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麺屋 坂本 01(閉店)

住所:東京都北区王子3-8-6 :[Y!地図]

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麺屋 坂本01(王子)/中華そば(大盛り) 11月11日
さて、本日のブログは建物老朽化に伴い移転閉店したお店の1杯。現在休業中のため、食べることができませんのでご了承を。さぁ、そんな訳でその移転閉店の知らせを聞いたのはお店の営業が終了する1週間前の事。お店のTwitterにて「急なお知らせですいません」との案内…
麺屋 坂本01@王子神谷【8月いっぱいで休業】 11月01日
2017年4月18日オープンの 「麺屋 坂本01」 に行きました。     開店当初から大好評で、見た目が美しい中華そばをワンコインで提供するなど話題をさらった麺屋 坂本01にやっと行くことができた。 店主の坂本氏はアパレル業界から転…
「立ち呑みラーメンバル ZAGINZA」@王子 10月26日
開店情報のお知らせの数日後に、参戦日が決まり同行させていただいた1人では行かなそうな場所だもんねーでも、何気に目黒から電車1本で楽ちんーこっち方面は 坂本01」以来かな・・・ 清湯あってよかったー で、ドリンクは2杯分買うと ¥100…
【20180828】今日のラーメンニュース 08月28日
今日は、東京都内の話題から3件です。 1. 「豚骨一燈@小岩」 9月からフランチャイズ店に ( twitter ) 「麺屋一燈@新小岩」のネクストブランドとして2013年に開店しましたが、2018年8月31日で直営店としての営業を終了し、9月からはフラン…
[90点] 山椒香る塩そば@麺屋 坂本01 08月19日
山椒好きな自分からしたらかなり嬉しい一杯。 山椒苦手な人からしたら見たくもないような一杯。 食べた後にじんじん口が痺れる感じが好きです。(まぁそのせいで、バランスぶち壊しと言われたら言い返せませんが。) ただ、すげー尖ってる一杯ですごく好きだなぁと感じまし…
【淡麗系ワンタン麺】王子の「麺屋坂本01」さんへ。 08月14日
住宅街に佇む目立たない外観。 カウンター8席ほどの小さなお店です。 「わんたん麺」は850円。 中太のストレート麺に澄んだ醤油味のスープ。 餡がたっぷり詰まったワンタンが7個。 トッピングされた山椒は独特の香りを放っています。 すっきりと洗練された味わ…
[82点] 中華そば+チャーシュー丼@麺屋 坂本01 08月08日
平日、お昼前に伺いました。 今日は十条周辺に来たついでに、ほ◯田に向かいました。開店時間を過ぎているのに並びがありません=休みでした(調べたら他店でコラボ企画をやっている様でした)。ラーメン激戦地域ですので、お店には困りませんね。と言うことでこちらに伺い…
[85点] 塩そば@麺屋 坂本01 08月05日
「塩そば」 動物の旨味が十分に出てる清湯スープは旨いなー 塩味も良い塩梅でごくごく飲めるわー 麺は麺線の美しい細麺でこれもスープの引き上げよく好印象! 牛が香る牛脂はくどさは一切ないが意外なほどオイリーな仕上り! ご馳走様でした。…
[85点] 中華そば@麺屋 坂本01 08月01日
牛と香味野菜の旨さが坂本01でしか味わえない味になっていました。 「ご馳走さまでした、美味しかったです」と完飲完食後に言ったら女性…
[85点] 塩そば 650円@麺屋 坂本01 07月31日
醤油と塩で悩んだが塩を選択。 味が濃い目が好みなのもあり、少し味が薄く感じた。 完成度ととしては高いかと思います。…
[81点] 狼煙まぜそば(中300g)@狼煙 大宮店 07月28日
麺屋 坂本01との連食になります。 1軒目を出てから続いて大宮へ。 本店よりも駅近な立地に出来た「狼煙」さんへ伺ってみることにしました。 ここ系列初の直営店とは意外な印象ですが、確かに今までに伺ったお店はもう閉めている「二代目」の系列店でしたからね。 14…
[90点] 中華そば@麺屋 坂本01 07月26日
この日は埼玉方面へのお出かけ、電車なので途中下車で未訪店を攻略しましょう! ということで1軒目は東十条と王子の間にあるこちらへ。 駅から遠いにも関わらずかなりの人気を博しており、期待感が自然と膨らみますね♪ 13時20分の到着で、外待ち7名に接続。 回転…
[81点] 中華そば 500円@麺屋 坂本01 07月22日
この日はお上りさん… 以前より気になっていたコチラ『麺屋 坂本01』さんへお邪魔してみましたよ♪ 行列を予想しておりましたが開店10分前の到着するも先客は1名後客は数名と若干拍子抜け。 定刻に開店となり先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。…
【厳選】東京で最近キテる?山椒ラーメンの世界!そんな5選! 07月15日
ちょっとここ数年で、じわじわと山椒ラーメンが、プレゼンスを発揮してると思う私です。全然ブームという程ではないのだけど、ラーメンに敏感な人には、「そう言えば・・・」と響くかしらん。今回は、個人的独断で山椒ラーメンのある店を5つ挙げて見ました。 // まず大…
麺屋 坂本01 07月14日
109杯目麺屋 坂本01住所:東京都北区王子3-8-6電話番号:非公開営業時間:11:00ー14:30 【土・日・祝】11:00ー15:00定休日:木曜日駐車場:なし…
麺屋 坂本01 @王子神谷 06月23日
6月17日 今日は、王子神谷ー♪ 実は、初訪で周年です(笑) 坂本01にて、1周年記念限定! 夏の暁しのぐ夏の牡蠣(塩)&特製和牛時雨煮御飯! スープは鯛ベースに牡蠣ブレンドで、ジンワリした味わいでキレはないが旨味はある! (^o^) 少しボヤけた…
[90点] 中華そば@麺屋 坂本01 06月16日
麺は中太のストレート。 加水低めで、食感良い。 香りも豊か。 スープは端麗な醤油。 醤油のコクがあり、 ほどよくオイリー。 厚みは牛由来か。 山椒がアクセント。 柔らかなチャーシュー、太いメンマ、大根おろしに山椒。 恐るべしコスパ。 OPENして、約1年、…
[93点] 中華そば(中盛り) 650円@麺屋 坂本01 05月20日
初訪問。場所が分からず苦労した。お好み焼きの看板から列が。。。急いで近くのコインパーキングに車を停めて11:30過ぎの日曜だったが6人程の列に接続。20分程待った後の入店。店内は8人掛けのカウンターのみの店内。 醤油と塩のみのメニューで、こちらのレビューか…
[88点] 塩わんたん麺@麺屋 坂本01 05月19日
平日、11時15分頃伺いました。 2度目の訪問です。未食の塩狙いです。オープン間もない時間ですが、外待ち4名に接続します。10分程で店内へ。表題食券を買って席に座ります。男女2名で切り盛りしています。麺が湯で上がると綺麗に麺線を整えています。トッピングを加…

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