永斗麺

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【新店】tomoru@押上「太刀魚と炙ったバラ肉と」 05月16日

「太刀魚らーめん」(700円)   押上駅をスカイツリー側に降り、バス通りの一本手前の飲み屋街へ。5/ 1に開店したばかりの店で、スープ切れ時にはトッピングをつまみのバー営業をしていたとか。平日昼に訪問するも7席のカウンターは埋まり続けていて、…

[76点] さんまラーメン@永斗麺 池袋店 05月15日

4月3日 夜訪問 先客無 後客1名 やや小さな器で登場 麺 細いものやや硬めで思ったよりスープと良く絡んで悪くありません スープ 魚粉やや邪魔ですが味さほど濃くなく、押しがましい所なくこちらも悪くありません 具 バラ肉はこれはこれで良いもですがガスバーナー…

永斗麺@池袋 04月23日

渋谷に開店した時以来の訪問。後で調べたところ、渋谷から移転していたと分かり驚いた。もう一つ驚いたのが、飲食店激戦地区且つ週末夜の訪問にも関わらず先客0だった事。 サンマ麺(800円)の食券を購入。 普段大盛りを頼む為、大きな丼を見慣れた目には、かわい…

[77点] サンマらーめん 塩 (780円)@永斗麺 段原店 04月16日

永斗麺支店 ふじもと系のこちらで支店初訪問。 11時55分入店で先客なし後客10名。 久々の醤油と悩むも好みの塩選択。 クリーミーな豚骨ベースにサンマ出汁。 やはり醤油と見分けがつかないのは系統ならでは。 サンマ出汁が非常に弱く塩分濃度も控えめ。 パン…

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1. tomoru