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麺王道 勝

住所:宮城県仙台市泉区南光台南3-1-1 :[Y!地図]

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  1. 黒松駅
    1. 仙台市地下鉄南北線
  2. 東仙台駅
    1. JR東北本線
  1. 煮干
  2. 限定
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[87点] 【限定】羅臼昆布塩らーめん 850円@麺王道 勝 12月02日
定期的に登場する、この店の人気限定メニュー。 12月の期間限定になったので、初めて逢いに行った。 澄み切ったきれいなスープは、 羅臼昆布と煮干の旨味が出た素晴らしい味わい。 香ばしいビターな香りは香味油だろうか。 これを何でどうやって作ったのかは不明だが…
[87点] 【限定】「我が家」ラーメン 700円@麺王道 勝 11月23日
11月24日までの期間限定、1日20杯限定のメニュー。 自作ラーメンサイトで人気の「我が家」さんとのコラボで、 家にある材料で作れる品というコンセプトらしい。 煮干と鶏だけでとったというスープが素晴らしい。 どちらもがバシッと主張しているものの、 高いレ…
[84点] 【限定】清流煮干塩らーめん 750円@麺王道 勝 07月28日
7月の限定になんとか間に合った。曰く、 「カマス、ヒラゴ、イワシの煮干スープを、 羅臼昆布ダシに3種の塩で仕上げた黄金の塩スープは、 清流のごとく最後の一滴まで飲み干す一杯!」。 澄みきったスープは、煮干より昆布がわずかに優勢。 昆布は厚みがあり、煮干は…

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仁丹の食養生カレー

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