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麺屋坂本 01（閉店）

住所:東京都北区王子3-8-6 :[Y!地図]

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[83点] 柚子醤油ワンタン麺 1050円@麺屋坂本01 新潟駅前店 11月09日: また来ちゃいました。夜なので、空いてました。 ○スープ微調整されたサラット牛の香りー。甘さもあり、ゆずも効いて旨いです。 ○麺中太麺で、湯で加減も固すぎず麺にも、よく絡んできます。 ○具材ワンタン、チャ... 続きを見る…
【ラーメン】麵屋坂本01 @新潟 1杯目 170杯目 11月09日: なんか、違ったなぁ麵屋坂本01 @新潟市訪麺日 11月1日以前は王子にお店はアリその時から気になっていたお店 …
[70点] 醤油ラーメン 600円@麺屋坂本01 新潟駅前店 10月19日: 10/18の20:55頃、新潟のホテル近くの坂本01に初訪問でした。前客1、後客0でした。頼んだのは、醤油ラーメン600円。麺は、やや太めの麺、まずまず。量は普通。スープは、濃いめの醤油味、まずまず。具は、薄いチャーシュー1、角柱状のメンマ2、おろ…
麺屋坂本02 ビブグルマン認定姉妹店、あっさりラーメン大いに旨し♪@shop data 10月18日: 先日は響さんと一緒に、「イチコ直江津西店(店舗情報)」の駐車場にて営業しておりますラーメン屋さん「麺屋坂本02(サカモトゼロツー)」に行ってきました！新潟市にありますラーメン店「麺屋坂本01(店舗twitter)」は「ビブグルマン(ミシュランの評価か…
蕎麦、饂飩、五橋 09月26日: /ゆで太郎東五反田店にて薬味そば、ゲソ天、かき揚げ/Japanese UDON noodle lab 麺屋坂本01@大森にて玉天ぶっかけ(冷)/元祖旨辛系タンメン荒木屋@蒲田にて海鮮五目麻婆麺、チャーシュー/ 早起きは中華蕎麦のために、今朝はゆで太郎東五…
[80点] 醤油ラーメン@麺屋坂本01 新潟駅前店 09月17日: 前回と同じ醤油ラーメン。あれ？別の味だ。以前より、醤油前面すぎるし、麺がかなり硬い。醤油以外の風味が弱くなった。俺以外に客いないし、店員さん同士のおしゃべり長いし、このラーメン激戦区で大丈夫かなあ？…
麺屋坂本02 新潟2号店が直江津駅近くにオープン！ 09月16日: 上越市にオープンした「麺屋坂本02」へと行ってきました。麺屋坂本というと、新潟駅前に「麺屋坂本01」のオープンが記憶に新しいですが、新潟1店舗目から時間を空けずにの2号店のオープンとなりました。注文したのはこちらの一杯です。塩そばスープあっさりで淡麗…
新潟遠征(復路) 09月16日: /ゆで太郎新潟新和店にておろしゲソ天そば、焼きのり、生卵/麺処清水新潟東店@新潟県新潟市東区にて山椒の塩そば/Japanese RAMEN noodle lab 麺屋坂本01@新潟県新潟市中央区にてハートランドビール、醤油らーめん/ せっかく新潟まで…
【関西のラーメン：新店情報！】 09月11日: 【関西のラーメン：新店情報！】 ◆甦れ！関西ラーメンコロシアム！◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
第十一回焼き鳥の会 08月14日: /ゆで太郎渋谷宮益坂店にて冷やし山海おろし、生卵/Japanese UDON noodle lab 麺屋坂本01@大森にて鶏天ぶっかけ(冷)/焼鳥おみ乃にて第十一回焼き鳥の会/ 早起きは中華蕎麦のために、今朝はゆで太郎渋谷宮益坂店(ホームページ)へ。ゆ…
[80点] 塩そば 700円@麺屋坂本01 新潟駅前店 08月11日: また、来ました…
「麺屋坂本01 新潟駅前店」(新潟市中央区) 08月08日: 新潟駅前で飲んだ後の〆らーめんで「坂本01」。今夜は味玉ゆず醤油らーめんです。綺...…
麺屋坂本01@大森 08月01日: 2019年3月2日オープンの新店麺屋坂本01」に行きました。 2017年4月18日王子神谷にオープンし、瞬く間に評判の人気店になった麺屋坂本01」が去年8月で建物老朽化の為移転という形で閉店してしまった。しばらく何も情報がな…
大森界隈 07月16日: /Japanese UDON noodle lab 麺屋坂本01@大森にて牛しぐれぶっかけ(冷)/油そばの店蜻蛉@平和島にて濃香淡麗油そば/ 月曜日が休みだと、火曜日が月曜日に思えてくる。そろそろ紫陽花の写真も無いだろうと思う。月は遠くから見ると輝い…
[81点] 醤油らーめん@麺屋坂本01 新潟駅前店 07月11日: まさかの新潟移転以前この店は麺処清水新潟駅前店ですので屋号とメニューを一新？券売機を見るとワンコインじゃなくなってました。残念。厨房は3名で皆さんお若い。程なくして提供。ビジュアルは全く同じかな。早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏ…
[94点] 醤油ラーメン@麺屋坂本01 新潟駅前店 07月03日: 清水跡地に似たようなジャンルの新店。清水同様に、透き通ったスープに、美しい麺。大変美味しいいただきました。…
[80点] 醤油ラーメン600円@麺屋坂本01 新潟駅前店 06月24日: 出張にて新潟駅初訪問。この店名、東京でもあった記憶があります。店内キレイなカウンターの横並びですが、椅子固定式で横幅が狭く、隣人と時々触れ合っていました。ビジュアルがとてもキレイで、束ねられた麺線は、崩すのがもったいないほどでした。醤油と出汁のいい香りが食…
麺屋坂本01 06月19日: 新潟市の「麺屋坂本01」です。新潟駅前、新潟駅万代口交番前の道を真っ直ぐ行っ...…
[85点] 味玉ゆず醤油ラーメン☆☆@麺屋坂本01 新潟駅前店 06月10日: 気になっていた01来れました(^-^) 開店狙いでppでした。店内は、お洒落な雰囲気で、御夫婦で経営されてるのかな？着丼されたビジュアルは、麺が畳んでる… スープを一口で…(*゜Q゜*) 旨い。出汁もバッチリ奥深さも感じます。健康を気にして、飲ま…
大森「麺屋坂本01」鶏玉天ぶっかけUDON 05月31日: 大森駅北口の通路のようにみえるけどRaRaビルの地下一階にある「麺屋坂本01」看板のようなディスプレイでちくわ天・鶏天・玉天などメニューが増えたのをアピールそれもあ…
「坂本01 新潟駅前店」全部のせの魅力 05月23日: 新潟市中央区「坂本01 新潟駅前店」醤油らーめん全部のせ。中央区花園、新潟駅万代口から右手のホテルリブマックス1階に入った新店。以前は麺処清水新潟駅前店が入っていた場所です。ネット情報が充実してますので省略しますが、清水とは同じ系統とのこと。ス…

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