横浜ラーメン 響家

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[84点] ラーメン キャベチャー ライス✖️2@横浜ラーメン 響家 06月27日

大盛り じゃない大森で所用 昼メシ食って帰るかとコチラに 表題のチケットを買って硬めを告げお冷を汲んで着席。 着丼 ライス…

[80点] ラーメン 並(800円)@横浜ラーメン 響家 06月13日

ラーメン 並(800円)を、麺固めで。 スープは、ずっしりとしていて、重厚感を感じさせる仕上がり。油分ほとんどないので、油多めコールだと面白いかも。 麺は、むっちりとした太麺。酒井製麺の家系スタンダードという印象。 具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャー…

[92点] ラーメン並(かため・多め)800円・ライス100円食べ放題×1@横浜ラーメン 響家 06月11日

素材の良さが分かりますね。 出汁は濃厚で店炊きしてるのが手にとって分かるほどフレッシュ感を感じられます。 麵は、やや縮れ中太酒井製麺で間違いないやつです。歯応え風味が良いですね。 ほうれん草と海苔を上澄み鶏油出汁に浸して、ライスにオンすればこれも間違…

[75点] ラーメン@横浜ラーメン 響家 05月30日

横浜ラーメン響家(ラーメン) #ラーメン #ramen #横浜ラーメン響家 #響家 #大森 2023年5月オープン 新中野武蔵家系譜の「武源家@三田」「北村家@青葉台」の関連店とされる家系店 麺メニューはラーメン、つけ麺、まぜそば、激辛ラーメンの他トッピン…

[90点] 並ラーメン＋切り落としチャーシュー＋ライス@横浜ラーメン 響家 05月30日

ライスおかわり自由、そしてラーメンは極上。 旨みたっぷりなスープ、燻製チャーシュー、箸休めの漬物。 どれも一級品。 大森駅から徒歩5分の神立地、これからの注目店！…

[93点] まぜそば並@横浜ラーメン 響家 05月20日

甘味があって旨いですね。 食べ方指南があり、先ずは混ぜ混ぜして普通に食べる。この甘味はなんだろう。円やかでオイリーで、酒井製麺さんの麵、やっぱり旨いですね。 フライドオニオン、青ネギ、玉ねぎ、温玉、薫製チャーシュー小さいコロチャーゴロゴロ、ふんずほぐれ…

[84点] ラーメン ネギ ライス@横浜ラーメン 響家 05月16日

本日も仕事でお昼が15時w 四月から人手不足を解消する為に従業員の休暇を減らし1人の仕事量を増やせば収入も増えるし 人手不足も解消できて愛でたし愛でたしでしょ？と言う…その場しのぎの素晴らしい会社で働いているので翌日までに疲れがマジで取れません。(--;)…

横浜ラーメン 響家@大森 03月03日

大森界隈の家系ラーメン屋さんの中では頭ひとつ抜けてるような気がするこちらへ。 2回目になります。 今回は迷いましたが未食のまぜそば(並)でも食べてみるかってことでそちらの茹で加減普通でお願いしました。 ちなみにまぜそばの好みは茹で加減のみのようですけど言…

河津桜と日本酒の会 02月24日

/おおいゆめの里/横浜ラーメン響家(ひぎきや)@大森(大田区大森北)にてラーメン並、ほうれん草/特別会ー良理/ 三連休はこの日だけが晴れて、前後二日は荒れ模様の天気予報。 朝食を済ませ、さっさと出掛けたおおいゆめの里。 駐車場が埋まりつつある混雑ぶり、しか…

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2. 中華そば 青葉 中野本店
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