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横浜ラーメン 響家
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- 大森「天辺月」鶏つけそば＆つけ麺 08月12日
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オープンは「つじ田」や「円月」と同年、「町田商店」「響家」「ぱんだ」の前年大森ラーメン界に定着した感があり、10月には三周年を迎える「天辺月」ラーメンは基本的に汁…
- [93点] ラーメン並(おおめ)のり100円・ライス食べ放題150円@横浜ラーメン 響家 06月04日
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デフォルトだと麺やわ目ですね。酒井さんですが、平ったいきしめんの細い様な麺でした。 出汁は茶褐色で、豚臭も若干残るタイプですね。コクが非常にあり旨い出汁です。 チャーシューは、薄目の香燻で食べやすいです。 ほうれん草、海苔を出汁に浸しライスにオンすれば間違…
- [83点] ラーメン@横浜ラーメン 響家 05月23日
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駅前徒歩30秒の好立地。平日昼訪問の店内待ちに接続。カエシが輪郭のあるいわゆる「醤油」でこれはこれで味わい深い。豚感も後追いでしっかり濃厚。大判のチャーシューはほんのり燻製されており仕事が丁寧だなと。ノーマル家系850円は立地考えれば安い方と思う。退店時外…
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