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ハッスルラーメンホンマ

住所:東京都江東区亀戸4-35-16 :[Y!地図]

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  1. 亀戸駅
    1. JR総武線
    2. 東武亀戸線

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[75点] ハッスル味噌野菜ラーメン+半熟味玉@ハッスルラーメンホンマ 亀戸本店 02月23日
平日昼はグループ客で座敷とテーブルが埋まり、カウンターもほぼ満卓が続く盛況ぶり。味噌にすると穴あき蓮華が添えられる、これこそお店の姿勢だ。 茹でて胡麻油を和えた野菜。キャベツ高いのに、異常にデカいわ量も多いわ。玉葱と人参も入るが、ここは甘いキャベツの独壇場…
[75点] ハッスル塩ラーメン+半熟味玉+高菜@ハッスルラーメンホンマ 亀戸本店 01月12日
ハッスルと言えば背脂。常に最大量を指定するのが基本動作となっているが、これを少なめにしたらどうなるのか。未体験の世界、一度やってみようか。 フォーカスすべきは、スープ。円やかな豚骨はコク深く旨味はソリッド。背脂が少なくても十二分に旨い。寧ろ、昆布や椎茸の風…
[77点] ハッスル塩ラーメン@ハッスルラーメンホンマ 亀戸本店 12月30日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日はコチラ(ハッスルラーメンホンマ(亀戸本店))さんにお邪魔させて頂きましたー…

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