時間直前に着いてみると先客は二人だけ。メニューを眺めねつけ麺で行こうかと思い始めた矢…
[80点] 担々麺@中華料理 萬福 08月11日
7月某日、夜、本日は逆走台風の近づく松本でのゲンバ仕事の後、「ラーメン ヌプチェ」で夜ラー。腹に余裕があったので、予定通りに連食で突撃したのはチョイと気になっていた近くの中華料理店。 今年の始めに以前の「居酒屋 兆治」の居抜きに入った中華料理店。何かと情…
[90点] 【限定】さばれもん@ラーメン ヌプチェ 08月10日
7月某日、夜、本日は松本でのゲンバ仕事の後、ヨメと一時帰ってきた娘2号は伊那のコンサートに行っているからして夜ラーを取っていく事にする。逆走台風も近づき雨が降り出した中、突撃したのはこちらの店。 信州ではここだけ、と言っても良いチョイとエスニックなテイス…
[85点] ふきそば@ラーメン ヌプチェ 05月13日
20時ちょい前、先客3名、カウンターへ。 アラタナルテイアン 王道・・・いえいえ、覇道なのですヨー 個性派揃いのアイテムに、またも面白そうなヤツが・・・ 謳うは『田舎の大人味』ッと。 供されたのは、ナルホドな装備品を纏ったまさに田舎っぽさ全開のモノ!…
[90点] 海老豚骨ラーメン +替玉@ラーメン ヌプチェ 04月19日
4月某日、夜、本日は最近髪が伸びてきたので帰りに行きつけのヘアーサロンに寄る。ヨメは遅くなると言うのでそのまま隣の「煮干しらあめん 燕黒」に突入も休み。そこで転じて突撃したのはこちらの店。 「俺らラーメン ちょもらんま」のW店長の一人が独立、北海道から仕…
[86点] 海老塩ラーメン@ラーメン ヌプチェ 04月04日
19時半ちょい過ぎ、先客4名、カウンターへ。 カケメグルセイシュリンプ 王道・・・いえいえ、覇道ですー 個性派の揃うアイテムの中でも、ダイレクトに訴えかける海老エビ感が堪らない一品をイク! 泡立つビジュアルはそそる事此の上なし。 ちゅるんちゅるんの麺…
[85点] ヌプチェ特製まぜそば(大盛)@ラーメン ヌプチェ 03月28日
19時ちょい前、先客2名、カウンターへ。 エビデマゼマゼ 『海老』を前面に押し出したお店での事・・・ 久々にお汁の無いヤツをイッてみたい! 具沢山の装備は危なげなく纏まっとるネー 自家製という海老油と中華甘味噌で「らしさ」全開! 以前は魚醤を使用した…
[86点] 干し鶏醤油ラーメン@ラーメン ヌプチェ 02月19日
17時半ちょい過ぎ、先客3名、テーブル席へ。 エビデナクトリデ ウリは『海老』を前面に押し出したお店での事・・・ 香ばしさとオイリーな旨みが同居した珍しい味わいが印象的! ・・・此の日は油分が何時もより強かったなぁー 特徴的な風味を愉しむ一杯、です…

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