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和風楽麺 四代目 ひのでや
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- [85点] 活はまぐりラーメン@和風楽麺 四代目 ひのでや 大宮店 09月10日
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この日は、早めに会社を出て食事をすることに。 運転手に行く先を任せたら、ここへ連れて行ってくれた。 ここ「和風楽麺ひのでや」、なんでも銀座の一流料亭で修行した「日の出家」の四代目当主が日本料理の技法を駆使して創った和風ラーメン店。 それまでの常識を大きく変…
- [88点] はまぐりラーメン@和風楽麺 四代目 ひのでや 04月12日
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病院の予定でしたが予約人数が多くだいぶ時間がかかりそう。暇潰しといったら...やっぱりラーメンですよねぇ。というわけで蓮田の「和風楽麺 四代目 ひのでや」さんに行ってみることに。ようやくの初訪問。大宮店の方には伺ったことがあり、本店のこちらにもずっと来てみ…
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