らぁ麺 大金星

最新記事トップ12

[82点] 煮干しラーメン ¥950 チャーシュー丼 ¥380@らぁ麺 大金星 03月26日

平日の13時半前に訪問すると、店内半分程度の入り。 二度目の訪問ということで、前回いただいた塩以外で迷いつつ、丼物もいきたいということで標題の食券を購入。 相変わらず雰囲気がよく、店主さんと常連さんの雑談が聞こえてくる。 前回はテーブル席に通されたが、今回…

[89点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 大金星 03月24日

国道299号線を秩父市街から芦ヶ久保方面へ車で2ー3分程に所在。国道沿いだけあり駐車場は広く停め易いです。開店10分前でしたが前客3名となかなかの人気店のようです。店舗外には出汁の良い香りが漂っておりこの時点で「当たり」を確信します！ さておき表題をオー…

[79点] 塩らぁ麺950円@らぁ麺 大金星 01月04日

上野村の帰りに暗い道沿いにポツンとあったので思わず入店。 店内は8割埋まっててすぐにも満席。退出するときには外待ちしていたので地元の人気店だったようです。 初訪問でしたから1番人気の醤油にしようか迷いましたが塩にしちゃいました。 しばらく店内を見てたら着丼…

[82点] 特製塩らぁ麺 ¥1300@らぁ麺 大金星 12月11日

平日の11時40分頃に訪問すると店内テーブルに空きあり。 初訪問で醤油・塩・煮干しで迷ったが、前日塩ラーメンにフラれていることもあり標題の食券を購入。 店主さんは常連さんと会話しつつ調理しており、地元に愛されている店であることを感じとれる。 水を準備して待…

[91点] 【限定】カレーまぜそば@らぁ麺 大金星 11月18日

大金星さんのまぜそばメニューに新たに登場したカレーまぜそば。 カレーは結構辛めでスパイシー。刻み玉ねぎとチーズがとてもよく合います。卵黄とトロけたチーズが麺とカレーに絡まって味わいを円やかにしてくれます。でも食べながら汗が出てきますけどね笑 これは辛さ控え…

[88点] 【限定】支那そば@らぁ麺 大金星 11月17日

優しいスープは鶏と豚と鰹に香味野菜の油を合わせてあるとの事、動物系の旨味に鰹の甘味がジャストフィットしてますよ。玉ねぎの風味が良いアクセント。 麺は細麺ストレート、啜り甲斐のある麺です。 チャーシューは香り高い燻製タイプ。間違いない旨さ。 パンチの効いたラ…

[82点] 塩らぁ麺 950円@らぁ麺 大金星 10月20日

祝日の17時半に到着、一番乗り。 麺類の選択幅の広いこの界隈で、想定通り第一候補が早仕舞いになりこちらに来店。 こちらは味の興味以外に、二年近く前に中野からこちらに移転して毎週火曜日に間借りでやっているカレー店独歩ちゃんの現況も知りたかった。 興味あるメニ…

らぁ麺 大金星@横瀬(埼玉県) 「塩らぁ麺、ほか」 10月19日

最寄は横瀬駅、数々の名店で修業を積んだ店主山本賢剛氏が地元に出店。創業2020年(令和2年)、「らぁ麺 大金星」。 続きを読む…

[90点] 【限定】鴨と天然舞茸のらぁ麺@らぁ麺 大金星 10月18日

この日の限定は秩父の山で採れた天然舞茸を使った一杯。 スープは醤油ベースに舞茸の旨味が染み込んでキノコ好きには堪らない味わい。 麺は中細ストレート。啜り上げると舞茸の香りも一緒に入ってきて良い感じ。 厚めの鴨肉がたくさん入ってます。食べ応えがあり旨いですね…

[86点] 【限定】牡蠣そば@らぁ麺 大金星 10月08日

月に一度くらいの頻度で登場する限定です。 牡蠣の身が数個と牡蠣ペーストが乗っています。まずはペーストを崩さずにスープを一口。このままでも充分牡蠣の味がしますね。更にペーストを混ぜるとグッと濃厚になります。 麺は細麺ストレート。しっかりスープを纏っているので…

[91点] 【限定】カニラーメン@らぁ麺 大金星 10月06日

大金星さんで新作の限定が出たと聞いて飛んで行きました。 その名もカニラーメン。 とてもわかりやすい名前。 スープから頂きます。カニの旨味がが口内に溢れます。 麺を啜ってもチャーシューを齧ってもしっかりカニが顔を出します。ほぐし身も乗っております。 とびこが…

[88点] 【限定】大勝軒リスペクトつけ麺@らぁ麺 大金星 10月06日

よく締められたプチパツ食感の麺がつけ汁によく合います。 大勝軒系のつけ汁はあまり経験がないですが甘味があるイメージがあります。こちらのつけ汁ももちろん甘味は感じますが控えめでほんのり漂うバランスで個人的嗜好にどハマりしました。 リスペクトを充分に感じつつオ…

Ramenbuzz トップに戻る