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麺屋坂本 01（閉店）

住所:東京都北区王子3-8-6 :[Y!地図]

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[80点] 醤油ラーメン@麺屋坂本01 新潟駅前店 09月17日: 前回と同じ醤油ラーメン。あれ？別の味だ。以前より、醤油前面すぎるし、麺がかなり硬い。醤油以外の風味が弱くなった。俺以外に客いないし、店員さん同士のおしゃべり長いし、このラーメン激戦区で大丈夫かなあ？…
麺屋坂本02 新潟2号店が直江津駅近くにオープン！ 09月16日: 上越市にオープンした「麺屋坂本02」へと行ってきました。麺屋坂本というと、新潟駅前に「麺屋坂本01」のオープンが記憶に新しいですが、新潟1店舗目から時間を空けずにの2号店のオープンとなりました。注文したのはこちらの一杯です。塩そばスープあっさりで淡麗…
【関西のラーメン：新店情報！】 09月11日: 【関西のラーメン：新店情報！】 ◆甦れ！関西ラーメンコロシアム！◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
第十一回焼き鳥の会 08月14日: /ゆで太郎渋谷宮益坂店にて冷やし山海おろし、生卵/Japanese UDON noodle lab 麺屋坂本01@大森にて鶏天ぶっかけ(冷)/焼鳥おみ乃にて第十一回焼き鳥の会/ 早起きは中華蕎麦のために、今朝はゆで太郎渋谷宮益坂店(ホームページ)へ。ゆ…
[80点] 塩そば 700円@麺屋坂本01 新潟駅前店 08月11日: また、来ました…
「麺屋坂本01 新潟駅前店」(新潟市中央区) 08月08日: 新潟駅前で飲んだ後の〆らーめんで「坂本01」。今夜は味玉ゆず醤油らーめんです。綺...…
麺屋坂本01@大森 08月01日: 2019年3月2日オープンの新店麺屋坂本01」に行きました。 2017年4月18日王子神谷にオープンし、瞬く間に評判の人気店になった麺屋坂本01」が去年8月で建物老朽化の為移転という形で閉店してしまった。しばらく何も情報がな…
大森界隈 07月16日: /Japanese UDON noodle lab 麺屋坂本01@大森にて牛しぐれぶっかけ(冷)/油そばの店蜻蛉@平和島にて濃香淡麗油そば/ 月曜日が休みだと、火曜日が月曜日に思えてくる。そろそろ紫陽花の写真も無いだろうと思う。月は遠くから見ると輝い…
[81点] 醤油らーめん@麺屋坂本01 新潟駅前店 07月11日: まさかの新潟移転以前この店は麺処清水新潟駅前店ですので屋号とメニューを一新？券売機を見るとワンコインじゃなくなってました。残念。厨房は3名で皆さんお若い。程なくして提供。ビジュアルは全く同じかな。早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏ…
[94点] 醤油ラーメン@麺屋坂本01 新潟駅前店 07月03日: 清水跡地に似たようなジャンルの新店。清水同様に、透き通ったスープに、美しい麺。大変美味しいいただきました。…
[80点] 醤油ラーメン600円@麺屋坂本01 新潟駅前店 06月24日: 出張にて新潟駅初訪問。この店名、東京でもあった記憶があります。店内キレイなカウンターの横並びですが、椅子固定式で横幅が狭く、隣人と時々触れ合っていました。ビジュアルがとてもキレイで、束ねられた麺線は、崩すのがもったいないほどでした。醤油と出汁のいい香りが食…
麺屋坂本01 06月19日: 新潟市の「麺屋坂本01」です。新潟駅前、新潟駅万代口交番前の道を真っ直ぐ行っ...…
[85点] 味玉ゆず醤油ラーメン☆☆@麺屋坂本01 新潟駅前店 06月10日: 気になっていた01来れました(^-^) 開店狙いでppでした。店内は、お洒落な雰囲気で、御夫婦で経営されてるのかな？着丼されたビジュアルは、麺が畳んでる… スープを一口で…(*゜Q゜*) 旨い。出汁もバッチリ奥深さも感じます。健康を気にして、飲ま…
大森「麺屋坂本01」鶏玉天ぶっかけUDON 05月31日: 大森駅北口の通路のようにみえるけどRaRaビルの地下一階にある「麺屋坂本01」看板のようなディスプレイでちくわ天・鶏天・玉天などメニューが増えたのをアピールそれもあ…
「坂本01 新潟駅前店」全部のせの魅力 05月23日: 新潟市中央区「坂本01 新潟駅前店」醤油らーめん全部のせ。中央区花園、新潟駅万代口から右手のホテルリブマックス1階に入った新店。以前は麺処清水新潟駅前店が入っていた場所です。ネット情報が充実してますので省略しますが、清水とは同じ系統とのこと。ス…
麺屋坂本01 新潟駅前店綺麗な麺線のあっさり淡麗系醤油 05月16日: 新潟市中央区、新潟駅前にオープンした「麺屋坂本01 新潟駅前店」へと行ってきました。場所は新潟市東区に移転する形で閉店した麺屋清水新潟駅前店の跡地です。注文したのはこちら醤油らーめん清水と同様に整えられた綺麗な麺線が目を引きます。スープあっさり醤油味のス…
「麺屋坂本01 新潟駅前店」(新潟市中央区) 05月15日: 「ミシュランガイド」でビブグルマンを獲得した「麺屋坂本01」が今月新潟駅前にオー...…
[88点] 醤油らーめん 600円、焼豚おにぎり 100円@麺屋坂本01 新潟駅前店 05月10日: 5月8日オープンの新店舗㊗️ 元、麺処清水新潟駅前店さんの場所です。オシャレな雰囲気の外観、内装✨ 席はカウンターのみで13席。券売機でポチリとして店員さんへ渡し待っていると… ｷﾀーヾ(°∀° )/ー! おぉ(*´∇｀*)綺麗な盛り付けですね✨…
蕎麦、饂飩、拉麺 05月08日: /ゆで太郎代々木東口店にてぶっかけ鬼おろしそば、焼きのり/麺屋坂本01@大森にて鶏天ぶっかけUDON/ajito ism shinjuku base@西新宿七丁目にてカルボナーら、追加のリゾット/ 早起きは中華そばのために、今朝はゆで太郎代々木東口店(ホー…
[98点] 八咫烏×坂本01 コラボラーメン@八咫烏 05月02日: (だいぶ前のです、すいません…) 清湯らしいアッサリ感ながら旨味が凝縮された分厚さを堪能出来る鶏豚清湯ベースの一杯。強い出汁と合わせる為か醤油の存在感と輪郭はクッキリ、麺は非常に滑らかでスルスル行ける中細麺で整えられた麺線が美しい。ガーリックペーストを…
「キング製麺」@王子 04月27日: お天気の土曜日1人のんびり散歩・・・JR尾久駅からアクシデントを乗り越えてひたすら歩くこと50分向かったのはコチラ北区役所その先にあるコチラこの丼ぶりの絵を見るとあー「にし乃」と一緒だーってわかるよねーここキング製麺」はらぁ…
人形町で始まった恋は人形町で終わる 04月16日: /坂本01@大森にて鶏天ぶっかけUDON/ひるがお人形町店@人形町にてわんたん塩つけ麺/麺彩房弐 NEXT @人形町にて焼き鰆そば、お茶漬けセット/ 朝起きた時間で、朝食をどうするか決めるわけですが。今日は早めに起きれ、自宅で納豆ご飯にしました。そうい…
麺屋坂本01 @ 大森［肉煮干しぶっかけうどん・小］ 04月08日: 王子でのラーメン店(未訪)としての営業を経て、3/2に大森への移転を機にうどん店へ転身されたお店。ネット情報では、信越地方のチェーン店が、京王線沿線の超人気店が保有する暖簾を借りての出店的な情報も目にしましたが、当方、情弱でよくわからず。真偽の程や詳細は各…
山椒そば肉ワンタン2:海老ワンタン4 @ キング製麺 04月02日: 3/30王子の新店へ。「らぁめん小池」、「中華蕎麦にし乃」に続く3号店キング製麺】。ワンタン麺が売りとのことで期待して訪問。到着時、丁度開店時間の11:00で、シャッターズがお店に入るところ。私の2人前で外待ちとなり、20分ほど待って店内待ちへ。&nb…
大森「麺屋坂本01」新店オープン＆肉煮干しぶっかけうどん 03月24日: 間もなく花見のピークを迎える大井水神公園その最寄となる大森駅北口にできた「麺屋坂本01」2019年3月2日オープン大森駅北口の通路のようにみえるけどRaRaビルの地下一階…

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