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麺屋 照の坊

住所:群馬県館林市青柳1063-1 :[Y!地図]

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  1. 茂林寺前駅
    1. 東武伊勢崎線
  1. 煮干
  2. つけ麺

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[76点] 中濃煮干つけ麺(テイクアウト)@麺屋 照の坊 05月30日
たてラ倶楽部スタンプラリー(期間延中) X月XX日 テイクアウト 生麺 ゆで時間4分ー4分半 つけ汁 スープ解凍 レンジ 500W 4分半ー5分 調理方法はスマホで撮影、つけ汁用の容器付 麺 中細いもの、少しダラっとした感じですがつけ汁との絡み良くなか…
[92点] 持ち帰りつけ麺@つけ麺 弥七 04月24日
20.4.17 コロナの影響で仕事が休みになったので、 たてラ倶楽部のスタンプラリーをすべく弥七さんへ行こうと前日確認すると店内営業は17日から休業で持ち帰りのみということなので照の坊さんの帰りに寄ってみたらいつもなら駐車場満車で店の前には行列が出来てるの…
煮干♪(麺屋 照の坊) 04月23日
館林にある煮干ラーメンの人気店“もりもり”こと森尻店主が営むお店今は昨今の事情で営業自粛してる『麺屋 照の坊』長期休業前に撮った料理の写真などこの日は濃厚そば【背黒三種、鯵】セメント色の白湯煮干し苦み・エグミ・強い動物たまにこの激しい感じがたべたくなるんだ…
[85点] 味玉塩煮干しそば メンマ抜き@麺屋 照の坊 04月17日
20.4.17 昼前の11時20分頃訪問。 本来は煮干し系は苦手なのだがラーメンスタンプラリーの関係で訪問する。 先客4名。 表題の通り食券を購入してカウンターに座る。 店内はコロナの関係上窓を開けているが、煮干しの匂いはほぼ無い。 恐る恐る待っていると約…
[89点] 節四種の濃厚つけ麺 味玉@麺屋 照の坊 04月09日
久しぶり2度目の訪問。 平日12時半過ぎ、店内4名待ちに接続し、ほどなくして着席です。 限定の表題、勝手に太麺と思い込んでおりましたが、意外にも平打ちピロピロ麺でした。 つけ汁はあまじょっぱさと節系からくる酸味が強めで、トロミはなし。 花鰹やネギが汁を…
[90点] 特製豚そば@麺屋 照の坊 03月21日
久しぶりに照の坊さんに伺いました❗ まだ未食の特製豚そばにしました。 かなり、久しぶりにも関わらずに私の顔を覚えてくださっているのはありがたいですね。 やっぱり特製だけあって豪華です。 スープはかなりの粘度です。セメント系の煮干しだけど、丁寧に裏漉しして…
[81点] 濃厚煮干しそば880円@麺屋 照の坊 01月21日
880円と高め。 濃厚な動物系と煮干しの強い旨味エグミでウマイ。 硬めのパッツン麺。 埼玉県 さいたま市大宮区の「煮干丸」濃厚煮干そば は動物系が少し重かったが、ここのは濃厚だが重くならず、 後半は、玉ねぎと岩海苔のアクセントでおいしくスープを飲み干し良好…
[75点] 煮干しそば@麺屋 照の坊 12月31日
群馬のうまいラーメン 11月14日 訪問 券売機あり 値上がりして800円でした ラーパスの特典、スタンプラリーなし スープ 濃度は普通ですがしっかりしたバランスの良い煮干し、安心できるもの 麺 気持ち硬い程度の出来、しっかりスープ支えられるもの 過…
麺屋 照の坊@館林市 12月29日
麺屋 照の坊@館林市  ●イッた日:18/12/26●イッた回数:初訪  晴@入谷 出身。群馬には数少ない濃厚セメント煮干。 濃厚煮干し」\850。店主一人の舞台。煮干臭が店内に充満。  しょっ…
濃厚・淡麗(麺屋 照の坊) 12月27日
2019.12定期的に足を運んでいる“もりもり”のお店『麺屋 照の坊』最近頂いた料理の写真などこの日はなんとなく濃厚が食べたくなったその名の通り濃厚白湯スープにガツンと煮干歯切れの良いストレート麺岩のりが絡むと磯の香りが加わってさらに旨い♪かなり重いんだけ…
[95点] 濃厚煮干しそば@麺屋 照の坊 12月12日
2019.12.12 濃厚煮干しそば 880円 和え玉(塩) 250円 今日は以前から気になっていた照の坊さんへかみさんと、初訪問です。 メニューは濃厚煮干しと和え玉と決めていました。煮干しそばは写真や皆様のレビューでイメージしていた通りで麺は低加水の…
[75点] 煮干しそば醤油@麺屋 照の坊 12月11日
2019年12月11日 清湯の和風スープのらーめんになっています。スープは煮干しベースのものでかなり量が少ないです。一口目は煮干しの旨味が感じられるもので比較的あっさりしています。苦味やエグミはあり好みは別れると思いますがそこまでキツくなくなかなかです。…

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併せて話題のラーメン店

  1. つけ麺 弥七
  2. 煮干中華そば専門 煮干丸

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